具有清热润肺功效的复合果皮提取物的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于医药保健品技术领域，具体涉及一种具有清热润肺功效的复合果皮提 取物。
【背景技术】
[0002] 雪梨已被公认具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌等作用，但雪梨性凉，不宜多吃， 这是由于梨肉性寒冷，多食会造成脾胃虚寒，甚至出现腹泻。而梨皮属于阳性，其性较平，且 其也具有清热、润肺、生津等功效，食用后不仅可止咳化痰，也不会产生腹泻。但目前在含梨 食品、饮料的加工过程中，常将雪梨去皮后进行加工，这造成了大量梨皮废弃物。山竹味道 酸甜，是著名的热带水果，其营养成分丰富，并具有健脾生津、清热止泻等功效，有"果中皇 后"之称。山竹果皮厚实，大多数人在吃山竹后都会把山竹果皮扔掉，但山竹果皮中含有的 营养元素不仅可以清热去火，还可有效缓解咳嗽时咽喉干渴的症状，对改善病症有较好效 果。香蕉是人们常食的一种水果，市面上也推出了大量以香蕉为原料的休闲食品，而在其加 工过程中大量香蕉皮被丢弃。香蕉皮中含有果胶、酚类、蛋白质和糖类等营养成分，除具有 抗氧化、抗菌、抗肿瘤的功效外，还具有止烦渴、润肺肠的功效。本发明充分利用果皮及果核 的营养价值，以雪梨皮、山竹果皮、香蕉皮、枇杷核为原料，经提取、混合制成的复合果皮提 取物具有良好的降脂护肝作用。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的在于提供一种具有清热润肺功效的复合果皮提取物，其针对现有果 蔬产品加工过程中大量果皮和果核被浪费的现象，以雪梨皮、山竹果皮、香蕉皮、枇杷核为 原料制备出一种具有良好清热润肺功效的复合果皮提取物。
[0004] 为实现上述目的，本发明采用如下技术方案： 一种具有清热润肺功效的复合果皮提取物，是将雪梨皮、山竹果皮、香蕉皮、枇杷核分 别提取后经冷冻干燥、粉碎、混合制成；所述组分按重量份计包括：雪梨皮10-15份、山竹果 皮5-8份、香蕉皮3-5份、枇杷核3-5份。
[0005] 所述雪梨皮的提取方法为：将回收的雪梨皮清洗后切碎，加原料重量3-5倍的水， 于30-50°C下超声提取40-60min，过滤；滤渣加原料重量2-3倍、质量浓度为60-70%的乙 醇，于30-50°C下超声提取30-40min，过滤；合并滤液后减压浓缩至干。
[0006] 所述山竹果皮的提取方法为：将回收的山竹果皮洗净、烘干后粗粉碎，放入萃取釜 中进行超临界C02萃取，萃取釜温度为50~80°C，压力为10~20MPa，萃取时间l~2h;然后将 萃取液流入分离釜进行二级分离，第一级分离压力8~10MPa，分离温度50~80°C，第二级分 离压力4~8MPa，分离温度40~60°C;所得分离液加活性炭脱色后抽滤，滤液减压浓缩至干。
[0007] 所述香蕉皮的提取方法为：选择表皮完整、无斑点的香蕉皮洗净、切块，放入沸水 中漂烫2-3min后捞出，加入香蕉皮重量1-2倍、质量浓度为0. 3%-0. 5%的柠檬酸水溶液混 合后打浆；再加浆液重量3%-5%的混合酶于35-38°C下酶解l_2h，离心，所得上清液加其体 积3-5倍、质量浓度为70%-90%的乙醇溶液混合后，0-4°C下放置过夜，离心，取沉淀备用； 其中，所述混合酶是将纤维素酶、蛋白酶、果胶酶按重量比1:1:1混合。
[0008] 所述枇杷核的提取方法为：将回收的枇杷核洗净、捣碎后，加其重量3-5倍、质量 浓度为70%-90%的乙醇溶液，于30-50°C下超声提取2-3次，每次30-40min，过滤，合并滤 液，减压浓缩至干；按质量体积比1:2加入乙醚后，超声提取20-30min，抽滤，滤饼用蒸馏水 冲洗2-3次。
[0009] 所述具有清热润肺功效的复合果皮提取物可用于制备止咳药品或具有清热、润肺 功效的保健食品。
[0010] 本发明的显著优点在于：本发明实现了果蔬产品加工过程中果皮、果核废弃物的 回收利用，不仅可有效减少资源浪费及环境污染，还充分利用了果皮、果核中的营养成分， 使所得复合果皮提取物具有较好的清热润肺作用，且可有效缓解肺热咳嗽引起的咽喉肿 痛、干渴的症状，可用于制备止咳药品或具有清热、润肺功效的凉茶等保健食品，市场前景 广阔，并为产业深加工提供了新的方向。
【具体实施方式】
[0011] 为了使本发明所述的内容更加便于理解，下面结合【具体实施方式】对本发明所述的 技术方案做进一步的说明，但是本发明不仅限于此。
[0012] 实施例1 一种具有清热润肺功效的复合果皮提取物的制备方法包括如下步骤： 1) 雪梨皮提取物的制备：将1. 〇kg回收的雪梨皮清洗后切碎，加原料重量3倍的水， 于50°C下超声提取40min，过滤；滤渣加原料重量2倍、质量浓度为70%的乙醇，于30°C下 超声提取40min，过滤；合并滤液后减压浓缩至干； 2) 山竹果皮提取物的制备：将0. 5kg回收的山竹果皮洗净、烘干后粗粉碎，放入萃取 釜中进行超临界C02萃取，萃取釜温度为50°C，压力为20MPa，萃取时间lh;然后将萃取液流 入分离釜进行二级分离，第一级分离压力8MPa，分离温度80°C，第二级分离压力4MPa，分离 温度60°C;所得分离液加活性炭脱色后抽滤，滤液减压浓缩至干； 3) 香蕉皮提取物的制备：选择表皮完整、无斑点的香蕉皮0. 3kg洗净、切块，放入沸水 中漂烫2min后捞出，加入香蕉皮重量1倍、质量浓度为0. 5%的柠檬酸水溶液混合后打浆； 再加浆液重量3%的混合酶于35°C下酶解2h，离心，所得上清液加其体积3倍、质量浓度为 90%的乙醇溶液混合后，0°C下放置过夜，离心，取沉淀备用；所述混合酶是将纤维素酶、蛋 白酶、果胶酶按重量比1:1:1混合。
[0013] 4)枇杷核提取物的制备：将0. 3kg回收的枇杷核洗净、捣碎后，加其重量3倍、质 量浓度为90%的乙醇溶液，于30°C下超声提取3次，每次30min，过滤，合并滤液，减压浓缩 至干；按质量体积比1:2加入乙醚后，超声提取20min，抽滤，滤饼用蒸馏水冲洗2次。
[0014] 5)果皮复合物的制备：将所得雪梨皮提取物、山竹果皮提取物、香蕉皮提取物、枇 杷核提取物经冷冻干燥、超微粉碎过200-300目筛后混合制得成品。
[0015]实施例2 一种具有清热润肺功效的复合果皮提取物的制备方法包括如下步骤： 1)雪梨皮提取物的制备：将1. 2kg回收的雪梨皮清洗后切碎，加原料重量4倍的水， 于40°C下超声提取50min，过滤；滤渣加原料重量2倍、质量浓度为65%的乙醇，于40°C下 超声提取35min，过滤；合并滤液后减压浓缩至干； 2) 山竹果皮提取物的制备：将0. 6kg回收的山竹果皮洗净、烘干后粗粉碎，放入萃取 釜中进行超临界C02萃取，萃取釜温度为60°C，压力为lOMPa，萃取时间2h;然后将萃取液流 入分离釜进行二级分离，第一级分离压力9MPa，分离温度60°C，第二级分离压力6MPa，分离 温度50°C;所得分离液加活性炭脱色后抽滤，滤液减压浓缩至干； 3) 香蕉皮提取物的制备：选择表皮完整、无斑点的香蕉皮0.4kg洗净、切块