以玉米深加工副产物为原料生产蛋白饲料的方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于农产品加工技术领域，具体涉及一种以玉米深加工的副产物为原料生 产蛋白饲料的方法。
【背景技术】
[0002] 玉米作为我国最大的粮食作物，主要应用领域是饲料和工业。在工业用途中，玉米成 分中70%的玉米淀粉被分离出来，用于制作玉米淀粉、淀粉糖、糖醇及发酵产品等，剩余的 30%的非淀粉部分会作为玉米深加工企业的副产物存在，主要有玉米纤维、胚芽柏、玉米蛋 白粉、玉米浸泡水、葡萄糖母液等，这些副产物主要是以原料的形式卖给别的企业或者当废 水排掉。不仅经济附加值低，企业利润少，还会被浪费掉，甚至造成环境污染。根据中央提 倡的企业要走循环经济的方针，玉米深加工副产物的成分研宄和利用得到了越来越多的关 注。
[0003] 玉米纤维，也成玉米皮，它是在生产玉米淀粉的过程中经过浸泡、粉碎、水选之后 分离出来的，主要成分为：水分10. 07%，粗蛋白质10%，粗脂肪5. 7%，粗灰分1. 0%，粗纤维 16.2%。可以代替麸皮，用做动物的饲喂。但是其存在难消化、利用率低的缺点。
[0004] 胚芽柏，是玉米胚芽经过压榨制油后的残留物，玉米胚芽柏中含粗蛋白质 18%-20%，粗脂肪1%-2%，粗纤维11%-12%。它一个显著特点是粗纤维含量较高，但是其蛋白 质品质高于谷实类能量饲料，主要用在饲料领域，属于中档能量饲料。玉米蛋白粉也叫玉米 麸质粉，其中含粗蛋白60-70%，粗脂肪5%，粗纤维3%，还含有少量的淀粉。玉米蛋白中含 有大量的可溶性蛋白，有利于禽畜的吸收利用，对畜禽有助长抗病作用，可以直接用作禽畜 饲料的蛋白质原料，但是口感粗糙、水溶性差。另外，玉米蛋白粉中的氨基酸组成不佳，丙氨 酸、脯氨酸、谷氨酸等含量高，赖氨酸、色氨酸含量严重不足，使得玉米蛋白粉的营养性和利 用率偏低。玉米浸泡水，是玉米经过浸渍后产生的。玉米浸泡水中主要含碱溶蛋白等可溶 性蛋白和无机盐。玉米浸泡水可以用来培养单细胞生物，生产营养物质及其丰富的单细胞 蛋白；还可以通过蒸发浓缩制成玉米浆，喷在玉米皮上，制成喷浆饲料。
[0005] 葡萄糖母液，是指生产口服葡萄糖或者工业葡萄糖之后产生的母液，为深色的粘 稠液体，固形物含量在45%-55%，pH值4. 0-4. 5,葡萄糖值在70%左右，另外还含有二糖、多 糖、无机物等。因为其含有丰富的碳水化合物，所以是很好的能量原料。
[0006] 由于玉米深加工副产品各个产品营养成分的单一性、利用率不高和市场价值低的 原因，现阶段越来越多的玉米深加工企业开始注重研宄其综合利用和生物效价的提高，特 别是通过生物工程，提高其饲用价值，增加其附加值，提高企业的经济效益。本专利的目的 就是使玉米深加工副产物得到充分的利用，利用玉米深加工副产物不同的原料配比和处理 方法，生产不同蛋白含量的饲料。
【发明内容】
[0007] 为了解决上述的技术问题，本发明提供了以玉米深加工副产物为原料生产饲料的 方法，该方法以玉米深加工的玉米蛋白粉、玉米浆为原料，将两者直接混合后干燥制得饲 料，或者是以上述的两种原料为主料，辅以其它的营养成分，接种酵母菌发酵为饲料，发酵 得到不同蛋白含量的饲料，可以满足不同动物以及同种动物不同生长阶段对蛋白的不同需 求。
[0008] 本发明是通过下述的技术方案来实现的： 以玉米深加工副产物为原料生产饲料的方法，包括下述的步骤： 以玉米蛋白粉、玉米浆为原料，将两者混合后干燥； 或者是以玉米蛋白粉为主料，以玉米浆、葡萄糖母液、玉米纤维、胚芽柏、糖渣为辅料， 经过接种酵母发酵，发酵液干燥，制得蛋白含量在20-60%的饲料。
[0009] 以玉米深加工副产物为原料生产蛋白饲料的方法，包括下述的步骤： 上述的饲料为高蛋白饲料，将玉米蛋白粉和玉米浆混合并干燥至物料的水分含量在 8-12%之间； 或将玉米蛋白粉、玉米浆、葡萄糖母液，接种酵母发酵，发酵液经过干燥，制得蛋白含量 为50%- 60%的饲料。
[0010] 上述的将玉米蛋白粉和玉米浆直接混合并干燥的步骤中，玉米蛋白粉和玉米浆的 重量份数分别为：40-60份、40-60份，干燥至物料水分含量为8-12%。
[0011] 优选的，以玉米深加工副产物为原料生产蛋白饲料的方法中，各原料的重量份数 分别如下： 玉米蛋白粉1-3份、玉米浆3-6份、葡萄糖母液1-6份； 上述的酵母菌种为市售干酵母菌种，接种量为总料液干基的〇. 5%，接种前将酵母菌种 置于1%葡萄糖溶液中，在28-32°C下活化20分钟。
[0012] 上述的以玉米深加工副产物为原料生产的蛋白饲料在饲养猪、鸡、鱼中的应用，也 是本发明所要保护的范围。
[0013] 以玉米深加工副产物为原料生产蛋白饲料的方法，包括下述的步骤： 上述的饲料中蛋白饲料，将玉米蛋白粉、玉米浆、葡萄糖母液、玉米纤维、胚芽柏、糖渣 混合，接种酵母发酵，生产蛋白含量在40-50%之间的饲料。
[0014] 以玉米深加工副产物为原料生产蛋白饲料的方法中，玉米蛋白粉、玉米浆、葡萄糖 母液、玉米纤维、胚芽柏、糖渣的重量份数分别如下： 玉米蛋白粉8_12份、玉米衆80-100份、 葡萄糖母液20-30份、玉米纤维15-20份、 胚芽柏15-20份、糖渣1-2份； 上述的酵母菌种为市售干酵母菌种，接种量为总料液干基的〇. 5%，接种前酵母菌种置 于1%葡萄糖溶液中，在28-32°C下活化20分钟。
[0015] 以玉米深加工副产物为原料生产蛋白饲料的方法，包括下述的步骤： 上述的饲料为低蛋白饲料，将玉米蛋白粉、玉米浆、葡萄糖母液、玉米纤维、胚芽柏、糖 渣混合，接种酵母发酵，生产蛋白含量在20-40%之间的饲料；上述的蛋白含量不包括40% ; 上述的玉米蛋白粉、玉米浆、葡萄糖母液、玉米纤维、胚芽柏、糖渣的重量份数分别如下： 玉米蛋白粉5-8份、玉米浆80-100份、 葡萄糖母液20-30份、玉米纤维20-25份、 胚芽柏18-20份、糖渣1-2份； 上述的酵母菌种为市售干酵母菌种，接种量为总料液干基的〇. 5%，接种前酵母菌种置 于1%葡萄糖溶液中，在28-32°C下活化20分钟。
[0016] 上述的以玉米深加工副产物为原料生产的蛋白饲料在饲养马、牛、羊中的应用，也 是本发明所要保护的范围。
[0017] 本发明的有益效果在于，采用本发明的方法生产得到的饲料，其蛋白含量不同，适 合不同的动物以及相同动物不同生长阶段对蛋白需求量不同的要求；本发明以玉米深加工 副产物为原料，加工生产得到饲料，不仅提高了副产品的附加值，增加了企业效益，更是符 合国家要求发展循环经济的政策，达到了高效、低耗、优质、节能和环保的目的。
【具体实施方式】
[0018] 下面结合具体实施例对本发明作更进一步的说明，以便本领域的技术人员更了解 本发明，但并不因此限制本发明。