一种青贮饲料及其制备方法和应用
【技术领域】
[0001] 本发明属于养殖技术领域，涉及一种青贮饲料及其制备方法和应用，具体涉及复 合菌液与苜蓿制备成的青贮饲料。
【背景技术】
[0002] 我国是传统水产养殖业发达且有漫长发展历史的养殖大国。水产养殖产品不仅提 供人民优质动物蛋白和满足食品多样化要求，而且是出口创汇的重要商品。水产养殖业的 发展有赖于饲料业的发展。而大多饲料存在很多问题，比如水中不稳定造成水污染。
[0003] 紫花苜蓿是优质的豆科牧草，营养价值很高，粗蛋白质、维生素和矿物质含量丰 富，氨基酸组成比较齐全，动物必须氨基酸含量高，享有"牧草之王"的美誉。为了长时保存， 以保全年供应，一般采用干燥或青贮的方法。苜蓿直接干燥存在利用率低，品质差，浪费严 重等缺陷。苜蓿青贮，能长期保存原有浆汁和养分，气味芳香，质地柔软，适口性好，消化吸 收率比干饲料高，能长期保存，畜牧业发达国家大都以干草为重点的调制方式向青贮利用 方式转变。
[0004] 因此，研究开发一种新的以苜蓿为原料的饲料，具有重要意义。
【发明内容】
[0005] 基于上述原因，申请人经过多年创造性研究，发现一种新的青贮苜蓿饲料的制备 方法，该方法采用一定比例的复合菌与一定含水量的苜蓿捆绑发酵，从而得到一种新的青 贮饲料，该饲料不仅仅提供动物必须的营养，还能够改善养殖水质，降低水中的亚硝酸盐含 量、提高水质的浮游动物等等。
[0006] 本发明的青贮的本质就是由各种乳酸菌所引起的发酵而产生乳酸，再用乳酸来保 存青贮饲料。研究表明：除乳酸菌和酵母菌外，其它菌类的发酵对青贮饲料都是有害的， 不仅降低饲料的营养价值，而且易发生腐败霉烂，产生有害分解产物。青贮饲料的成功，决 定于乳酸菌发酵的产生及其主要地位的形成。本发明技术通过添加复合微生物，采用酵母 菌生物夺氧和麸皮促进乳酸菌发酵等技术，促使乳酸菌快速生长繁殖和发酵代谢产物的生 成，抑制其它杂菌的生长，有效地改善了青贮饲料的品质，减少了干物质的损失，提高了适 口性和消化率。
[0007] 本发明通过下述技术方案实现的。
[0008] -种青贮饲料的制备方法，采用复合菌与苜蓿捆绑发酵，获得青贮饲料。
[0009] 其中复合菌为乳酸片球菌、植物乳杆菌、酵母菌。
[0010] 所述的一种青贮饲料的制备方法，包括但不限于下述：
[0011] (1)取乳酸片球菌斜面，用接种环挑取2环菌苔，接种于MRS培养基中，25~37°C 条件下活化18~28小时，得到活化菌液；取植物乳杆菌斜面，用接种环挑取2环菌苔，接种 于MRS培养基中，25~37°C条件下活化18~28小时，得到活化菌液；取酵母菌斜面，用接 种环挑取2环菌苔，接种于麦芽汁培养基中，25~30°C条件下活化18~28小时，得到活化 菌液；
[0012] (2)取乳酸片球菌活化菌液，按2%接种量接种于MRS培养基中，25~37°C条件下 培养18~24小时，得到培养液；取植物乳杆菌活化液，按2%接种量接种于MRS培养基中， 25~37°C条件下培养18~24小时，得到培养液；取酵母菌活化液，按2%接种量接种于麦 芽汁培养基中，25~30°C条件下培养18~28小时，得到培养液；
[0013] (3)对生长至初花期的紫花苜蓿进行刈割，晾晒至水分达到60~70%，铡切成 2~4cm的片段；
[0014] (4)称取步骤（2)制备好的菌液，混合后，得到复合菌液，取青贮重量的0. 1~ 0. 8%复合菌液，用青贮重量5%的麸皮吸附复合菌液；
[0015] (5)将步骤（4)中的麸皮和步骤（3)中的苜蓿片段拌合均匀后，用打捆包膜机捆扎 严实，于21~35°C下发酵25~40天，得到青贮饲料。
[0016] 所述的一种青贮饲料的制备方法，其中复合菌液重量比例为乳酸片球菌液：植物 乳杆菌液：酵母菌液=5 :4 :1。
[0017] 所述的青贮饲料在水养殖领域的应用。
[0018] 所述的青贮饲料具有改善水养殖中水质的作用。
[0019] 所述的青贮饲料具有降低水中亚硝酸盐的作用。
[0020] 所述的青贮饲料具有增加水中浮游动物的作用。
[0021] -种青贮饲料，由乳酸片球菌液：植物乳杆菌液：酵母菌液=5 :4 :1于苜蓿制备 得到。
[0022] 所述的一种青贮饲料，青贮饲料的制备方法为：
[0023] (1)取乳酸片球菌斜面，用接种环挑取2环菌苔，接种于MRS培养基中，25~37°C 条件下活化18~28小时，得到活化菌液；取植物乳杆菌斜面，用接种环挑取2环菌苔，接种 于MRS培养基中，25~37°C条件下活化18~28小时，得到活化菌液；取酵母菌斜面，用接 种环挑取2环菌苔，接种于麦芽汁培养基中，25~30°C条件下活化18~28小时，得到活化 菌液；
[0024] (2)取乳酸片球菌活化菌液，按2%接种量接种于MRS培养基中，25~37°C条件下 培养18~24小时，得到培养液；取植物乳杆菌活化液，按2%接种量接种于MRS培养基中， 25~37°C条件下培养18~24小时，得到培养液；取酵母菌活化液，按2%接种量接种于麦 芽汁培养基中，25~30°C条件下培养18~28小时，得到培养液；
[0025] (3)对生长至初花期的紫花苜蓿进行刈割，晾晒至水分达到60~70%，铡切成 2~4cm的片段；
[0026] (4)称取步骤（2)制备好的菌液，混合后，得到复合菌液，取青贮重量的0. 1~ 0. 8%复合菌液，用青贮重量5%的麸皮吸附复合菌液；
[0027] (5)将步骤⑷中的麸皮吸附复合菌液和步骤⑶中的苜蓿片段拌合均匀后，用打 捆包膜机捆扎严实，于21~35°C下发酵25~40天，得到青贮饲料。
【具体实施方式】：
[0028] 下面结合实施例及图表对本发明作进一步详细的描述，本发明的实施方式不限于 此。
[0029] 一、复合菌的选择试验 [0030] 1、备用菌液的制备
[0031] (1)取乳酸片球菌斜面，用接种环挑取2环菌苔，接种于MRS培养基中，37°C条件下 活化22小时，得到活化菌液；取植物乳杆菌斜面，用接种环挑取2环菌苔，接种于MRS培养 基中，37°C条件下活化24小时，得到活化菌液；取酵母菌斜面，用接种环挑取2环菌苔，接种 于麦芽汁培养基中，30°C条件下活化24小时，得到活化菌液；
[0032] (2)取乳酸片球菌活化菌液，按2%接种量接种于MRS培养基中，37°C条件下培养 20小时，得到培养液；取植物乳杆菌活化液，按2 %接种量接种于MRS培养基中，37 °C条件下 培养22小时，得到培养液；取酵母菌活化液，按2%接种量接种于麦芽汁培养基中，30°C条 件下培养20小时，得到培养液；
[0033] 2、试验分组
[0034] 试验1组：对生长至初花期的紫花苜蓿进行刈割，晾晒至水分达到65%，铡切成 3cm的片段；称取制备好的培养液，混合后，得到复合菌液，复合菌液：乳酸片球菌培养液： 植物乳杆菌培养液重量比=5 :4,称取青贮重量的0. 4%的复合菌液，用青贮重量5%的麸 皮吸附复合菌液；将麸皮吸附复合菌液和苜蓿片段拌合均匀后，用打捆包膜机捆扎严实，于 28°C下发酵35天，得到青贮饲料。
[0035] 试验2组：对生长至初花期的紫花苜蓿进行刈割，晾晒至水分达到65%，铡切成 3cm的片段；称取制备好的培养液，混合后，得到复合菌液，复合菌液：乳酸片球菌培养液： 酵母菌培养液重量比=5 :1，称取青贮重量的0.4%的复合菌液，用青贮重量5%的麸皮 吸附复合菌液；将麸皮吸附复合菌液和苜蓿片段拌合均匀后，用打捆包膜机捆扎严实，于 28°C下发酵35天，得到青贮饲料。
[0036] 试验3组：对生长至初花期的紫花苜蓿进行刈割，晾晒至水分达到65%，铡切成 3cm的片段；称取制备好的培养液，混合后，得到复合菌液，复合菌液：植物乳杆菌培养液： 酵母菌培养液重量比=4 :1，称取青贮重