原花色素为多酪类，具有良好的抗氧化活性，配伍的玫瑰 花、花生含有的黄酬均为多酪类化合物，该类化合物与自由基相结合使其失去攻击体内细 胞的能力。且能与番红花中的e-胡萝h素及维生素 C、黑芝麻中的维生素 E等其他抗氧化物 在体内协同作用，发挥抗氧化功效，清除对人体有害的自由基，从而产生抗衰老，美容养颜 的作用。其中玫瑰花富含的黄酬能够有效清除体内的自由基，与维生素 C有协同效应，可W 使维生素 C在人体组织中趋于稳定。多酪类的抗氧化作用因为能够消除活性氧，进而抑制维 生素 C的消耗，所W可W清除体内自由基。而蓝替富含0-胡萝h素 W及维生素 C，也是抗氧化 物。构杞所含构杞多糖、e-胡萝h素都是强力抗氧化剂，再加上构杞所含的微量元素砸和维 生素 E的协同作用，产生强大的抗氧化作用；另外，构杞含有的维生素 A可维持上皮组织的生 长长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。
[0040] 玫瑰花、杭白菊中所含的黄酬类成分可通过抗氧化和抑制a-糖巧酶机制产生降血 糖的功效。臣药中的玉米须含有的多糖、使药中的赤小豆含有可溶性纤维素与黄酬类成分 产生协同作用可降血糖;玉米须含有玉米多糖SMP-5能抑制膜腺膜岛细胞调亡，改善膜岛0 细胞功能障碍，对糖尿病有辅助治疗作用。
[0041] 此外，充足的睡眠是保持皮肤湿润、细腻的首要条件。在阿胶和葡萄巧的基础上添 加具有镇静催眠作用的鄉草根和薰衣草花，在制备时提取鄉草根主要成分挥发油，作为君 药之一协同阿胶和葡萄巧，W及其余材料，增强抗衰老和美容养颜功效。
[0042] 本发明的有益效果为:本发明的配方中选用的大都是无毒副作用"药食两用"天然 中药材，原汁原味，食用安全，益气补血补肾，活血化疲，清热解毒，散结效果明显，可长期食 用，同时提高机体免疫力，尤其适合患糖尿病的成年女性日常食用，能有效地降血糖、抗氧 化、美容养颜，改善肤色，感冒次数减少、睡眠质量提高、皮肤变白弹性增加。
[0043] 本发明制备的阿胶糕不添加防腐剂，制备方法简单，气味芳香，口感独特，能实现 工业化流水线生产，具广阔的推广前景。
[0044]
【具体实施方式】： 下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明，但本发明的保护范围并不限于此。
[0045] 实施例1: 本实施例的一种糖尿病人用抗衰老、美容养颜的阿胶糕，按重量份计包括W下原料： 阿胶(牛皮胶)200份，鄉草粉70份，葡萄巧70份，构杞40份，核桃仁15份，黑芝麻15份，淮 山药15份，石解15份，玉米须40份，玫瑰花40份，番红花10份，薰衣草花10份，蒲公英40份，雪 莲花5份，赤小豆10份，蓝替10份，炙甘草10份，花生30份，黄豆10份，燕麦10份，巧实10份，白 扁丑花40份。
[0046] 上述糖尿病人用抗衰老、美容养颜的阿胶糕的具体制作方法，包括W下步骤： (1) 按所述重量配比取鄉草根粉碎后放入蒸馈装置，加5倍量水，加热煮沸，收集蒸馈液 过滤，留滤液备用；药渣重复蒸馈提取2次，水量分别为3倍量和2倍量，将两次滤液合并，浓 缩至60ml;加白酒使酒精含量达60%，静至过夜，滤过后浓缩至60ml，得鄉草町(含有多种挥 发油类成份，乙酸龙脑醋为主要成份)备用； (2) 玉米须、石解、蒲公英、炙甘草粉碎后加水1000ml，用文火煎煮20-30分钟，得约 500ml药液，过滤，将滤液浓缩得浓缩液； (3) 阿胶敲碎，放置容器内，倒入黄酒浸泡一天;赤小豆、黄豆、燕麦、巧实泡发后与葡萄 巧、构杞、黑芝麻、淮山药、蓝替一起娠碎;核桃仁和花生娠成适当大一些的颗粒，W便成型； (4) 将浸泡后的阿胶隔水烛煮并不时揽拌，煮至阿胶全部融化;把步骤(3)中制备的各 原料在一个较大的容器里充分混合，倒进锅里，与粘稠的阿胶充分揽拌均匀后得粗制品； (5) 将揽拌均匀的材料倒进圆形木质蒸桶，为防止粘连，事先在木桶上铺一层白色纱 布，粗制品包起来并轻压至表面平整呈圆饼状，文火蒸化； (6) 趁热打开纱布，将玫瑰花、番红花、雪莲花、薰衣草花和白扁豆花打碎混匀后的粉末 与步骤（1)中的鄉草町和步骤(2)中的浓缩液混合，均匀撒在圆饼表面，重新包好并轻压使 之粘合，放置至冷，并切成小块。
[0047] 实施例2: 本实施例的一种糖尿病人用抗衰老、美容养颜的阿胶糕，按重量份计包括W下原料： 阿胶(牛皮胶)300份，鄉草粉80份，葡萄巧80份，构杞50份，核桃仁25份，黑芝麻25份，淮 山药25份，石解25份，玉米须50份，玫瑰花50份，番红花15份，薰衣草花15份，蒲公英50份，雪 莲花10份，赤小豆15份，蓝替15份，炙甘草15份，花生40份，黄豆15份，燕麦15份，巧实15份， 白扁丑花50份。
[0048] 本实施例的一种糖尿病人用抗衰老、美容养颜的阿胶糕的制备方法同实施例1。
[0049] 实施例3: 本实施例的一种糖尿病人用抗衰老、美容养颜的阿胶糕，按重量份计包括W下原料： 阿胶(牛皮胶MOO份，鄉草粉90份，葡萄巧90份，构杞60份，核桃仁35份，黑芝麻35份，淮 山药35份，石解35份，玉米须60份，玫瑰花60份，番红花20份，薰衣草花20份，蒲公英60份，雪 莲花15份，赤小豆20份，蓝替20份，炙甘草20份，花生50份，黄豆20份，燕麦20份，巧实20份， 白扁丑花60份。
[0050] 本实施例的一种糖尿病人用抗衰老、美容养颜的阿胶糕的制备方法同实施例1。
[0051] 本发明的配方中选用的大都是无毒副作用"药食两用"天然中药材，原汁原味，食 用安全，益气补血补肾，活血化疲，清热解毒，散结效果明显，可长期食用，同时提高机体免 疫力，尤其适合患糖尿病的成年女性日常食用，能有效地降血糖、抗氧化、美容养颜，改善肤 色。
[0052] 经过20名31-50岁糖尿病女性的直接食用（每周食用4-5次，每次食用IOg左右，食 用一个月后），普遍反映血糖有所降低、睡眠质量提高、皮肤变白弹性增加，具体数据如下表 所示。
[0化3] 表1服用阿胶糕后糖尿病女性情况统计表
在本发明所述的阿胶糕中添加膳食调味料，使得阿胶糕的味道更加鲜美，口感更好，气 味更芳香。添加了燕麦、玫瑰花、番红花、落花生、蓝替几种原料后，皮肤美白效果明显增加。
【主权项】
1. 一种糖尿病人用抗衰老、美容养颜的阿胶糕，其特征在于，按重量份计包括以下原 料： 阿胶（牛皮胶）200~400份，缬草粉70~90份，葡萄籽70~90份，枸杞40~60份，核桃仁 15~35份，黑芝麻15~35份，淮山药15~35份，石斛15~35份，玉米须40~60份，玫瑰花40~ 60份，番红花10~20份，薰衣草花10~20份，蒲公英40~60份，雪莲花5~15份，赤小豆10~ 20份，蓝莓10~20份，炙甘草10~20份，花生30~50份，黄豆10~20份，燕麦10~20份，芡实 10~20份，白扁豆花40~60份。2. 根据权利要求1所述的一种糖尿病人用抗衰老、美容养颜的阿胶糕，其特征在于，按 重量份计包括以下原料： 阿胶（牛皮胶)300份，缬草粉80份，葡萄籽80份，枸杞50份，核桃仁25份，黑芝麻25份，淮 山药25份，石斛25份，玉米须50份，玫瑰花50份，番红花15份，薰衣草花15份，蒲公英50份，雪 莲花10份，赤小豆15份，蓝莓15份，炙甘草15份，花生40份，黄豆15份，燕麦15份，芡实15份， 白扁豆花50份。3. 根据权利要求1或2所述的一种糖尿病人用抗衰老、美容养颜的阿胶糕的制备方法， 其特征在于，包括以下步骤： (1) 按所述重量配比取缬草根粉碎后放入蒸馏装置，加5倍量水，加热煮沸，收集蒸馏液 过滤，留滤液备用；药渣重复蒸馏提取2次，水量分别为3倍量和2倍量，将两次滤液合并，浓 缩至60ml;加白酒使酒精含量达60%，静至过夜，滤过后浓缩至60ml，得缬草酊(含有多种挥 发油类成份，乙酸龙脑酯为主要成份)备用； (2) 玉米须、石斛、蒲公英、炙甘草粉碎后加水1000ml，用文火煎煮20-30分钟，得约 500ml药液，过滤，将滤液浓缩得浓缩液； (3) 阿胶敲碎，放置容器内，倒入黄酒浸泡一天;赤小豆、黄豆、燕麦、芡实泡发后与葡萄 籽、枸杞、黑芝麻、淮山药、蓝莓一起碾碎;核桃仁和花生碾成适当大一些的颗粒，以便成型； (4) 将浸泡后的阿胶隔水炖煮并不时搅拌，煮至阿胶全部融化;把步骤(3)中制备的各 原料在一个较大的容器里充分混合，倒进锅里，与粘稠的阿胶充分搅拌均匀后得粗制品； (5) 将搅拌均匀的材料倒进圆形木质蒸桶，为防止粘连，事先在木桶上铺一层白色纱 布，粗制品包起来并轻压至表面平整呈圆饼状，文火蒸lh; (6) 趁热打开纱布，将玫瑰花、番红花、雪莲花、薰衣草花和白扁豆花打碎混匀后的粉末 与步骤（1)中的缬草酊和步骤(2)中的浓缩液混合，均匀撒在圆饼表面，重新包好并轻压使 之粘合，放置至冷，并切成小块。
【专利摘要】本发明公开了一种糖尿病人用抗衰老、美容养颜的阿胶糕，包括以下重量份计的原料：阿胶（牛皮胶）200～400份，缬草粉70～90份，葡萄籽70～90份，枸杞40～60份，核桃仁15～35份，黑芝麻15～35份，淮山药15～35份，石斛15～35份，玉米须40～60份，玫瑰花40～60份，番红花10～20份等。本发明的阿胶糕按照中医组方原则，结合现代药理学研究的最新成果以保证各药材配伍的科学性和合理性，以阿胶，缬草粉，葡萄籽为君；辅以多种药食两用材料，可以益气补血，滋阴补肾，活血化瘀，清热解毒，散结，有利于提高机体免疫力，尤其适合患糖尿病的成年女性食用，具有抗氧化、抗衰老，美容养颜和调节血糖的功效。
【IPC分类】A23L33/00, A23L33/105
【公开号】CN105495597
【申请号】CN201510985738
【发明人】张华芳, 刘丽华, 刘晓瑜, 李伟波, 王玉兰
【申请人】绍兴文理学院
【公开日】2016年4月20日
【申请日】2015年12月25日