一种保健盐的生产方法
【技术领域】
[0001]本发明属于盐生产技术领域，具体涉及一种保健盐的生产方法。
【背景技术】
[0002]已知的多种植物提取物被证明可以调节血糖。苦瓜提取物苦瓜素具有降低血糖的功效，但苦瓜素味苦。大蒜和洋葱提取物的降血糖作用已为民间经验和动物实验所证实，同样味道不佳。菊芋提取菊糖，可治疗糖尿病，其对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。菊糖无异味，食盐是每个成年人每天必不可少的调味品，以食盐作为保健品的载体是一个非常理想的选择。
【发明内容】
[0003]本发明克服现有技术的不足，提出了一种具有调节血糖功能的保健食盐及其生产方法，所述保健食盐将菊粉提取和食盐的精制两个操作过程融合为一体。与单独提取菊粉然后与精制食盐物理混合想比，所制备的保健食盐外观细腻均匀，不分层。
[0004]菊芋已经被证明可以在海岸滩涂食盐碱地种植，用以改良土壤。本发明提供了一种提高菊芋种植经济效率的途径。
[0005]本发明的技术方案为:一种保健食盐的生产方法，所述保健食盐以菊粉和食盐为主要原料经过制作而成，其生产过程包括如下步骤:
1)选择新鲜菊芋块茎，清洗、浙干，直接加食盐粉碎；
2)选择新鲜菊芋块茎，洗净、切片烘干储存，待加工时粉碎成菊芋干粉使用；
3)选取第一步或第二步制作的新鲜菊芋或菊芋干粉，与食盐和水按照比例混合后粉碎至60目细度，加热到80-100°C，搅拌提取菊粉；混合比例为:鲜菊芋与食盐和水的配比为菊芋30-60%，食盐5-10%，水30-60% ;菊芋干粉与食盐和水的配比为:菊芋干粉5_15%，食盐5-10%，水 75-90% ；
提取时间为30-120分钟，得到粗提取液；
4)向上述粗提取液中加入活性炭吸附脱色，添加量为:每升粗提取液为3-10克，65-90°C下，脱色5-20分钟，形成提取液；
5)提取液经离心过滤，得菊粉食盐溶液；所得滤渣用等量65-90°C清水洗涤，过滤，所得滤液与前述菊粉食盐溶液合并，形成新的菊粉食盐溶液；
6)菊粉食盐溶液经减压浓缩，真空干燥或喷雾干燥，得到菊粉保健食盐，产品为白色粉末、外观均匀细腻、无异味。
[0006]所述食盐是指海盐、湖盐、矿盐、井盐，其颜色纯正、不含杂质、重金属含量达到食盐标准要求。优选为天然海盐
所述水指饮用水。
[0007]本发明的有益效果是:
1、本发明发明了一种含有菊芋提取物保健食盐，菊芋提取物中主要成分菊粉还含有少量蛋白质、勝食纤维、矿物质等，长期食用，可以控制血脂，双向调节血糖，提闻Ca2+、Mg2+、Zn2+、Fe2+等矿物质的吸收，使肠道双歧杆菌增多，防便秘及治疗肥胖，增强新陈代谢功能和祛除湿疫和美肤等功效。
[0008]2、所述工艺将菊粉提取和食盐的精制两个操作过程融合为一体。与单独提取菊粉然后与精制食盐物理混合想比，所制备的保健食盐外观细腻均匀，不分层。
[0009]3、菊芋已经被证明可以在海岸滩涂食盐碱地种植，用以改良土壤。本发明提供了一种提高菊芋种植经济效率的途径。
【具体实施方式】
[0010]实施例1
将新鲜菊芋洗净、晾干，与盐和水按照10:1:10的比例混合，用粉碎机粉碎至60目细度。加热至8(TC,搅拌300转/min,提取30min。
[0011]按照5g/L的比例加入活性炭，80°C下搅拌脱色lOmin。
[0012]离心过滤，得菊粉盐溶液，滤渣用等量80°C清水冲洗，离心过滤所得滤液与前述滤液合并。
[0013]滤液经减压浓缩，喷雾干燥，制得保健盐产品。
[0014]实施例2
将新鲜菊芋洗净，切片，70°C低温烘干制得菊芋干。菊芋干经粉碎得菊芋干粉，与盐和水按照2:1:10的比例混合，加热到80°C，搅拌300转/min，提取40分钟。
[0015]按照5g/L的比例加入活性炭，80°C下搅拌脱色10分钟。
[0016]离心过滤，得菊粉盐溶液，滤渣用等量80°C清水冲洗，离心过滤得滤液与前述滤液
I=I TT O
[0017]滤液经减压浓缩，用旋转真空干燥器脱水干燥，得保健盐产品。
【主权项】
1.一种保健食盐的生产方法，其特征是:所述保健食盐以菊粉和食盐为主要原料经过制作而成，其生产过程包括如下步骤: 1)选择新鲜菊芋块茎，清洗、浙干，直接加食盐粉碎； 2)选择新鲜菊芋块茎，洗净、切片烘干储存，待加工时粉碎成菊芋干粉使用； 3)选取第一步或第二步制作的新鲜菊芋或菊芋干粉，与食盐和水按照比例混合后粉碎至60目细度，加热到80-100°C，搅拌提取菊粉；混合比例为:鲜菊芋与食盐和水的配比为菊芋30-60%，食盐5-10%，水30-60% ;菊芋干粉与食盐和水的配比为:菊芋干粉5_15%，食盐5-10%，水 75-90% ； 提取时间为30-120分钟，得到粗提取液； 4)向上述粗提取液中加入活性炭吸附脱色，添加量为:每升粗提取液为3-10克，65-90°C下，脱色5-20分钟，形成提取液； 5)提取液经离心过滤，得菊粉食盐溶液；所得滤渣用等量65-90°C清水洗涤，过滤，所得滤液与前述菊粉食盐溶液合并，形成新的菊粉食盐溶液； 6)菊粉食盐溶液经减压浓缩，真空干燥或喷雾干燥，得到菊粉保健食盐，产品为白色粉末、外观均匀细腻、无异味。
2.根据权利要求1所述的保健食盐的生产方法，其特征是:所述食盐是指海盐、湖盐、矿盐、井盐，其颜色纯正、不含杂质、重金属含量达到食盐标准要求。
3.根据权利要求1所述的保健食盐的生产方法，其特征是:所述水指饮用水。
【专利摘要】本发明涉及一种具有调节血糖功能的保健盐的生产方法，所述保健食盐将菊粉提取和食盐的精制两个操作过程融合为一体。与单独提取菊粉然后与精制食盐物理混合相比，所制备的保健食盐外观细腻均匀，不分层。菊芋已经被证明可以在海岸滩涂食盐碱地种植，用以改良土壤。本发明所含的菊芋提取物中主要成分菊粉还含有少量蛋白质、膳食纤维、矿物质等，长期食用，可以控制血脂，双向调节血糖，提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Fe2+等矿物质的吸收，使肠道双歧杆菌增多，防便秘及治疗肥胖，增强新陈代谢功能和祛除湿疹和美肤等功效。
【IPC分类】A23L1-237, A23L1-308
【公开号】CN104543932
【申请号】CN201510029421
【发明人】付学勇, 叶庆国
【申请人】付学勇
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2015年1月21日