白果面条的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种面条，尤其是一种白果面条。
【背景技术】
[0002]白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等，而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能，但是白果还含有氢氰酸，具有毒性，使人恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热和紫绀等。现有的白果面条是将白果粉和面粉混合制得面条食用，但是由于白果的毒性使白果面条也具有一定的副作用，因此不能长期食用白果面条进行保健，预防心血管疾病。
【发明内容】
[0003]本发明提供了一种没有副作用，保健效果更好的白果面条。
[0004]实现本发明目的的白果面条，包括面粉、水、白果、蛋清、食碱和蜂蜜；重量比为100:25:10:3:1.5:1.5。
[0005]所述蛋清包括鸡蛋清和咸鸭蛋清。
[0006]所述鸡蛋清和咸鸭蛋清的重量比为2:1。
[0007]所述的白果面条，还包括其他药材，所述其他药材与白果的重量比为:1:1 ;所述其他药材由罗布麻、野菊花、橘皮和葛根组成。
[0008]所述罗布麻、野菊花、橘皮和葛根的重量比为I '2:2:1
[0009]本发明的白果面条的有益效果如下:
[0010]1、本发明的白果面条含有白果酸、白果酚，能过降低血清胆固醇，扩张冠状动脉，能够治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症，具有很好的保健功能，并且含有蛋清，能够中和白果中的氢氰酸，使食用者可以长期服用保健，而不会中毒或产生副作用；选用鸡蛋清和咸鸭蛋清混合使用，效果更好。
[0011]2、本发明的白果面条中含有的白果酸、白果酚，有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。并且有抗结核杆菌的作用，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用，可用于治疗肺结核。
[0012]3、本发明的白果面条中由于白果略有味甘苦涩，所以增加蜂蜜，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。并且蜂蜜还具有护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝作用、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳等功效。
[0013]4、本发明的白果面条中含有食碱，可以提高面条的口感，并且提高白果酸、白果酚的保健作用。
[0014]5、此外，本发明的白果面条中还含有罗布麻、野菊花和葛根，罗布麻有抗心律失常的作用，野菊花有降压的功效，葛根有扩冠的功效，与白果一起食用，预防心血管疾病的效果更好。
【具体实施方式】
[0015]实施例1
[0016]本发明的白果面条，包括面粉、水、白果、鸡蛋清、咸鸭蛋清、食碱和蜂蜜；重量百分比为 100:25:10:2:1:1.5:1.5。
[0017]实施例2
[0018]本发明的白果面条与实施例1的基本构成和含量相同，不同的是还包括其他药材，所述其他药材与白果的重量比为1:1 ;所述其他药材由罗布麻、野菊花、橘皮和葛根组成；所述罗布麻、野菊花、橘皮和葛根的重量比为:1:2:2:1
[0019]本发明的白果的面条的制备方法如下:
[0020]将白果烘炒后去壳取芯后晒干，磨成粉末；
[0021]将白果粉末、高精度面粉、纯天然散养的鸡蛋清和咸鸭蛋清、食碱、蜂蜜和水混合，制得面条。
[0022]上面所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神前提下，本领域普通工程技术人员对本发明技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内。
【主权项】
1.白果面条，包括面粉、水、白果、蛋清、食碱和蜂蜜；重量比为100:25:10:3:1.5:1.5。
2.根据权利要求1所述的白果面条，其特征在于:所述蛋清包括鸡蛋清和咸鸭蛋清。
3.根据权利要求1所述的白果面条，其特征在于:所述鸡蛋清和咸鸭蛋清的重量比为2:1。
4.根据权利要求1所述的白果面条，其特征在于:所述的白果面条，还包括其他药材，所述其他药材与白果的重量比为1:1 ;所述其他药材由罗布麻、野菊花、橘皮和葛根组成。
5.根据权利要求1所述的白果面条，其特征在于:所述罗布麻、野菊花、橘皮和葛根的重量比为1:2:2:1。
【专利摘要】本发明提供了一种没有副作用，保健效果更好的白果面条，包括面粉、水、白果、蛋清、食碱和蜂蜜；重量比为100：25：10：3：1.5：1.5。本发明的白果面条含有白果酸、白果酚，能过降低血清胆固醇，扩张冠状动脉，能够治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症，具有很好的保健功能，并且含有蛋清，能够中和白果中的氢氰酸，使食用者可以长期服用保健，而不会中毒或产生副作用；选用鸡蛋清和咸鸭蛋清混合使用，效果更好。
【IPC分类】A23L1-29, A23L1-36, A23L1-16
【公开号】CN104664240
【申请号】CN201310616635
【发明人】盛宏彬
【申请人】盛宏彬
【公开日】2015年6月3日
【申请日】2013年11月29日