一种糖尿病人用抗衰老、美容养颜的阿胶糕及其制备方法
【专利说明】-种糖尿病人用抗衰老、美容养颜的阿胶糕及其制备方法
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技术领域： 本发明设及一种药膳，特别是设及一种糖尿病人用抗衰老、美容养颜的阿胶糕及其制 备方法。
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【背景技术】： 糖尿病是一种W高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于膜岛素分泌缺陷或其生 物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病有多种并发症，可导致各种组织，特别是眼、肾、屯、脏、 血管、神经的慢性损害、功能障碍。
[0003] 目前尚无根治糖尿病的方法，但通过多种治疗手段可W控制好血糖水平。主要包 括5个方面:糖尿病患者的教育，自我监测血糖，饮食治疗，运动治疗和药物治疗。
[0004] 饮食治疗是各种类型糖尿病治疗的基础，一部分轻型糖尿病患者单用饮食治疗就 可控制病情。中医认为治病与美容，养生与养颜密不可分。若人屯、气旺盛，气血和津液充盈， 脏腑功能正常，面色则会红润光泽。若人体在疾病状态时，面部色泽会表现为暗黄、苍白、有 黄斑等。故美容养颜最好的方法是在日常生活中注意饮食，生活规律，环境因素。再辅助配 W美容类的保养品。
[0005] 《黄帝内经》云："圣人不治已病治未病"，单纯食补作用有限，药膳不同于一般方 剂，亦有别于普通饮食，是兼有药物功效的特殊膳食。本发明选用益气补血，滋阴补肾，活血 化疲，清热解毒，散结的材料制作药膳，有利于提高机体免疫力，尤其适合患有糖尿病的成 年女性食用，能有效地抗衰老，降血糖和美容养颜。本发明由此产生。
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【发明内容】
： 为了解决现有技术的上述技术问题，本发明的目的在于:根据中医理论，提供了 一种益 气补血，补肾降糖，活血化疲，清热解毒，散结，有利于提高机体免疫力，尤其适合成年女性 食用，能有效地抗氧化、美容养颜的阿胶糕及其制备方法。
[0007] 为了实现上述目的，本发明是通过W下技术方案实现的： 一种糖尿病人用抗衰老、美容养颜的阿胶糕，按重量份计包括W下原料： 阿胶(牛皮胶)200~400份，鄉草粉70~90份，葡萄巧70~90份，构杞40~60份，核桃仁 15~35份，黑芝麻15~35份，淮山药15~35份，石解15~35份，玉米须40~60份，玫瑰花40~ 60份，番红花10~20份，薰衣草花10~20份，蒲公英40~60份，雪莲花5~15份，赤小豆10~ 20份，蓝替10~20份，炙甘草10~20份，花生30~50份，黄豆10~20份，燕麦10~20份，巧实 10~20份，白扁豆花40~60份。
[000引本发明还提供了上述糖尿病人用抗衰老、美容养颜的阿胶糕的具体制作方法，包 括W下步骤： (1) 按所述重量配比取鄉草根粉碎后放入蒸馈装置，加5倍量水，加热煮沸，收集蒸馈液 过滤，留滤液备用；药渣重复蒸馈提取2次，水量分别为3倍量和2倍量，将两次滤液合并，浓 缩至60ml;加白酒使酒精含量达60%，静至过夜，滤过后浓缩至60ml，得鄉草町(含有多种挥 发油类成份，乙酸龙脑醋为主要成份)备用； (2) 玉米须、石解、蒲公英、炙甘草粉碎后加水1000ml，用文火煎煮20-30分钟，得约 500ml药液，过滤，将滤液浓缩得浓缩液； (3) 阿胶敲碎，放置容器内，倒入黄酒浸泡一天;赤小豆、黄豆、燕麦、巧实泡发后与葡萄 巧、构杞、黑芝麻、淮山药、蓝替一起娠碎;核桃仁和花生娠成适当大一些的颗粒，W便成型； (4) 将浸泡后的阿胶隔水烛煮并不时揽拌，煮至阿胶全部融化;把步骤(3)中制备的各 原料在一个较大的容器里充分混合，倒进锅里，与粘稠的阿胶充分揽拌均匀后得粗制品； (5) 将揽拌均匀的材料倒进圆形木质蒸桶，为防止粘连，事先在木桶上铺一层白色纱 布，粗制品包起来并轻压至表面平整呈圆饼状，文火蒸化； (6) 趁热打开纱布，将玫瑰花、番红花、雪莲花、薰衣草花和白扁豆花打碎混匀后的粉末 与步骤（1)中的鄉草町和步骤(2)中的浓缩液混合，均匀撒在圆饼表面，重新包好并轻压使 之粘合，放置至冷，并切成小块。
[0009] 下面对本发明的配方中所选用的主要原料的性能及作用机理进行简要分析： 阿胶:为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。性平味甘，能补血滋阴，润燥，止血。 《本草纲目》记载"补虚用牛皮胶，去风用驴皮胶。"根据需要选择牛皮胶作为主要原料。
[0010] 本发明的发明人在长期实践中，发现了牛皮胶与其他药食两用的药材组合后制得 的药膳阿胶糕对提高女性免疫力，抗衰老和美容养颜有明显作用，通过添加具有抗氧化、抗 衰老、改善睡眠的药材葡萄巧和鄉草根，W加强药膳疗效。
[0011] 葡萄巧:富含多酪类化合物(包括单体多酪和聚合多酪)具有抗氧化、抗衰老作用， 能清除自由基，阻断弹性蛋白酶的产生并抑制其活性，使皮肤柔顺、光滑。而其中所含的聚 合多酪主要是原花色素（（Cl出14化)n，由若干个黄烧醇聚合而成），该物质能有效的清除自由 基，其活性比其它天然抗氧化剂(如维生素 C、维生素 E等)更强。在欧美等国享有"皮肤维生 素"、"口服化妆品"等美誉。
[0012] 鄉草根：用于帮助睡眠或镇静，解除胃肠疫李、神经性头痛或解除胃肠胀气。研究 表明，鄉草根可抗疲劳、抗氧化、控制生物节律，调节女性雌激素水平，可作为膳食补充剂。 鄉草根含有多种挥发油类成份，乙酸龙脑醋为其主要成份，具镇静催眠，抗惊厥等作用，主 要机制为调节丫一氨基下酸(GABA)受体功能。由于鄉草挥发油具有较好镇静催眠的作用， 因此通过改善睡眠使女性达到美容养颜的效果。
[0013] 牛皮胶、葡萄巧和鄉草根，此=者相辅相成，分别含有不同成分，其中牛皮胶中含 有18种氨基酸(其中7中为人体必需氨基酸)和丰富的胶原蛋白，葡萄巧所含的多酪类物质 具有很强的抗氧化作用，鄉草根含有挥发油成分，发挥不同作用机制，从而协同产生抗衰 老、美容养颜的作用，构成了本发明的君药。
[0014] 核桃仁:性溫、味甘，可补肾，溫肺，润肠。
[0015] 黑芝麻:性平、味甘。补肝肾，益精血，润肠燥。黑芝麻中富含维生素 E，在葡萄巧中 所含原花青素的作用下，能够还原维生素 E自由基而使维生素 E再生，从而减少细胞内维生 素 E的损耗，使其抗氧化能力大大提高。
[0016] 构杞：性甘，平养肝，滋肾，润肺。有研究表明，构杞多糖具有促进免疫、抗衰老功 效。
[0017] 淮山药:味甘，性平。归脾，肺，肾经。《本草纲目》记载山药能"益肾气、健脾胃、止 泻频、化擁诞、润毛皮"。现代科学证明，山药使加速有机体衰老的酶活性显著降低。
[001引石解:味甘，性微寒。入胃、肾经。滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨。
[0019] 玉米须:性甘平，有利尿消肿，平肝利胆功效。现代研究表明玉米须水煎剂有显著 降糖作用。
[0020] W上六种中药解决女性的"内虚"问题，辅助君药提高机体免疫力，并补肾的同时 降低糖尿病病人血糖水平，构成本发明的臣药。
[0021] 玫瑰花:味甘微苦、性溫，可理气解郁、活血散疲、调经止痛。含有黄酬、香茅醇、香 叶醇等成分，具有抗氧化活性。
[002^ 番红花:性平、味甘，活血化疲，凉血解毒，解郁安神。
[0023] 此两种材料不仅都具有活血化疲功效，而且能改善阿胶糕的口感，增添独特的香 味，其中番红花更是名贵的香料和调味料。
[0024] 蒲公英:味苦甘、性寒，清热解毒，利尿散结。
[0025] 雪莲花:苦、溫，清热解毒、桂风湿、消肿、止痛。
[0026] 赤小豆:性平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、解毒排脈。
[0027] 此=种材料可排出体内毒素，改善肤色暗沉。
[0028] 蓝替:含有较丰富的氨基酸、膳食纤维、维生素 C、维生素 E和维生素 AW及多种微量 元素，具有防止脑神经老化、强屯、、抗氧化、增强人机体免疫等功能。
[0029] 薰衣草花:可驱风、镇静、具促进食欲、养颜美肤的功效。
[0030] 上述屯种材料协助君、臣药加强作用，产生活血化疲、清热解毒、散结的兼证，共同 构成本发明的佐药使服用本品的女性改善肤色暗沉情况，排出体内毒素，使得肤色红润，养 颜美容。
[0031 ]燕麦:长期食用燕麦米，有利于糖尿病和肥胖病的控制，还可干预糖尿病，改善餐 前餐后血糖。燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肤、燕麦e葡聚糖、燕麦油等成分，具有抗氧化功效、 增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏、等功效。
[0032] 巧实:味甘、涩，性平。益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。
[0033] 炙甘草:味甘，平，益气补中，可调和诸药。研究表明，炙甘草有较强提高免疫功能 作用。
[0034] 花生：性平、味甘。可健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。研究证明，落花生 具有抗氧化活性，其作用的物质基础是较稳定的黄酬类成分。
[0035] 黄豆:味甘、性平，健脾益气宽中、润燥消水。
[0036] 白扁豆花:性平、味甘淡，健脾和胃。《本草便读》云："扁豆花亦者入血分而宣疲，白 者入气分而行气。" 上述六种材料健脾和胃，有利于补虚药的吸收，增加主要药物的药效，且调和诸药，构 成本发明的使药。
[0037] 上述原料大都为常用药膳材料，根据已有记载和长期的食用过程，确定安全有效。
[0038] 阿胶中富含胶原蛋白，葡萄巧、玫瑰花等材料中所含的多酪化合物亦可稳定人体 肌肤必须的胶原蛋白质，维持皮肤弹性。蓝替、番红花中含有非常丰富的维生素 C，能促进肌 肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，可产生到美白肌肤桂斑的功效。燕麦含有的e-葡聚糖是一 种线性无分支粘多糖，属于一种高分子聚合物，含有大量亲水基团，可W吸收水分或锁住皮 肤角质层水分，具有良好的保湿功效，同时还促进成纤维细胞合成胶原蛋白，协同产生美容 养颜的功效。而且长期食用燕麦米，有利于糖尿病和肥胖病的控制。
[0039] 君药中的葡萄巧富含的