固体饮料。
[0049] 实施例7制备的玉米须泡腾固体饮料在70°C水中溶解时间为20s，水分含量不高 于5%。
[0050] 实施例8下面通过试验例详细说明本发明的效果
[0051] 一、降血糖、降血脂实验 阳05引 1原理
[0053] 高热能饲料喂饲基础上，辅W小剂量四氧喀晚，造成糖/脂代谢素乱，膜岛素抵 抗，诱发实验性糖尿病。
[0054] 2造模方法 阳化5] 购入健康雄性大鼠（150 ± 20g)，普通维持料适应饲养3天，禁食4小时，取尾血，测 定给葡萄糖前（即0小时）血糖值，给2. 5g/kgBW葡萄糖后0. 5、2小时血糖值，作为该批次 动物基础值。W〇、〇. 5小时血糖水平分6个组，即1个空白对照组、1个模型对照组、1个阳 性药对照组和3个给药组。
[0056] 每组10只。空白对照组不作处理，3个给药组灌胃给予不同受试样品，模型对照 组给予不同体积溶剂，连续33天，其中各组给予维持料饲养1周后除空白组处空白组外更 换高脂饲料，继续喂饲3周后，除空白组外禁食24小时（不禁水），给予四氧喀晚105mg/kg BW腹腔注射，注射量Iml/lOOg体重。注射后继续给予高热能饲料喂饲5天。试验结束，各 组动物禁食4小时，检测空腹血糖、糖耐量、血清膜岛素及胆固醇、甘油Ξ醋水平。（本方法 按照保健食品评价技术规范2012修订版进行造模）
[0057] 1个模型对照组（高脂饲料喂养，给予同体积溶剂灌胃给药，每日一次）；
[0058] 1个空白对照组（给予同体积溶剂灌胃给药，每日一次）；
[0059] 1个阳性药对照组（二甲双脈，给药剂量0.375g/kg，大鼠的等效剂量相当于人体 推荐量的5倍，相当于成人剂量4. 5g/每日，同体积灌胃给药，每日一次）；
[0060] 1个给药对照组，组份为（圆巷车前子壳粉），（给药剂量0. 5g/kg，同体积灌胃给 药，每日一次）；
[0061] 1个实施例4组合物（给药剂量0. 5g/kg，同体积灌胃给药，每日一次）。
[0062] 1个实施例5组合物（给药剂量0. 5g/kg，同体积灌胃给药，每日一次）。 阳〇6引3观察指标
[0064] 3. 1空腹血糖、糖耐量 阳0化]各组动物禁食4小时（早8点至中午12点），测定空腹血糖值即给葡萄糖前（0小 时）血糖值，剂量组给予不同浓度受试样品，模型对照组给予同体积溶剂，空白对照组不做 处理，15~20分钟后各组经口给予葡萄糖2. 5g/kgBW，测定给葡萄糖后各组0. 5、2小时的 血糖值，若模型对照组0. 5小时血糖值>lOmmol/l，或模型对照组0. 5小时、2小时任一时 间点血糖升高或血糖曲线下面积升高，与空白对照组比较，差异有显著性，判定模型糖代谢 素乱成立，在此基础上，观察模型对照组于受试样品组空腹血糖，给葡萄糖后（0. 5、2小时） 血糖及〇、〇. 5、2小时血糖曲线下面积的变化。
[0066]
[0067]测定结果见表1，表2。 W側3. 2胆固醇、甘油Ξ醋
[0069] 停药后运一天，各组动物禁食3~4小时，检测血清胆固醇、甘油Ξ醋，若模型对照 组胆固醇或甘油Ξ醋明显身高，与空白对照组比较，差异有显著性，判定模型脂代谢素乱成 立，在此基础上，观察模型对照组与受试样品血脂变化。测定结果见表3。
[0070] 3. 3数据处理及结果判定
[0071] 一般采用方差分析，但需按方差分析的程序先进行方差齐性检验，方差齐，计算F 值，F值< 0. 05,结论：各组均数间差异无显著性：F值> 0. 05,P《0. 05,用多个实验组和 一个对照组间均数的两两比较方法进行统计。 阳0巧4实验结果
[0073] 4. 1实验动物空腹血糖值，如表1所示。 阳074] 表1实验动物空腹血糖值统计表 阳0巧]
[0076] 注：* :和空白组比P< 0. 05, # :和模型组比P< 0. 05 阳077] 4. 2糖耐量测定结果，如表2所示。 阳07引表2糖耐量测定结果统计表 [0079]
阳080] 注：* :和空白组比P< 0. 05, # :和模型组比P< 0. 05 [00川 4. 3总胆固醇甘油立醋测定结果，如表3所示。
[0082] 表3总胆固醇甘油Ξ醋测定结果统计表
[0083]
[0084] 注：* :和空白组比P< 0. 05, # :和模型组比P< 0. 05 阳0化]由空腹血糖值，糖耐量，胆固醇甘油Ξ醋等测定结果可W看出，空腹血糖值中，实 施例4组合物组与模型组比均有显著性差异，实施例5组合物组与模型组比呈显著性差异； 糖耐量测定结果中，模型组与空白组对比，0.化和化血糖值显著升高，实施例5组合物组与 模型组对比，在化血糖值显著下降，提示该固体饮料在延迟餐后高血糖具有一定的作用。 在胆固醇甘油Ξ醋的测定结果中，模型组与空白组对比总胆固醇、甘油Ξ醋含量显著上升， 实施例5组合物组与模型组对比总胆固醇、甘油Ξ醋含量显著下降，有统计学意义，综合W 上实验结果，实施例5组合物组在空腹血糖，糖耐量，AUC，胆固醇的结果上均呈阳性，有明 显效果。
[0086] 本发明W玉米须提取物制备成的固体饮料，可有效达到降低血糖，预防和改善糖 尿病并发症的作用。由于本发明固体饮料原料安全，可长期服用副作用小，是糖尿病患者理 想的保健品。
[0087] 二、利尿实验 阳0蝴 Wister大鼠（SPF，160±10g，?毕各半）60只，随机分为5组U毕各半），实验前 均W40mL/kg给药容量分别灌胃生理盐水，然后空白对照不作处理，阳性对照、制剂组分别 给药；巧塞米给药剂量为2.Omg/kg、圆巷车前子壳、实施例4组合物、实施例5组合物剂量 均为0. 5g/kg。大鼠置于代谢笼，分别收集0~1，1~2, 2~3, 3~4,4~化各时间段内 尿液，记录尿液体积，如表4所示。
[0089] 表4大鼠尿液体积统计表
[0090]
[0092] 本发明W玉米须提取物制备成的固体饮料，在组成成份加入圆巷车前子壳粉后， 大鼠的尿量，实施例5组于正常组有显著性差异，利尿作用显著增强。 阳〇9引毒理实验；
[0094] 急性毒性试验：小鼠、大鼠空腹灌胃本发明产品，观察7天，雌雄小鼠和大鼠均未 见中毒症状，无死亡，属实际无毒级。
[0095] 本发明产品Ames试验，小鼠骨髓细胞微核试验及小鼠镜子崎变试验结果均为阴 性，提示本发明产品安全。
[0096] 本发明产品30天喂养试验期间，动物的活动、摄食、排便等一般情况未见明显异 常，且对动物的体重、进食量、血常规指标、脏器重量无明显影响，在雌雄大鼠高剂量组为相 当于人体推荐量的20倍时各项指标检测指标均未观察到异常变化。
[0097] 人体试食试验总结
[0098] 按照保健食品评价技术规范2012修订版进行降血糖功能人体试食试验，选择经 饮食控制或口服降糖药治疗后病情较稳定，不需要更换药物品种及剂量，仅服用维持量的 成年Η型糖尿病病人纳入试验，采用自身和组间两种对照设计，选择100例符合纳入标准的 试食者，按血糖水平、性别、年龄、病程、服用种类大致均衡地分成两组，每组50例，随机分 为试食组和对照组，服用本发明产品30天，体检。
[0099] 试验结果表明，受试者服用受试样品一个月后，能明显改善二型糖尿病患者临床 症状，降低空腹血糖及餐后化血糖（Ρ< 0. 05);试食前后血、尿、大便及肝肾功能各项检测 指标均在正常范围，提示受试样品对受试者健康无明显损害，具有辅助降血糖作用。
[0100] 显然，本发明的上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非是对 本发明的实施方式的限定，对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可 W做出其它不同形式的变化或变动，运里无法对所有的实施方式予W穷举，凡是属于本发 明的技术方案所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之列。
【主权项】
1. 一种玉米须泡腾固体饮料，其特征在于，该玉米须泡腾固体饮料包括下述重量份的 原料：玉米须提取物10~60份、木糖醇10~60份和泡腾剂10-40份。2. 根据权利要求1所述的玉米须泡腾固体饮料，其特征在于，该玉米须泡腾固体饮料 还包括圆苞车前子壳粉10~60份。3. 根据权利要求1或2所述的玉米须泡腾固体饮料，其特征在于，所述玉米须提取物 是通过下述方法制备的：称取玉米须，加入5~20倍玉米须重量的pH7. 0~7. 5的水溶液 进行超声提取，超声提取的功率为50~100w，时间为0. 5~3小时，过滤，收集滤液，所得 滤渣再用5~20倍玉米须重量的pH8. 1~8. 5的水溶液超声提取0. 5~3小时，过滤，合 并提取所得滤液，经减压浓缩得液体型玉米须提取物；或者，进一步将所述液体型玉米须提 取物在 _1〇〇~_50°C条件下冷冻24~36h，再在-60~_48°C、气压0. 05mbar条件下冻干 36~72h，粉碎过60目筛，得到冻干粉，得到固体型玉米须提取物。4. 根据权利要求1或2所述的玉米须泡腾固体饮料，其特征在于，所述玉米须提取物 是通过下述方法制备的：称取玉米须，加5~20倍玉米须重量的水加热回流法提取2次，每 次lh，合并提取液，经减压浓缩得液体型玉米须提取液；或者，进一步将所述液体型玉米须 提取液在-100~_50°C条件下冷冻24~36h，再在-60~-48°C、气压0. 05mbar条件下冻 干36~72h，粉碎过60目筛，得到冻干粉，得到固体型玉米须提取物。5. 根据权利要求1或2所述的玉米须泡腾固体饮料，其特征在于，所述泡腾剂包括酸剂 5~20份和碱剂5~20份。6. 根据权利要求5所述的玉米须泡腾固体饮料，其特征在于，所述酸剂包括柠檬酸、酒 石酸、富马酸、己二酸和苹果酸中的一种或几种；所述碱剂为被聚乙二醇6000包裹的碳酸 氢钠。7. 如权利要求1，3-6任一权利要求所述的玉米须泡腾固体饮料的制备方法，其特征在 于，该方法包括将所述的玉米须提取物、木糖醇与泡腾剂混合后制成颗粒。8. 如权利要求2-6任一权利要求所述的玉米须泡腾固体饮料的制备方法，其特征在 于，该方法包括将所述的玉米须提取物、圆苞车前子壳粉、木糖醇与泡腾剂混合后制成颗 粒。
【专利摘要】本发明公开了一种玉米须泡腾固体饮料及其制备方法。该玉米须泡腾固体饮料包括下述重量份的原料：玉米须提取物10～60份、木糖醇10～60份和泡腾剂10-40份。本发明还公开了所述玉米须泡腾固体饮料的制备方法。本发明所述的玉米须泡腾固体饮料具有降糖、降脂和利尿等作用，溶解时产生大量气泡且能保留原有玉米特有的清香口味。
【IPC分类】A23L2/60, A23L33/10, A23L2/52, A23L2/39, A23L33/105
【公开号】CN105410580
【申请号】CN201510732947
【发明人】刘吉成, 侯惠玲, 关宏, 杨文钦, 丁琳, 张可勇, 藏传刚, 刘宇超
【申请人】齐齐哈尔医学院
【公开日】2016年3月23日
【申请日】2015年11月3日