一种预防幽门螺旋杆菌感染的食材组合物及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种预防幽门螺旋杆菌感染的食材组合物及其制作方法，属餐饮领域。
【背景技术】
[0002]在日常工作、生活中，人与人交流时，经常会遇口臭的人，以往的观点，人们往往会认为口臭的人是因为不讲究口腔卫生，或是因为肠胃火旺引起的，在个人卫生或肠胃病状治愈的情况下就会好起来的，但事实并非如此，有的人口臭尽然会伴其终生；因为只是口臭，没有其它一些明显的症状，往往会被人们忽视其严重性，不去接受检查，查明根源，最后引起不可救治的后果;现代医学研究表明，幽门螺旋杆菌是引起口臭的最直接病菌之一，由于幽门螺旋杆菌可以在牙菌斑中生存，在口腔内发生感染后，会直接产生有臭味的碳化物，引起口臭，严重影响了患者的生活质量。
[0003]从医学的角度分析，幽门螺旋杆菌是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的革兰氏阴性杆菌，是目前所知能够在人胃中生存的唯一微生物种类;幽门螺旋杆菌病包括由幽门螺旋杆菌感染引起的胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤、胃癌等;正常人体十二指肠液对幽门螺旋杆菌有很强的杀菌作用，一般情况下幽门螺旋杆菌不可能通过这一屏障在粪便中存活;幽门螺旋杆菌病可存活在胃液中，随胃上皮细胞脱落，通过胃一食道反流可进入口腔，滞留在牙菌斑中，通过唾液传播感染，所以传染性急强，防不胜防。
[0004]当前治疗幽门螺旋杆菌病的唯一有效措施，是服用抗生素药物进行治疗;但因为此病很难被人们发现，所以治疗很易被忽视;既便是进行治疗，服用抗生素药物对人体的副作用也很大;人们急需要一种能在日常生活，特别是食材中，便可预防对幽门螺旋杆菌感染的食材配方。
[0005]现有技术中，本人于2013年5月12日申报了专利号为2013101721224，发明名称为一种预防幽门螺旋杆菌感染的饮食配方及其制作方法的发明专利，该发明的技术方案在近两年的实践中，其预防效果尚有所欠缺，在此基础上，尚需进一步改进，为人们提供一种更安全可靠，更有效的预防幽门螺旋杆菌感染的食材组合物及其制作方法。
【发明内容】
[0006]本发明的目的是给人们提供一种预防幽门螺旋杆菌感染的食材组合物及其制作方法。
[0007]本发明由以下谷物和蔬菜及部分中草药材为原料，其组成原料的重量组份为:
面条160-190克，瘦肉24-28克，黄豆22-26克，杏仁6_8克，桃儿七3_7克，油患子2_4克，
干姜5-7克，大蒜3-5克，薄荷3-5克，肉桂3-5克，八角茴香3_5克，牛蒡12-15克，王枣子11-14克。
[0008]优选地，预防幽门螺旋杆菌感染的食材组合物的重量组份为:
面条175克，瘦肉26克，黄豆24克，杏仁7克，桃儿七6克，油患子3克，干姜6克，大蒜4克，薄荷4克，肉桂4克，八角茴香3-5克，牛蒡14克、王枣子12克。
[0009]预防幽门螺旋杆菌感染的食材组合物，其制作方法包括以下步骤:
⑴将精选后的瘦肉、黄豆、杏仁、桃儿七、油患子、干姜、大蒜、薄荷、肉桂、八角茴香、牛蒡、王枣子清洗干净备用；
(2)按重量组份称取所需的面条、瘦肉、黄豆、杏仁、桃儿七、油患子、干姜、大蒜、薄荷、肉桂、八角茴香、牛蒡、王枣子备用；
(3)将称取的黄豆、杏仁、桃儿七、油患子、干姜、大蒜、薄荷、肉桂、八角茴香、牛蒡、王枣子放入清水中清泡30分钟；
(4)将清泡后的黄豆、杏仁、桃儿七、油患子、干姜、大蒜、薄荷、肉桂、八角茴香、牛蒡、王枣子，葱置入粉碎机内，按1:15的比例加入清水进行粉碎后滤出汁液；
(5)将滤出的汁液加温至100摄氏度后放入垛碎的瘦肉烧煮5— 8分钟，再放入面条，开锅后放入适量调味品，食用即可。
[0010]本发明是以面条为主食，瘦肉作为辅料，黄豆、杏仁、牛蒡、王枣子等中药材为锅底料加工而成，进餐半小时后，食用水果或饮茶，每周坚持连续两餐按此法进食即可有效预防幽门螺旋杆菌感染。
[0011]本发明中采用的王枣子，为唇形科香茶菜属植物，其除了治疗肺脓疡疗效显著外，最新临床研究表明，其与牛蒡配伍对肠胃炎症及各类肠胃病菌等多种病症具有独特疗效和效果;本发明中采用的牛蒡，全植物均含有抗菌成分，其与王枣子配伍后，除了具有消炎杀菌作用外，另具有很好的肠胃防癌的保健作用。
[0012]幽门螺旋杆菌通过胃经过食道反流可进入口腔，滞留在牙菌斑中，通过唾液传播感染，可存活10天左右，家庭成员中有一人感染了幽门螺旋杆菌，但其他成员经检查后并未感染，在这种情况下，感染的可以接受药物治疗，未感染的往往会在感染人的治疗过程中就被感染上了，而且交差感染非常严重，经常会出现同一家庭成员治好这人，又治那人，治好了那人又治这人的窘境。
[0013]本发明人从事细菌感染问题研究多年，特别是针对幽门螺旋杆菌感染性极强、通过唾液传染、病从口入的特性，多方从食材预防上做实验，并跟踪二十多个家庭的实际验证，得出此食材配方及其制作方法。
[0014]安徽省宿州市南关李某，男，8岁，家庭成员共6人，感觉胃不适，嘴唇发干，来我处就诊，查明是幽门螺旋杆菌感染，劝其家人全来检查，查明另有二女亦感染，对其三人进行药物治疗，另开具上述食材配方及其制作方法，按方预防，一月后，全家人全来复查，均全愈和无感染。
[0015]安徽省宿州市西关五某，41岁，家庭成员共5人，感觉胃不适，嘴唇发干，来我处就诊，查明是幽门螺旋杆菌感染，劝其家人全来检查，均未感染，对其本人进行药物治疗，一月后，李某来复查全愈;再一月后，其家庭成员另4人同感不适，来就诊，均交差感染。
[0016]本发明对预防幽门螺旋杆菌感染，有独特的效果，且无毒、无任何副作用，并可提高人体肠胃免疫力，同时食源广、制作简单、成本低。
【具体实施方式】
[0017]实施例1:一种预防幽门螺旋杆菌感染的食材组合物，其组成原料的重量组份为: 面条160-190克，瘦肉24-28克，黄豆22-26克，杏仁6_8克，桃儿七3_7克，油患子2_4克，干姜5-7克，大蒜3-5克，薄荷3-5克，肉桂3-5克，八角茴香3_5克。
[0018]其制作方法包括以下步骤: