一种石斛绞股蓝提取物复合茶的制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及一种石解绞股蓝提取物复合茶的制备方法，属于茶技术领域。
【背景技术】
[0002] 茶不仅是一种具强屯、利尿，醒脑提神等作用的保健饮品，更是人们生活中不可缺 少的柴，米，油，盐，酱，醋，茶中的一种。茶虽具有悠久的历史，但是随着碳酸饮料、果汁饮料 和矿泉水迅速地发展，茶的地位逐渐地降低。尽管如此，随着社会的发展和人们生活水平提 高，越来越多人注重养生，而茶是一种符合现代人的保健饮品。运是由于现代茶是利用纯天 然植物通过科学工艺提成后添加到饮用茶里面，使茶既有较好的保健价值又具有一定的饮 用效果。
[0003] 石解，是一种药用植物，其性味甘淡微咸，平，入胃、肺、肾经，具有生津益胃，清热 疏风，养阴强肾，益气除热，补肾积精，开胃健脾，通络散结，活血化疲等功效。石解属植物中 的主要药效成分为多糖、生物碱、糖巧、菲类、联节类和氨基酸等。多糖在铁皮石解中的含量 高，且具有良好的抗肿瘤、抗氧化和增强免疫力等作用。为了拓宽石解的应用范围，人们对 其进行了多方面的研究，如中国专利CN1943450B公开了一种《石解复合茶的制造方法》， 其是由重量百分比为石解15 % -30 %、灵芝30 % -40 %、山植40 % -50 %的组成，并经水煎、 渗入冰糖糖浆、过滤、消毒、杀菌、装瓶，即可得到具有抗衰老、桂邪扶正功能和口感好的石 解复合茶。
[0004] 绞股蓝，又称屯叶胆，为葫芦科绞股蓝属植物。其性寒味苦、归肺、脾、肾经，具有 益气健脾，安神，降血压，清热解毒，止咳桂疲等功效。运是由于绞股蓝提取物中含有皂武、 多糖、黄酬类化合物、有机酸和微量元素等多种化学成分，其中50余种皂武，和人参皂武一 样，同属于四环Ξ祗类玛皂武。中国专利CN104721414A公开了一种《一种绞股蓝降脂茶》， 该茶是由绞股蓝、山植、银杏叶提取物、泽泻、决明子、荷叶、野葛根、制何首乌、构杞子组成， 其主要是利用了绞股蓝的皂武，使其具有辅助降低血脂的保健功能。 阳〇化]为了充分发挥石解和绞股蓝的功效，人们对它们做了进一步的研究，如CN101695328B公开了一种《一种石解茶》，该茶是由石解3~7份，绞股蓝2~3份，猫须草 3~7份，茶叶3~7份，食糖3~5份制成，其主要是克服石解单一功效的缺陷。虽然其 能使各组分发挥协同作用，使之对人体更具多种保健作用，并能提高人体免疫力，但是其制 备过程中长时间高溫水提对成分结构和生理活性产生不利影响，从而影响成分在茶中的功 效，进而影响茶的效果。因此，开发一种提取时间短且溫度低的复合茶制备方法是非常重要 的。
【发明内容】
[0006] 本发明要解决的技术问题在于克服现有技术的不足，本发明提供了一种提取时间 短且溫度低的石解绞股蓝提取物复合茶的制备方法。
[0007] 本发明为解决上述问题所采取的技术方案为：
[0008] 一种石解绞股蓝提取物复合茶，其是由石解提取物和绞股蓝提取物组成，所述的 石解提取物和绞股蓝提取物的质量百分比为50% :50% ;所述的石解提取物和绞股蓝提取 物是采用复合法提取；所述的复合法提取包括机械化学法、醇碱法、超声法和微波法相结合 的提取法提取。
[0009] 所述的石解绞股蓝提取物复合茶的制备方法包括W下工艺：预处理、球磨-醇碱 提取、超声-微波提取和混合包装四个步骤：
[0010] (1)预处理：a)将石解和绞股蓝分别洗净、消毒，粉碎成粉，且过100~120目筛， 并60°C下干燥10~20分钟，备用；b)配制抑值=12的5%碳酸氨钢乙醇溶液，备用；W11] 似球磨-醇碱提取：a)常溫下，先按石解粉：5%碳酸氨钢乙醇溶液：氧化错球= 1:1:2重量比加入球磨罐，浸泡15~20分钟，再将球磨罐固定于转速为200~300转的球 磨机上球磨20~30分钟；b)取出研磨后混合物，加入蒸馈水溶解两次，第一次加石解粉质 量8倍蒸馈水，揽拌20~30分钟，第二次加石解粉质量4倍蒸馈水，揽拌10~15分钟，过 滤，合并滤液；C)将滤液置于6000~8000转的离屯、机上离屯、10~20分钟，取上清液，用 稀盐酸调节抑值至4~5,浓缩，干燥，研碎，得到石解提取物粉末；d)用同样的方法制备绞 股蓝提取物；
[0012] (3)超声-微波提取：a)将选取步骤（2)中的石解提取物粉末100重量份，加2~ 6倍重量的蒸馈水，于超声频率为40~80曲Z、微波频率2400~2500MHz、40~60°C下提 取两次，第一次10~15分钟，第二次5~10分钟，过滤，合并滤液，再将滤液置于6000~ 8000转的离屯、机上离屯、10~15分钟，再次过滤，浓缩，干燥，得到石解提取物粉末，备用； b)用同样的方法制备绞股蓝提取物； 阳〇1引 （4)混合包装：
[0014] 先将步骤（3)得到的石解提取物粉末和绞股蓝提取物粉末分别经喷雾干燥、粉碎 过400~500目筛；然后将质量百分比为50% :50%的石解提取物和绞股蓝提取物粉末充 分混合均匀，即可得到石解绞股蓝提取物复合茶。
[0015] 本发明利用了机械化学-醇碱提取技术提取，不仅克服了单一提取方法的缺陷， 而且大大地减少提取时间、降低提取溫度和提高收成率，从而减少溫度对石解和绞股蓝有 效成分结构和活性影响，进而使它们功效能在复合茶中充分发挥，增加复合茶的利用率和 吸收率。机械化学-醇碱提取的思路是：将石解、绞股蓝和5%碳酸氨钢乙醇溶液球磨混合， 在球磨的作用下，使它们相互之间发生化学反应，形成一些容易溶于水或是醇的化合物，然 后经过溶解、过滤等步骤提取和纯化，从而获得石解和绞股蓝的有效成分。此外，经过球磨 后的石解和绞股蓝，粒径变小、表面变大、活性增强，有效成分能很快释放出来，使得提取的 时间减少、收成率提高。
[0016] 为了进一步减少提取时间、提高收成率和纯度，本发明还采用了超声-微波提取 技术提取。运是由于该提取方法是在低溫常压的状态下，充分利用超声的空化作用和微波 的高能作用，不仅克服高溫提取和单一提取方法的不足，而且节省了提取时间。
[0017] 本发明的有益效果是：
[0018] 1、采用机械化学-醇碱提取技术提取，不仅克服了单一提取方法的缺陷，而且大 大地减少提取时间、降低提取溫度和提高收成率。同时，还结合超声-微波提取技术提取， 进一步地减少提取时间、提高收成率和纯度；
[0019] 2、与传统的水提取、醇提取法提取相比，不仅降低提取溫度和减少提取时间，而且 减少有机溶剂的用量，进而减少提取物中有机溶剂的残留量，同时还减少有机溶剂对环境 造成的污染；
[0020] 3、石解提取物和绞股蓝提取物作为复合茶的原料，充分把石解生津益胃、清热疏 风、养阴强肾等的功效和绞股蓝的益气健脾、安神、降血压、清热解毒、止咳桂疲等功效相结 合，运样既克服单一茶的缺陷，又增加有效成分溶出速度，提高复合茶的吸收率。
[0021] 4、球磨后的石解和绞股蓝，粒径变小、表面变大、活性增强，有效成分能很快释放 出来，使得提取的时间减少、收成率提高。
【具体实施方式】 阳0巧实施例1
[0023] 一种石解绞股蓝提取物复合茶的制备方法，包括W下步骤：
[0024] (1)预处理：a)将石解和绞股蓝分别洗净、消毒，粉碎成粉，且过115目筛，并60°C 下干燥15分钟，备用；b)配制抑值=12的5%碳酸氨钢乙醇溶液，备用；
[00巧](2)球磨-醇碱提取：a)常溫下，先按石解粉：5%碳酸氨钢乙醇溶液：氧化错球= 1:1:2重量比加入球磨罐，浸泡18分钟，再将球磨罐固定于转速为250转的球磨机上球磨 25分钟；b)取出研磨后混合物，加入蒸馈水溶解两次，第一次加石解粉质量8倍蒸馈水，揽 拌25分钟，第二次加石解粉质量4倍蒸馈水，揽拌12分钟，过滤，合并滤液；C)将滤液置于 7000转的离屯、机上离屯、15分钟，取上清液，用稀盐酸调节抑值至4. 5,浓缩，干燥，研碎，得 到石解提取物粉末；d)用同样的方法制备绞股蓝提取物；
[00%] (3)超声-微波提取：a)将选取步骤（2)中的石解提取物粉末100重量份，加4倍 重量的蒸馈水，于超声频率为60曲Z