一种空压香肠灌装装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品加工设备，确切地说公开了一种空压香肠灌装装置。
【背景技术】
香肠是我国广大地区数亿人喜爱的传统食品，我国是一个多民族国家，民风淳朴多样，各地风俗迥异，因此香肠的口味也各不相同，广式香肠、东北香肠、中原香肠，甜、麻、辣、酱口感众多，但其罐装的方式无外乎手工和机械灌装，手工灌装速度慢，需要不停挤压，才能将原料充填进肠衣内，但也免不了有空气进入，且所灌制的香肠粗细不均，品相较差，自己食用还行，如果规模化生产进入超市作为商品上出售，就很难满足消费者的需求。机械式灌装，多采用绞肉机出口处安装长颈漏斗的形式，将肠衣套置在漏斗颈部，搅动绞肉机，在螺杆的推动下将原料挤压进肠衣内，这种灌制方式较手工灌制更为方便，而且香肠粗细均匀，品相美观，但这种通过绞肉机灌制的方式，不足之处在于:如果是电机驱动的，出料速度较快，很容易将肠衣冲破，手工驱动又避免不了螺杆将部分气体充填进肠衣，并且绞肉机内腔总会滞留很多原料，造成浪费，运行前及运行后均是如此，清洗起来极为不便，留存机体内又容易变质腐败，滋生细菌，影响产品质量，况且每台设备需要配置一台电机，浪费能源。因此，研发一种灌制生产时既无积存原料、生产速度快、产品品相好、节省能源、清洗方便不易滋生细菌的香肠灌制装置，成了很多商家的追求。
【发明内容】
[0002]—种空压香肠灌制装置，就是为解决上述问题公开了一种新的技术方案，本发明包括:机体(I)、料斗(2)、气压栗(3)、出料嘴(4)、冲压活塞(5)、推杆(6)、出料单向阀(7)、阻止部(8)、机管连接部(9)、进料单向阀(10)及气管连接部(11);由机体(1)、料斗(2)及气压栗(3)构成本发明主体，其特征在于:所述的机体(I)为圆筒状，其前端为半球状体，后端与气压栗(3)螺接，且使气压栗(3)的冲压活塞(5)置于机体(I)的内腔，冲压活塞(5)的圆径周沿与机体(I)的内壁紧密接触，冲压活塞(5)的前端为半球状体，其球径大小与机体(I)的前端内腔相匹配，冲压活塞(5)经推杆(6)与气压栗(3)连接;机体(I)的前端半球状体顶部密封固置机管连接部(9)，机管连接部(9)与机体(I)同轴心;所述的出料嘴(4)为圆筒状，后端与机管连接部(9)密封卡接，出料嘴(4)的筒状体外部间隔固置3-5个环状阻止部(8)，出料嘴(4)与机管连接部(9)卡接处固置出料单向阀(7);机体(I)上方靠近其前端半球状体的部位固置料斗(2)，料斗(2)与机体(I)的连接处设置进料单向阀(10);气管连接部(11)固置在气压栗(3)上。
[0003]该发明的优点在于:结构简单，制造方便，操作便捷，真空状态下灌制香肠，避免肠衣内进入空气影响产品质量，原料受压稳定均衡，确保了产品卖相美观，机体内腔半球状设计与冲压活塞形状吻合，不留残料，并可通过调节活塞行程，适应生产规模及原料量，不浪费原料;同时经气压栗驱动，本发明可以多台共用一台空气压缩机，节约能源。
【附图说明】
[0004]参见附图，是本发明结构示意图。
[0005]如图所示，本发明包括:(I)机体、(2)料斗、(3)气压栗、(4)出料嘴、(5)冲压活塞、
[6]推杆、(7)出料单向阀、(8)阻止部、(9)机管连接部、(10)进料单向阀及(11)气管连接部。
【具体实施方式】
[0006]下面结合附图及具体实施例，对本发明的技术特征作进一步说明。
[0007]见附图，本发明主要由:机体(1)、料斗(2)、气压栗(3)构成，气压栗(3)经推杆(6)连接冲压活塞(5)，冲压活塞(5)置于机体(I)内，机体(I)与气压栗(3)螺接，机体(I)前端固置机管连接部(9)，出料嘴(4)与机管连接部(9)密封卡接，机体(I)靠近前端部位固置料斗
(2)，并在出料嘴(4)及料斗(2)与机体(I)连接的部位分别设置出料单向阀(7)及进料单向阀(10)，气管连接部(11)固置在气压栗(3)上。
[0008]实施例，将空气压缩机连接到气压栗(3)的气管连接部(11)，将调配好的生产原料置入料斗(2)内，清洗干净的肠衣套置在出料嘴(4)上，端部系死结，启动空气压缩机，在气压栗(3)的作用下冲压活塞(5)回缩，由于出料嘴(4)内置有出料单向阀(7)，此时出料单向阀(7)处于关闭状态，机体(I)的内腔处于真空状态，进料单向阀(10)打开，原料由料斗(2)进入机体(I)内腔，当冲压活塞(5)向前推出时，进料单向阀(10)关闭，出料单向阀(7)打开，将原料挤压进出料嘴(4)，并注入肠衣内，由于常以自身的伸缩性，加上出料嘴(4)上阻止部
(8)的拦阻作用，肠衣灌满一节后即自动向外拉伸一节，既不会因压力过大冲破肠衣，又能确保灌装密度适中，肠衣内无气泡进入，保证了产品质量。同时由于出料嘴(4)与机管连接部(9)密封卡接，因此可以将多个出料嘴(4)预先套置好肠衣，轮换卡接在机体(I)上，提高生产效率。
【主权项】
1.一种空压香肠灌制装置，本发明包括:机体(I)、料斗(2)、气压栗(3)、出料嘴(4)、冲压活塞(5)、推杆(6)、出料单向阀(7)、阻止部(8)、机管连接部(9)、进料单向阀(10)及气管连接部(11);由机体(1)、料斗(2)及气压栗(3)构成本发明主体，其特征在于:所述的机体(I)为圆筒状，其前端为半球状体，后端与气压栗(3)螺接，且使气压栗(3)的冲压活塞(5)置于机体(I)的内腔，冲压活塞(5)的圆径周沿与机体(I)的内壁紧密接触。2.根据权利要求1所述的一种空压香肠灌制装置，其特征在于:所述的冲压活塞(5)的前端为半球状体，其球径大小与机体(I)的前端内腔相匹配，冲压活塞(5)经推杆(6)与气压栗(3)连接。3.根据权利要求1所述的一种空压香肠灌制装置，其特征在于:机体(I)的前端半球状体顶部密封固置机管连接部(9)，机管连接部(9)与机体(I)同轴心。4.根据权利要求1所述的一种空压香肠灌制装置，其特征在于:所述的出料嘴(4)为圆筒状，后端与机管连接部(9)密封卡接，出料嘴(4)的筒状体外部间隔固置3-5个环状阻止部(8)，出料嘴(4)与机管连接部(9)卡接处固置出料单向阀(7)。5.根据权利要求1所述的一种空压香肠灌制装置，其特征在于:机体(I)上方靠近其前端半球状体的部位固置料斗(2)，料斗(2)与机体(I)的连接处设置进料单向阀(10);气管连接部(11)固置在气压栗(3)上。
【专利摘要】一种空压香肠灌制装置，由机体、料斗及气压泵构成本发明主体，机体为圆筒状，其前端为半球状体，后端与气压泵螺接,且使气压泵的冲压活塞置于机体的内腔，冲压活塞的圆径周沿与机体的内壁紧密接触，冲压活塞的前端为半球状体，其球径大小与机体的前端内腔相匹配。优点在于：结构简单，制造方便，操作便捷，真空状态下灌制香肠，避免肠衣内进入空气影响产品质量，原料受压稳定均衡，确保了产品卖相美观，机体内腔半球状设计与冲压活塞形状吻合，不留残料，并可通过调节活塞行程，适应生产规模及原料量，不浪费原料；同时经气压泵驱动，本发明可以多台共用一台空气压缩机，节约能源。
【IPC分类】A22C11/06
【公开号】CN105613693
【申请号】CN201510947986
【发明人】王茂军
【申请人】江苏彭润食品有限公司
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2015年12月17日