玫瑰茄氨基酸植物饮料的制作方法
【技术领域】
[0001 ]本发明涉及饮料的制作技术领域，具体涉及玫瑰茄氨基酸植物饮料的制作方法。
【背景技术】
[0002]人们的生活水平越来越高，可许多人的身体状况却每况愈下。究其缘由，主要是随着科技的不断发展，不断促进经济持续向前。当人们经济条件好了后，不需要过着老一辈艰苦的日子，整天大鱼大肉，饮食不合理，又缺乏运动，导致身体机能不断下降，抵抗力也变弱;或者工作的需要，频繁喝酒应酬，不规律的生活习惯导致人们的身体会出现各种各样的疾病，比如十二指肠溃疡、口腔炎、胃病等等一系列促使影响我们身体健康的疾病。
[0003]目前，就营养保健饮品而言，可说是多种多样，它具有无病食用防病保健且科学营养、有病食用可以医病、男女老幼无论何种体质状况均可食用的广谱性突出特点。尽管营养保健食品多种多样、应有尽有，但大部分饮品难免都要添加色素、糖精、苏打、防腐剂、激素、柠檬酸等原料，长期喝此类饮料对人体是有害的。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供玫瑰茄氨基酸植物饮料的制作方法，它具有醒酒、和胃、生津、美容等作用，能提高人体的免疫力，改善肾功能，抗衰老、助消化、健胃等功效，还具有简单安全、配方合理、制作成本低等优点。
[0005]为了解决【背景技术】所存在的问题，本发明的制作步骤为:
步骤一，将原料玫瑰茄、酸枣、青礞石、硼砂、谷芽放入高速万能粉碎机(设备要求:粉碎粒度1000-1500目)，粉碎至要求的粒度；
步骤二，将粉碎后的原料放入多功能提取罐内，按1:10的比例加入饮用水，在100°C的温度下，煮沸的90-150分钟后，分离提取液放至外循环浓缩器；
步骤三，在外循环浓缩器加温浓缩约3小时，到提取浓缩至70%左右，用栗至磁力搅拌配液罐，冷却至常温；
步骤四，在磁力搅拌配液罐内加入麦芽糖，酵母提取物、山梨酸钾、氯化镁、天门冬氨酸钙、石膏等辅料及食品添加剂，并充分搅拌10-20分钟，用栗送至半成品储罐20-28个小时；步骤五，在半成品储罐里的保存温度应保持25°C左右，才能保证酵母抽取物的活性，达成发酵的营养效果；
步骤六，20-28小时发酵完成后经过检验达到配方预期效果，加入饮用水进行水处理，再经过过滤(保持1000-1500目一下的粒度)；
步骤七，经过除菌处理并经过检验合格、进行灌装，完成之后检验入库；
步骤八，饮用或分装销售时，按需要10-15倍稀释用饮用水直接饮用。
[0006]所述的玫瑰茄，含原儿茶酸、类黄酮素、异黄酮素、花青素以及丰富的维生素、氨基酸、有机酸、糖类、无机盐等，具有利尿降压、敛肺止咳、清热解毒、养颜消斑、解酒之功效。
[0007]所述的酸枣，具有养肝、宁心、安神、敛汗之功效。
[0008]所述的青礞石，具有坠痰下气、平肝镇惊之功效。
[0009]所述的硼砂，具有清热消痰、解毒防腐之功效。
[0010]所述的谷芽，具有消食和中、健脾开胃之功效。
[0011]所述的麦芽糖，具有健脾胃、润肺止咳之功效。
[0012]所述的酵母提取物，具有有效增强产品鲜美味、醇厚感，同时缓和产品咸味、酸味，掩盖异味等作用。
[0013]所述的山梨酸钾，具有有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。
[0014]所述的食用氯化镁，具有清热解毒、降脂降压之功效。
[0015]所述的天门冬氨酸钙，具有可稳定地通过胃部进入小肠，缓慢地释放出钙离子为人体吸收的效用。
[0016]所述的石膏，具有清热泻火，除烦止渴之功效。
[0017]采用上述制作方法后，本发明有益效果为:1、采用它的关键技术，提供的玫瑰茄氨基酸植物饮料，不仅男女老幼皆宜，具有可以广泛人群广泛食用的广谱性，同时对于免疫力低下的人群、消化不良人群、口腔炎患者、胃病患者、十二指肠溃疡患者均具有更明显的效果，同时还具有醒酒、和胃、生津、美容、抗衰老、助消化、健胃等功效;2、为广大人群提供一种行之有效的营养保健饮品新产品；3、可作为使食用者有病食用后医病、无病者食用后营养保健而防病的效果;4、食用方法简单:一人量每次50-300毫升，用饮用水稀释10-30倍后饮用；5、既可短期食用也可长期食用，其效果显著且稳定可靠，制作方法简单且成本低;6、可广泛的推广应用，以便更好的为广大民众服务。
【附图说明】
[0018]图1为本发明的制作工艺流程示意图。
【具体实施方式】
[0019]为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及【具体实施方式】，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的【具体实施方式】仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
[0020]如图1所示，本发明的制作步骤为:
步骤一，将原料玫瑰茄、酸枣、青礞石、硼砂、谷芽放入高速万能粉碎机(设备要求:粉碎粒度1000-1500目)，粉碎至要求的粒度；
步骤二，将粉碎后的原料放入多功能提取罐内，按1:10的比例加入饮用水，在100°C的温度下，煮沸的90-150分钟后，分离提取液放至外循环浓缩器；
步骤三，在外循环浓缩器加温浓缩约3小时，到提取浓缩至70%左右，用栗至磁力搅拌配液罐，冷却至常温；
步骤四，在磁力搅拌配液罐内加入麦芽糖，酵母提取物、山梨酸钾、氯化镁、天门冬氨酸钙、石膏等辅料及食品添加剂，并充分搅拌10-20分钟，用栗送至半成品储罐20-28个小时；步骤五，在半成品储罐里的保存温度应保持25°C左右，才能保证酵母抽取物的活性，达成发酵的营养效果； 步骤六，20-28小时发酵完成后经过检验达到配方预期效果，加入饮用水进行水处理，再经过过滤(保持1000-1500目一下的粒度)；
步骤七，经过除菌处理并经过检验合格、进行灌装，完成之后检验入库；
步骤八，饮用或分装销售时，按需要10-15倍稀释用饮用水直接饮用。
[0021 ]所述的玫瑰茄，含原儿茶酸、类黄酮素、异黄酮素、花青素以及丰富的维生素、氨基酸、有机酸、糖类、无机盐等，具有利尿降压、敛肺止咳、清热解毒、养颜消斑、解酒之功效。
[0022]所述的酸枣，具有养肝、宁心、安神、敛汗之功效。
[0023]所述的青礞石，具有坠痰下气、平肝镇惊之功效。
[0024]所述的硼砂，具有清热消痰、解毒防腐之功效。
[0025]所述的谷芽，具有消食和中、健脾开胃之功效。
[0026]所述的麦芽糖，具有健脾胃、润肺止咳之功效。
[0027]所述的酵母提取物，具有有效增强产品鲜美味、醇厚感，同时缓和产品咸味、酸味，掩盖异味等作用。
[0028]所述的山梨酸钾，具有有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。
[0029]所述的食用氯化镁，具有清热解毒、降脂降压之功效。
[0030]所述的天门冬氨酸钙，具有可稳定地通过胃部进入小肠，缓慢地释放出钙离子为人体吸收的效用。
[0031]所述的石膏，具有清热泻火，除烦止渴之功效。
[0032]以上所述，仅用以说明本发明的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本发明的技术方案所做的其它修改或者等同替换，只要不脱离本发明技术方案的精神和范围，均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
【主权项】
1.玫瑰茄氨基酸植物饮料的制作方法，其特征在于本发明的制作步骤为: 步骤一，将原料玫瑰茄、酸枣、青礞石、硼砂、谷芽放入高速万能粉碎机(设备要求:粉碎粒度1000-1500目)，粉碎至要求的粒度； 步骤二，将粉碎后的原料放入多功能提取罐内，按1:10的比例加入饮用水，在100°C的温度下，煮沸的90-150分钟后，分离提取液放至外循环浓缩器； 步骤三，在外循环浓缩器加温浓缩约3小时，到提取浓缩至70%左右，用栗至磁力搅拌配液罐，冷却至常温； 步骤四，在磁力搅拌配液罐内加入麦芽糖，酵母提取物、山梨酸钾、氯化镁、天门冬氨酸钙、石膏等辅料及食品添加剂，并充分搅拌10-20分钟，用栗送至半成品储罐20-28个小时；步骤五，在半成品储罐里的保存温度应保持25°C左右，才能保证酵母抽取物的活性，达成发酵的营养效果； 步骤六，20-28小时发酵完成后经过检验达到配方预期效果，加入饮用水进行水处理，再经过过滤(保持1000-1500目一下的粒度)； 步骤七，经过除菌处理并经过检验合格、进行灌装，完成之后检验入库； 步骤八，饮用或分装销售时，按需要10-15倍稀释用饮用水直接饮用。
【专利摘要】本发明公开了玫瑰茄氨基酸植物饮料的制作方法，它涉及饮料的制作技术领域；本发明的制作步骤为：将原料玫瑰茄、酸枣、青礞石、硼砂、谷芽放入高速万能粉碎机；将粉碎后的原料放入多功能提取罐内；在外循环浓缩器加温浓缩，泵至磁力搅拌配液罐，冷却至常温；在磁力搅拌配液罐内加入麦芽糖，酵母提取物、山梨酸钾、氯化镁、天门冬氨酸钙、石膏等辅料及食品添加剂，充分搅拌；发酵完成后，加入饮用水进行水处理，再经过过滤；经过除菌处理，进行灌装，完成之后检验入库。本发明有益效果为：它具有醒酒、和胃、生津、美容等作用，能提高人体的免疫力，改善肾功能，抗衰老、助消化、健胃等功效，还具有简单安全、配方合理、制作成本低等优点。
【IPC分类】A23L2/38, A23L33/00
【公开号】CN105614613
【申请号】CN201610042925
【发明人】黄兴帮, 罗京艳
【申请人】罗京艳
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2016年1月22日