一种降血脂的组合物的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于茶制品，尤其是指一种以绿茶、山楂及山药为主要原料的茶制品。
【背景技术】
[0002]现代人由于生活节奏加快，压力增大，饮食不规律等原因，造成身体长期处于亚健康状态，又没有时间进行身体锻炼，于是开始注重饮食保健养生，在快节奏的生活中，饮茶已经成为人们生活中的常用品，绿茶中含有的茶多酚由30多种多酚类物质组成，具有抗氧化、抗肿瘤、抗动脉硬化、降血糖、抑菌等多种保健作用。茶叶中又含有咖啡碱、茶碱和可可碱，兴奋中枢神经，增强大脑皮层的兴奋过程从而达到振奋精神、提高工作效率的目的，提高肌肉的工作量而又不加快脉搏，也不增加血压与茶多酚协同作用，可防止人体内胆固醇升高，有防止心肌梗塞的作用;脂多糖短时间内可增强机体的非特异性免疫力，对提高机体对疾病的抵抗作用很大；同时茶叶中含有大量的维生素可以补充人体所需的维生素。但是普通绿茶冲泡后由于鞣酸溶出口感苦涩，长期大量的饮用造成胃液稀释不能正常消化。随着生活水平的提高，人们对饮用茶口感和保健功能提出要求，那些具有保健功能的茶饮料越来越受到欢迎，草药茶就是其中之一。但是普通加工工艺的草药茶只是将茶叶与草药浸膏拌和后干燥再破碎，破坏了茶叶本身的外观形态，同时破碎后造成茶叶碎末过多，影响冲泡后的视觉特点；同时简单的拌和不能解决茶叶中鞣酸溶出苦涩的口感。
【发明内容】
[0003]本发明提供一种降血脂的组合物，以解决破坏茶叶本身的外观形态，茶叶口感苦涩，保健效果一般的问题。
[0004]方中重用绿茶，取其下气消食，除烦渴，生津降脂，山楂配山药、人参合用共为臣消食化积，强心降脂，益气养阴，补脾降糖，后有甘草降脂保肝以助君药，菊花清热降压，清肝明目，茯苓健脾利水，安神镇静，诸药合用消食降脂，清肝降压，消渴降糖。
[0005]本发明是由下列重量份的原料制成:
绿茶800—1200份，山楂15—25份，山药10—20份，人参10—20份，甘草15—25份，菊花10—20份，茯苓10—20份。
[0006]优选的是:由下列重量份的原料制成:
绿茶1000份，山楂20份，山药15份，人参15份，甘草20份，菊花15份，茯苓15份。
[0007]本发明一种降血脂的组合物的制备方法包括下列步骤:
(一)、按配方量称取采摘后的鲜茶叶，薄薄的摊晾在地上晒6?8小时，蒸发部分水分，茶叶成遢软样，含水量50%?60%，将晒青后的茶叶倒入摇青机中转动30分钟，倒出晒2小时，往复5次，然后，将晒好的茶叶倒入微波杀青机中，130°C，15分钟，把杀青后的茶叶包在布里，把茶叶包成球状，将包好的茶叶包放进揉捻机中进行揉捻做形，揉捻6次后将茶叶取出，放在竹簟上摊平双手用力朝一个方向搓动，使每一片茶叶形成实心圆球，茶球制成后放入烘箱120°C烘30?40分钟，摊凉I?2小时，再80°C烘I?2小时，过震荡筛，密封备用； (二)、按配比取山楂、山药用8倍、6倍的水分别煎煮两次，第一次2小时，第二次I小时，将两次煎煮液合并，过滤、将滤液浓缩至50°C时测相对密度为1.20—1.25，备用；
(三)、人参、甘草用8倍、6倍的水分别煎煮两次，第一次2小时，第二次I小时，将两次煎煮液合并，过滤、将滤液浓缩至50°C时测相对密度为1.20—1.25，备用；
(四)、菊花通入流通蒸汽，蒸馏挥发性成分后加入茯苓分别用10倍、8倍水70?80°C温浸，每次I小时，将两次煎煮液合并，过滤、将滤液浓缩至50°C时测相对密度为1.20—1.25，备用;
(五)将制成球状绿茶投入喷雾制粒干燥机，将山楂、山药浸膏用60%酒精稀释至20°C时测相对密度1.05，喷入喷雾制粒干燥机中包埋茶叶，充分干燥；
(六)、将菊花、茯苓浸膏用60%酒精稀释至20°C时测相对密度1.05，喷入喷雾制粒干燥机中包埋茶叶，充分干燥；
(七)将人参、甘草浸膏用60%酒精稀释至20°C时测相对密度1.05，喷入喷雾制粒干燥机中包埋茶叶，充分干燥至含水量6%以下装袋密封。
[0008]本发明的组合物通过中药浸膏包埋绿茶原茶，不仅保留了绿茶原形态及冲泡后形态，同时解决了茶叶苦涩口感，同时绿茶与中药合理配伍协同增效，起到了更好保健效果。
[0009]人参:性平、味甘、微苦，微温，归脾、肺、心经。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
[0010]绿茶:清头目，除烦渴，化痰，消食，强心利尿，抗菌消炎，解毒，止泻等功效，用于头痛，目昏，嗜睡，心烦口渴，食积痰滞，泄泻，小便不利等症。
[0011 ]山楂:山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利。能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用功效。《本草纲目》以为，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润外相《新修本草》说薯蓣日干捣细，食之大美，久服轻身，不饥延年。清代医学家李修园说山药能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。《药性本草》则以为，山药能补五劳七伤，有去凉风，镇心神，安灵魂，补心气缺少，开达心孔，多记事的功效与作用。
[0012]菊花:味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒。
[0013]用于感冒风热，发热头昏；肝经有热；目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花;肝阳上亢，眩晕头痛;疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。
[0014]甘草:甘草补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，降脂保肝，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。
[0015]茯苓:茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋池，惊悸，健忘等症。
[0016]本发明优点是将山楂及山药、人参经提取有益成分，以茶叶为载体利用喷雾制粒干燥机分层包埋技术将中草药有益成分融入绿茶之中，所以成品茶外观保持了原茶的视觉特点，组合物中菊花挥发性成分较多，工艺中已将菊花挥发性成分蒸馏弃去，中草药包裹后嗅之仍能基本体现原茶业的浓郁香气，中草药混合有益成分中含有的中草药香气与之混合产生混合香气，但又不遮盖茶叶本身的香气。本茶在冲泡后保证不改变茶的品质口感的同时由于来自于人参、山楂等中草药本身的多糖类、皂苷类、黄酮类及天然脂类等成分的加入，与茶叶协同发挥养生作用，同时，人参、甘草浸膏包裹在最外层，首先溶解即散发出人参香气及甘草甜蜜香气，然后，包裹在中间层的菊花浸膏溶解散发微香，最后山楂、山药浸膏持续释放，浸膏中以小微粒形态喷入喷雾制粒干燥机中时，接触茶叶的浸膏一部分浸入茶叶内部，一部分附着在表面，首次冲泡时茶叶表面的浸膏先溶解，山楂中含有有机酸类物质在茶叶舒展面形成酸性水溶液层，利于茶叶中茶多酚溶出及降低鞣酸溶出，再次加水冲泡时浸入到茶叶内的浸膏再次溶出降低鞣酸溶出，因鞣酸是导致茶叶苦涩的主要成分，所以本组合物改善了茶叶本身的涩苦感觉，降低鞣酸对胃粘膜的刺激性，入口清香扑鼻，舌底生津，回味无穷，二者的完美结合，可达品茶与养生兼备的“一饮二进三享受”之功。常饮此茶既可悟品茶论道之意境，又增加了调节血脂、延年益寿、强身健体之功效。
【具体实施方式】
[0017]实施例1
是由下列重量份的原料制成:
绿茶800g，山楂15g，山药10g，人参10g，甘草15g，菊花10g，茯苳1g;
(一)、按配方量称取采摘后的鲜茶叶，薄薄的摊晾在地上晒6小时，蒸发部分水分，茶叶成遢软样，含水量60%，将晒青后的茶叶倒入摇青机中转动30分钟，倒出晒2小时，往复5次，然后，将晒好的茶叶倒入微波杀青机中，130°C，15分钟，把杀青后的茶叶包在布里，把茶叶包成球状，将包好的茶叶包放进揉捻机中进行揉捻做形，揉捻6次后将茶叶取出，放在竹簟上摊平双手用力朝一个方向搓动，使每一片茶叶形成实心圆球，茶球制成后放入烘箱120°C烘30分钟，摊凉2小时，再80°C烘I小时，过震荡筛，密封备用；
(二)、按配比取山楂、山药用8倍、6倍的水分别煎煮两次，第一次2小时，第二次I小时，将两次煎煮液合并，过滤、将滤液浓缩至50°C时测相对密度为1.20，备用；
(三)、人参、甘草用8倍、6倍的水分别煎煮两次，第一次2小时，第二次I小时，将两次煎煮液合并，过滤、将滤液浓缩至50°C时测相对密度为1.20，备用；
(四)、菊花通入流通蒸汽，蒸馏挥发性成分后加入茯苓分别用10倍、8倍水70°C温浸，每次I小时，将两次煎煮液合并，过滤、将滤液浓缩至50°C时测相对密度为1