一种黄秋葵花饮品的制作方法
【专利说明】一种黄秋葵花饮品
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技术领域
[0002]本专利涉及黄秋葵饮料，具体为一种黄秋葵花饮品，具有全新的产品外观和营养价值。
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【背景技术】
[0004]秋葵为一年生草本。叶全缘或掌状分裂。花单生于叶腋；小苞片5-15，线形，很少为披针形；花萼佛焰苞状，一侧开裂，先端具5齿，早落；花黄色或红色，漏斗形，花瓣5 ;雄蕊柱较花。秋葵属(5张)冠为短，基部具花药；子房5室，每室具胚珠多颗，花柱5裂。蒴果长尖，室背开裂，密被长硬毛；种子肾形或球形，多数，无毛。
[0005]秋葵中含有丰富的糖、有机酸、游离氨基酸、多种维生素及多种微量元素等，不仅具有极高的营养价值，而且具有抗疲劳、治胃病、保健功能，补肝益肾、滋阴补血、明目安神、利关节滑膜、解酒等功效，李时珍本草纲目中就被作为中药材应用，黄秋葵属药食同源的植物，保健功能蔬菜的农产品之一。
[0006]过去的技术中，采用黄秋葵的花朵制作饮料中，因为黄秋葵的花瓣呈深紫色，制作出的饮料颜色不好看，且因为其原料固有的成分口感不佳。甜味必须要有酸搭配、要人为添加合成柠檬酸，有不利人体健康，花制浆后本身食色也存在不好的问题。直接制作的黄秋葵产品口感差，颜色差，没有市场前途。
[0007]中国专利CN102028068 (专利申请号2010105702337)公开了一项名为“一种黄秋葵花茶饮料及其生产方法”，其缺点就在于:1、产品色泽差，销售上部能喜迎消费者的注意；
2、该技术产品在口感上不能吸引消费者，单一的清淡口味不利于人们接受黄秋葵。
[0008]若添加人工色素或人工酸味素，则违背了产品天然有利于健康的初衷，人工化学色素和酸味制剂对人体肝肾功能构成一定威胁。这一状况始终困扰一种黄秋葵花饮品的推广，虽然黄秋葵花瓣产品具有很好的营养价值和保健功能，但口感不好、没有好的不加化工色素和调味剂的产品在外观上和口感上都存在严重缺陷，不被市场所认可。添加化工添加剂以后又存在影响人体身体健康的隐患，同样限制产品的推广和普及。
[0009]
【发明内容】
[0010]本专利针对以上技术问题，提供一种一种黄秋葵花饮品，目的在于利用健康天然的原料提升黄秋葵花瓣饮料产品的外观和口感，使营养价值和保健功能极高的黄秋葵产品真正走向市场，为市场所接收。
[0011]本专利的具体技术方案如下:
一种黄秋葵花饮品，其配方和制作步骤如下: A、把黄秋葵花瓣从花蒂、花蕊上剥离下来、只要黄秋葵花瓣；
B、将剥离下来的黄秋葵花瓣机器打碎后过滤，40-60目筛过滤，每I吨产品取2-20公斤黄秋葵花瓣；
C、取洛神花干花每I吨产品取0.3-15公斤在20-30摄氏度温水中浸泡2-6小时,浸泡后打碎后过滤,40-60目筛过滤；
D、将步骤B和步骤C打碎后的浆液混合；
E、将步骤D混合后的浆液每I吨产品添加0.1-10公斤砂糖；0.1-8公斤蜂蜜；0.1-2公斤甜叶菊糖；
F、对步骤E调配后的浆液添加纯水至产品总重1000公斤，进行均质处理，使产品稳定;
G、均质后的液体进行灌装杀菌。
[0012]洛神花为一年生灌木，株高1.5^2公尺，茎红紫色分枝多；叶具长柄互生，幼叶为单叶，成长后作3飞叶。花腋生、单朵，花萼粗厚呈紫红色及有粗毛、花色淡红，花心紫黑色。蒴果为宿存萼所包覆；外被粗毛，内分五室，各室内种子5?7粒。洛神花具有很强之抗氧。化、抗肿瘤、保护心血管、保护肝脏及降血压作用。
[0013]洛神花使用的是可食用的干花萼。红色的茶如宝石般美丽，特征是带有刺激性的酸味。其酸味和酸梅一样含有柠檬酸，所以容易入口。有抑制喉咙发炎的效果。洛神花可缓和宿醉和水肿。此外洛神花还能解除身体的疲倦，对改善便秘和皮肤粗糙也有帮助。洛神花清爽的酸味能增进食欲，消除暑热带来的疲惫感。洛神花茶不论冷热都很好喝，色、香、味皆美。洛神花带有酸味，口感绝佳，含丰富的铁质和矿物质。洛神花具有令人惊叹的鲜红色。洛神花具有:强肝、健胃、利尿、消除疲劳，改善食欲不振、宿醉、喉咙痛的功效。
[0014]洛神花与黄秋葵同属葵科植物，黄酮类物质与洛神花的维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸混合后其溶液更稳定，风味俱佳，通过洛神花的水溶性红色彻底改变了一种黄秋葵花饮品的色泽问题，产品红亮通透，令人惊叹。蜂蜜、甜叶菊糖的加入增加了产品的风味。
[0015]本发明的优势体现在通过天然植物使黄秋葵饮品具备了诱人的色彩和风味，洛神花与黄秋葵的混合使其中营养成分融合更好更利于人体吸收。通过实施本专利杜绝了产品重化学色素和化学风味添加剂的加入，确保产品的健康性，同时具备了鲜艳的产品色泽和很好的风味。
[0016]
【具体实施方式】
[0017]下面结合具体实施例对本专利做进一步说明。
[0018]具体实施例1、
一种黄秋葵花饮品，其配方为:黄秋葵花瓣2公斤；洛神花干花0.3公斤；0.1公斤砂糖；0.1公斤蜂蜜；0.1公斤甜叶菊糖；997.5公斤纯水。
[0019]制作步骤如下:
A、分离出黄秋葵花瓣；
B、将分离后的黄秋葵花瓣打碎后过滤，每I吨产品取2公斤黄秋葵花瓣；
C、取洛神花干花每I吨产品取0.3公斤在25摄氏度温水中浸泡2小时，浸泡后打碎后过滤；
D、将步骤B和步骤C打碎后的浆液混合；
E、将步骤D混合后的浆液每I吨产品添加0.1公斤砂糖；0.1公斤蜂蜜；0.1公斤甜叶菊糖；
F、对步骤E调配后的浆液进行均质处理，使产品稳定；
G、均质后的液体进行灌装、封口、灭菌、包装。
[0020]产品适应于老年人饮用，砂糖、蜂蜜、甜叶菊糖的添加是针对洛神花的酸味，产品风味酸甜轻微，色泽明亮，适用于老年人饮用。
[0021]具体实施例2
一种黄秋葵花饮品，其配方和制作步骤如下:
A、分离出黄秋葵花瓣；
B、将分离后的黄秋葵花瓣打碎后过滤，每I吨产品取20公斤黄秋葵花瓣；
C、取洛神花干花每I吨产品取15公斤在30摄氏度温水中浸泡4小时，浸泡后打碎后过滤；
D、将步骤B和步骤C打碎后的浆液混合；
E、将步骤D混合后的浆液每I吨产品添加I公斤砂糖；1公斤蜂蜜；2公斤甜叶菊糖；
F、对步骤E调配后的浆液进行均质处理，使产品稳定；
G、均质后的液体进行灌装、封口、灭菌、包装。
[0022]这一实施例中黄秋葵花瓣和洛神花使用量大，风味浓郁，其药用价值很高，适用于体力全面提升，解决身体疲劳具备明显的补肾功效以及醉酒后恢复。适用于喜好风味浓郁消费群。
[0023]具体实施例3
一种黄秋葵花饮品，其配方和制作步骤如下:
A、分离出黄秋葵花瓣；
B、将分离后的黄秋葵花瓣打碎后过滤，每I吨产品取15公斤黄秋葵花瓣；
C、取洛神花干花每I吨产品取3公斤在30摄氏度温水中浸泡6小时，
浸泡后打碎后过滤；
D、将步骤B和步骤C打碎后的浆液混合；
E、将步骤D混合后的浆液每I吨产品添加2公斤砂糖；1公斤蜂蜜；
0.5公斤甜叶菊糖；
F、对步骤E调配后的浆液进行均质处理，使产品稳定；
G、均质后的液体进行灌装、封口、灭菌、包装。
[0024]杀菌。
[0025]这一实施例中黄秋葵花瓣和洛神花取量适中，经济性好，为常规广谱产品。
【主权项】
1.一种黄秋葵花饮品，其特征在于:配方和制作步骤如下， A、把黄秋葵花瓣从花蒂、花蕊上剥离下来、只要黄秋葵花瓣； B、每I吨产品取2-20公斤黄秋葵花瓣，将剥离下来的黄秋葵花瓣机器打碎后过滤，40-60目筛过滤； C、取洛神花干花，每I吨产品取0.3-15公斤在20-30摄氏度温水中浸泡2_6小时，浸泡后打碎后过滤，40-60目筛过滤； D、将步骤B和步骤C打碎过滤后的浆液混合； E、将步骤D混合后的浆液每I吨产品添加0.1-10公斤砂糖；0.1-8公 斤蜂蜜；0.1-2公斤甜叶菊糖； F、对步骤E调配后的浆液添加纯水至产品总重1000公斤，进行均质处理，使产品稳定; G、均质后的液体进行灌装杀菌。
【专利摘要】本发明涉及黄秋葵饮料，具体为一种黄秋葵花饮品，具有全新的产品外观和营养价值。其主要成分为黄秋葵花瓣、洛神花干花，经过采摘打碎、过滤、混合、均质，然后灭菌灌装。本发明的与原有技术相比使产品具备令人惊叹的玫瑰红色，洛神花赋予黄秋葵花饮品天然的酸香口感，黄秋葵的可溶性纤维素营养成分与洛神花的柠檬酸和木槿酸行成人体更容易消化吸收的组合。
【IPC分类】A23F3-34
【公开号】CN104855637
【申请号】CN201410066192
【发明人】高丽苹, 李鹏翔
【申请人】高丽苹
【公开日】2015年8月26日
【申请日】2014年2月26日