专利名称：一种复合氨基酸饮料及其制造方法
技术领域：
本发明涉及一种保健营养饮品，尤其涉及一种复合氨基酸饮料及其制造方法。
背景技术：
现有的专利94111040.0公开的“复合氨基酸冲剂”，它是以复合氨基酸粉和白糖为主要成份，配之以少量的橙浊和柠檬酸组成的冲剂，一是成分中含白糖，对于体弱的糖尿病患者等忌甜食者是不敢触及的，适用人群就少；二是中药组成品种繁多，不能有效地发挥其每味药效，造成成本高、生产工艺复杂；三是采用氨基酸粉，是人工合成或用粮食提取的，不属于动物蛋白。作为主料的氨基酸生产的原料有不同，其成分、质量、效果就有明显的差别，直接影响到人的吸收，那么氨基酸的提取原料便尤为重要了。
发明内容
本发明的目的在于提供一种原料来源广、提取的纯度高，成本低、疗效好的一种复合氨基酸饮料及其制造方法。
为了达到上述目的，本发明采用下列技术方案它是由有效成分和辅料组成，其中制成有效成分的原料及重量配比为氨基酸10～60 巴戟天5～20 山楂浸膏10～30其制成有效成分的原料及重量配比为氨基酸20～50 巴戟天5～10 山楂浸膏10～20其制成有效成分的原料及重量配比为氨基酸40 巴戟天10 山楂浸膏15其制造方法为提取氨基酸稠膏a、水解先将蚕蛹盐酸的重量配比＝1～3∶1水解；
b、过滤、中和将a步骤水解物用200～300目过滤，用Na2CO3中和，用200～300目过滤；c、第一次脱色将b步骤产物用活性炭吸附脱色；d、过滤、中和用螺旋千斤顶压榨过滤，用Na2CO3中和，用200～300目过滤；e、第二次脱色将d步骤产物用活性炭吸附脱色；f、过滤、中和将e步骤产物用200～300目过滤，用Na2CO3中和，用200～300目过滤；g、中和用Na2CO3中和；h、浓缩将g步骤产物在100～150℃浓缩至稠膏；提取巴戟天浸膏i、巴戟天∶水＝1∶5～10水溶解，常温常压用200～300目过滤，100-150℃浓缩至稠膏状；配制j、将巴戟天浸膏、山楂浸膏及h步骤的氨基酸稠膏按比例混合，在250～350kg压力下，200～300目过滤，250～350kg压力下搅拌均匀，灌装、灭菌即可。
还可在j步骤中添加重量配比为0.1～0.3的柠檬酸或(和)重量配比为0.05～0.1的蛋白糖。
人体每天都要进行新陈代谢，某种氨基酸供给不足，人体中所对应的蛋白质的生成量也因此相应地减少。蛋白质包括活性物质如激素，酶、血红蛋白辅基等，如果长时间得不到补充便会引起机能的衰退，疾病缠身。
氨基酸通常分为d系氨基酸和L系氨基酸，人和动物身上起消化作用的酶体专作用于L系氨基酸，而d系不被吸收，蚕蛹水解的都是L系氨基酸，这些氨基酸有八种是人体必须的，这八种氨基酸人体一般不能合成，必须通过外源摄入补偿。可以直接由人体服用后进入肠道通往血液，被机体各部分吸收利用L——精氨酸是精子蛋白的基本单位，缺乏易引起男生不育症；L——色氨酸缺乏产持的尼克酸，会使人得癞皮病；L——蛋氨酸是人体维持生长与氮的总平衡不可缺少的，在人体内可转化为半胱氨酸(胱氨酸)，胆碱与肌酸。若缺乏胆碱，则引发一系列的代谢失调现象——肝脂肪变性与肾出血；L——谷氨酸，维持脑细胞的原素，人脑髓的灰质与白质中，L—谷氨酸含量最多，占脑髓总蛋白质的24.9％(灰质)与26.8(白质)。缺乏则导致头昏脑胀、健忘；L——胱氨酸，L——半胱氨酸，有保肝、护肝、维持毛发生长的作用，并在促使某些其它氨基酸形成中起主要作用。
本发明针对L——氨基酸的功效，取其所长，补之所短，针对性地添加巴戟天，此中药含蒽醌、黄酮类化合物，性味 性微温，味甘、辛、保健功能、补肾阳，强筋骨，祛风湿。用于阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。
山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。绿原酸(chlorogenic acid)、咖啡酸、山楂酸(crataegolic acid)、齐菊果酸、槲皮素、金丝桃甙(hyperin)、表儿茶精(epicatechin)等，山楂除了能促进胃肠消化外能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。并且还有其山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。它的抗氧化活性也使山楂抗衰老作用位居群果之首。
其两味中药的添加，补充了其多种微量元素，使之更加完美，理想，将其作成饮料型，根据口感添加柠檬酸、蛋白糖，其饮料气香，微酸甜，属天然制剂，不含激素，色素，胆固醇。在饮用享受中，能迅速补充营养、增加能量，提高机体免疫能力，有很好的保健作用。
实施例实施例一提取氨基酸a、水解按重量比，蚕蛹∶盐酸＝1∶1水解；b、过滤、中和将a步骤水解物用200目过滤，用Na2CO3中和，用200目过滤；c、第一次脱色将b步骤产物用活性炭吸附脱色；d、过滤、中和用螺旋千斤顶压榨过滤，用Na2CO3中和，用200目过滤；e、第二次脱色将d步骤产物用活性炭吸附脱色；f、过滤、中和将e步骤产物用200目过滤，用Na2CO3中和，用200目过滤；g、中和用Na2CO3中和；h、浓缩将g步骤产物在100℃浓缩至稠膏；提取巴戟天浸膏i、巴戟天∶水＝1∶10水溶解，常温常压用200目过滤，100℃浓缩至稠膏状；配制j、按巴戟天浸膏500g、山楂浸膏700g及氨基酸稠膏600g比例混合，在250kg压力下，200目过滤，250kg压力下搅拌均匀，灌装、灭菌即可。
实施例二提取氨基酸a、水解重量比，蚕蛹∶盐酸＝2∶1水解；b、过滤、中和∶将a步骤水解物用240目过滤，用Na2CO3中和，用240目过滤；c、第一次脱色将b步骤产物用活性炭吸附脱色；d、过滤、中和用螺旋千斤顶压榨过滤，用Na2CO3中和，用240目过滤；e、第二次脱色将d步骤产物用活性炭吸附脱色；
f、过滤、中和将e步骤产物用240目过滤，用Na2CO3中和，用240目过滤；g、中和用Na2CO3中和；h、浓缩将g步骤产物在110℃浓缩至稠膏；提取巴戟天浸膏 i、巴戟天∶水＝1∶8水溶解，常温常压用250目过滤，120℃浓缩至稠膏状；配制i、称量巴戟天浸膏1500g、山楂浸膏2000g、h步骤的稠膏1800g、柠檬酸1.5g、蛋白糖0.7g、矿泉水1000g混合，在320kg压力下，240目过滤，280kg压力下搅拌均匀，灌装、灭菌即可。
实施例三提取氨基酸a、水解重量比，蚕蛹∶盐酸＝3∶1水解；b、过滤、中和将a步骤水解物用300目过滤，用Na2CO3中和，用300目过滤；c、第一次脱色将b步骤产物用活性炭吸附脱色；d、过滤、中和用螺旋千斤顶压榨过滤，用Na2CO3中和，用300目过滤；e、第二次脱色将d步骤产物用活性炭吸附脱色；f、过滤、中和将e步骤产物用300目过滤，用Na2CO3中和，用300目过滤；g、中和用Na2CO3中和；h、浓缩将g步骤产物在150℃浓缩至稠膏；提取巴戟天浸膏 i、巴戟天∶水＝1∶5水溶解，常温常压用300目过滤，150℃浓缩至稠膏状；配制j、将巴戟天浸膏2000g、山楂浸膏2500g及h步骤的稠膏3000g、柠檬酸6g、蛋白糖2g混合，在350kg压力下，300目过滤，350kg压力下搅拌均匀，灌装、灭菌即可。
将此发明应用于口服液，饮料及其它剂型等形式也属于此发明的保护范围。
权利要求
1.一种复合氨基酸饮料，其特征在于它是由有效成分和辅料组成，其中制成有效成分的原料及重量配比为氨基酸10～60巴戟天5～20山楂浸膏10～30。
2.如权利要求1所述的一种复合氨基酸饮料，其制成有效成分的原料及重量配比为氨基酸20～50巴戟天5～10山楂浸膏10～20。
3.如权利要求1所述的一种复合氨基酸饮料，其制成有效成分的原料及重量配比为氨基酸40戟天10山楂浸膏15。
4.如权利要求1、2或3所述的一种复合氨基酸饮料制造方法为提取氨基酸稠膏a、水解先将蚕蛹盐酸的重量配比＝1～3∶1水解；b、过滤、中和将a步骤水解物用200～300目过滤，用Na2CO3中和，用200～300目过滤；c、第一次脱色将b步骤产物用活性炭吸附脱色；d、过滤、中和用螺旋千斤顶压榨过滤，用Na2CO3中和，用200～300目过滤；e、第二次脱色将d步骤产物用活性炭吸附脱色；f、过滤、中和将e步骤产物用200～300目过滤，用Na2CO3中和，用200～300目过滤；g、中和用Na2CO3中和；h、浓缩将g步骤产物在100～150℃浓缩至稠膏；提取巴戟天浸膏i、巴戟天∶水＝1∶5～10水溶解，常温常压用200～300目过滤，100-150℃浓缩至稠膏状；配制j、将巴戟天浸膏、山楂浸膏及h步骤的氨基酸稠膏按比例混合，在250～350kg压力下，200～300目过滤，250～350kg压力下搅拌均匀，灌装、灭菌即可。
5.如权利要求4所述的一种复合氨基酸饮料制造方法，其特征在于j步骤中添加柠檬酸重量配比为0.1～0.3。
6.如权利要求5所述的一种复合氨基酸饮料制造方法，其特征在于j步骤中添加蛋白糖重量配比为0.05～0.1。
全文摘要
本发明涉及一种复合氨基酸饮料及其制造方法。针对现有氨基酸系列提取原料不属于动物蛋白其成分、质量、效果就有明显的差别，直接影响到人的吸收，它由氨基酸、巴戟天、山楂做成浸膏混合配制，其原料来源广、纯度高，成本低、疗效好，天然制剂，不含激素，色素，胆固醇。在饮用享受中，能迅速补充营养、增加能量，提高机体免疫能力，有很好的保健作用。
文档编号A23L2/02GK1951234SQ20061009521
公开日2007年4月25日 申请日期2006年11月20日 优先权日2006年11月20日
发明者牟一心 申请人:牟一心