一种金银花茶制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健茶加工，具体涉及一种金银花茶制作方法，属茶类加工技术领域。
【背景技术】
[0002]金银花，又名忍冬(学名:Lonicera japonica)，为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。
[0003]金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发瘆、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。
[0004]用金银花与茶叶制成的金银花茶芳香可口，具有清热解毒和通经活络等功效，同时金银花茶有独特的减肥功能，还能抑制与杀灭咽喉部的病原菌，对老人和儿童有抗感染功效。所以，常饮此茶，可以健身防病、延年益寿，为老幼皆宜的保健饮品。
[0005]现有的金银花茶制作方法技术，其主要存在着花和茶搭配不合理，容易发生霉变，味道不够醇香。
【发明内容】
[0006]发明目的:根据现有技术的缺陷，本发明提供一种金银花茶制作方法，采用有机绿茶作主料，制作出的金银花茶不容易霉变，味道醇香可口，口感更好民。
[0007]技术方案:为达到发明目的，本发明采用以下技术方案:
1、制备绿茶:将采收的I芽I叶或I芽2叶的有机鲜茶叶，按照制作绿茶的工艺制成有机绿茶，要求含水率不超过5%，并要去除老叶、碎叶和杂质。
[0008]2、金银花采收:选4月清明节前后采收，当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时，即可采收，若有已开放的花朵，也要同时采摘，每天的采收时间为上午10时前，此时露水未干，不致伤及未熟的花蕾，而且花香最浓，花的原色也较容易保持。
[0009]3、金银花加工:将采回的金银花除净枝叶，摊开晾放，用硫磺熏，熏时不能压实，不能中途停火，熏3?4小时后置于阳光下曝晒，只到用手搓金银花即可成粉时即可。
[0010]4、花茶搭配混合:将加工好的金银花与茶叶按1: 12?15的比例混合，搅拌均匀，最后秤量包装即为成品。
[0011]有益效果:本发明采用有机绿茶作主料，制成的金银花茶更醇香，金银花经过硫磺熏，不变色，不变质，不生虫、不容易霉变，所以制作出的金银花茶色、香、味、形俱佳，而且工序简单，容易操作。
[0012]【具体实施方式】:
为一步说明技术方案，本发明提供两个具体实施例。
[0013]实施例1:一种金银花茶制作方法，具体步骤如下:
1、制备绿茶:将采收的I芽I叶的有机鲜茶叶，按照制作绿茶的工艺制成有机绿茶，要求含水率不超过5%，并要去除老叶、碎叶和杂质。
[0014]2、金银花采收:选4月清明节前后采收，当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时，即可采收，若有已开放的花朵，也要同时采摘，每天的采收时间为上午10时前，此时露水未干，不致伤及未熟的花蕾，而且花香最浓，花的原色也较容易保持。
[0015]3、金银花加工:将采回的金银花除净枝叶，摊开晾放，用硫磺熏，熏时不能压实，不能中途停火，熏3小时后置于阳光下曝晒，只到用手搓金银花即可成粉时即可。
[0016]4、花茶搭配混合:将加工好的金银花与茶叶按1: 12的比例混合，即I公斤金银花茶与12公斤有机干绿茶混合均匀，最后秤量包装即为成品。
[0017]实施例2:—种金银花茶制作方法，包括以下步骤:
1、制备绿茶:将采收的I芽2叶的有机鲜茶叶，按照制作绿茶的工艺制成有机绿茶，要求含水率不超过5%，并要去除老叶、碎叶和杂质。
[0018]2、金银花采收:选4月清明节前后采收，当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时，即可采收，若有已开放的花朵，也要同时采摘，每天的采收时间为上午10时前，此时露水未干，不致伤及未熟的花蕾，而且花香最浓，花的原色也较容易保持。
[0019]3、金银花加工:将采回的金银花除净枝叶，摊开晾放，用硫磺熏，熏时不能压实，不能中途停火，熏4小时后置于阳光下曝晒，只到用手搓金银花即可成粉时即可。
[0020]4、花茶搭配混合:将加工好的金银花与茶叶按1: 15的比例混合，即I公斤金银花茶与15公斤有机干绿茶混合均匀，最后按每包200克的标准秤量包装即为成品。
【主权项】
1.一种金银花茶制作方法，其特征在于包括以下具体步骤: (O制备绿茶:将采收的I芽I叶或I芽2叶的有机鲜茶叶，按照制作绿茶的工艺制成有机绿茶，要求含水率不超过5%，并要去除老叶、碎叶和杂质； (2)金银花采收:选4月清明节前后采收，当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时，即可采收，若有已开放的花朵，也要同时采摘，每天的采收时间为上午10时前，此时露水未干，不致伤及未熟的花蕾，而且花香最浓，花的原色也较容易保持； (3)金银花加工:将采回的金银花除净枝叶，摊开晾放，用硫磺熏，熏时不能压实，不能中途停火，熏3?4小时后置于阳光下曝晒，只到用手搓金银花即可成粉时即可； (4)花茶搭配混合:将加工好的金银花与茶叶按比例混合，搅拌均匀，最后秤量包装即为成品。2.根据权利要求1所述的金银花茶制作方法，其特征在于所述步骤(4)金银花与茶叶的搭配比例为1: 12?15。
【专利摘要】本发明公开一种金银花茶制作方法，属茶类加工技术领域，具体制作过程为：制备绿茶—金银花采收—金银花加工—花茶搭配混合。本发明有效解决了金银花茶容易发生霉变，味道不够醇香的问题，其有益效果是：采用有机绿茶作主料，制成的金银花茶更醇香，金银花经过硫磺熏，不变色，不变质，不生虫、不容易霉变，所以制作出的金银花茶色、香、味、形俱佳，而且工序简单，容易操作。
【IPC分类】A23F3/06, A23F3/14
【公开号】CN104920697
【申请号】CN201510426152
【发明人】莫玉明
【申请人】莫玉明
【公开日】2015年9月23日
【申请日】2015年7月20日