浑汤酒酿及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，尤其涉及一种浑汤酒酿及其制作方法。
【背景技术】
[0002]元宵是人们常见爱吃的食品，特别是在元宵节，更是家家食用，人人必吃。目前元宵汤基本使用水以及盐、味精等调配，营养也不全面，而且颜色不好看，无食欲。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种浑汤酒酿及其制作方法，以解决上述问题。
[0004]为了达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的:
[0005]一种浑汤酒酿，由水 20-30KG、米酒 1.3-1.7KG、白糖 2.3-2.7KG、蜂蜜 0.8-1.2KG、桂花 0.18-0.22KG、江米粉 0.8-1.2KG 组成。
[0006]优选地，每份所述桂花元宵馅心包括水25KG、米酒1.5KG、白糖2.5KG、蜂蜜1KG、桂花0.2KG、江米粉IKG组成。
[0007]一种上述浑汤酒酿的制作方法，包括如下步骤:
[0008]准备水20-30KG、米酒 L 3-1.7KG、白糖 2.3-2.7KG、蜂蜜 0.8-1.2KG、桂花0.18-0.22KG、江米粉 0.8-1.2KG 为原材料；
[0009]将上述原材料煮开并小火炖2-6小时至金黄色即可。
[0010]与现有技术相比，本发明实施例的优点在于:本发明的浑汤酒酿包含有多种不同的营养食材，营养价值更高。而且颜色为金黄色，增强食欲。
【具体实施方式】
[0011]以下对本发明各实施例的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施例，都属于本发明所保护的范围。
[0012]实施例
[0013]一种浑汤酒酿，由水 20-30KG、米酒 1.3-1.7KG、白糖 2.3-2.7KG、蜂蜜 0.8-1.2KG、桂花 0.18-0.22KG、江米粉 0.8-1.2KG 组成。
[0014]本发明的浑汤酒酿包含有多种不同的营养食材，营养价值更高。而且颜色为金黄色，增强食欲。
[0015]优选地，每份所述桂花元宵馅心包括水25KG、米酒1.5KG、白糖2.5KG、蜂蜜1KG、桂花0.2KG、江米粉IKG组成。
[0016]一种上述浑汤酒酿的制作方法，包括如下步骤:
[0017]准备水20-30KG、米酒 1.3-1.7KG、白糖 2.3-2.7KG、蜂蜜 0.8-1.2KG、桂花0.18-0.22KG、江米粉 0.8-1.2KG 为原材料；
[0018]将上述原材料煮开并小火炖2-6小时至金黄色即可。
[0019]具体地，在制作本发明实施例的浑汤酒酿时，依次量取上述食材，然后煮沸后，小火慢炖，颜色至金黄色即可。
[0020]以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本发明技术方案范围内，当可利用上述揭示的技术内容作出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本发明技术方案的内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。
【主权项】
1.一种浑汤酒酿，其特征在于，由水20-30KG、米酒1.3-1.7KG、白糖2.3-2.7KG、蜂蜜0.8-1.2KG、桂花 0.18-0.22KG、江米粉 0.8-1.2KG 组成。
2.如权利要求1所述的浑汤酒酿，其特征在于，每份所述桂花元宵馅心包括水25KG、米酒1.5KG、白糖2.5KG、蜂蜜1KG、桂花0.2KG、江米粉IKG组成。
3.如权利要求1或2的浑汤酒酿的制作方法，其特征在于，包括如下步骤:准备水 20-30KG、米酒 1.3-1.7KG、白糖 2.3-2.7KG、蜂蜜 0.8-1.2KG、桂花0.18-0.22KG、江米粉0.8-1.2KG为原材料； 将上述原材料煮开并小火炖2-6小时至金黄色即可。
【专利摘要】本发明涉及食品领域，尤其涉及一种浑汤酒酿及其制作方法。该浑汤酒酿，由水20-30KG、米酒1.3-1.7KG、白糖2.3-2.7KG、蜂蜜0.8-1.2KG、桂花0.18-0.22KG、江米粉0.8-1.2KG组成。本发明的浑汤酒酿包含有多种不同的营养食材，营养价值更高。而且颜色为金黄色，增强食欲。
【IPC分类】A23L1-10, A23L1-29
【公开号】CN104705566
【申请号】CN201510140042
【发明人】张立国
【申请人】张立国
【公开日】2015年6月17日
【申请日】2015年3月30日