专利名称：一种玫瑰茄固体饮料及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种玫瑰茄固体饮料及其制备方法。
背景技术：
玫瑰茄花萼含有丰富的木槿酸、花青素等大量的营养性物质。木槿酸被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等疾病有一定的疗效。花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。现代药理表明玫瑰茄花萼水提液有抗氧化、抗肿瘤作用；护肝作用；降血压、降胆固醇作用；能促进肠管收缩，提高消化功能；能降低动脉压和血液的粘度，对改善动脉硬化症有良好的作用。由此，玫瑰茄是普遍公认的具有保健作用的天然植物，由于其独特的口感，市场上已经将其开发出饮料、果酱、果冻、可乐以及保健酒等各种形式的食品或保健食品。现有的玫瑰茄开发产品由于重量较大、携带保存不便等因素，较难满足市场的需求。同时，单纯的玫瑰茄具有较强的酸涩味。
发明内容
本发明的目的是提供一种玫瑰茄固体饮料及其制备方法。本发明所采取的技术方案是
一种玫瑰茄固体饮料，其原料由以下质量份的5 35份的玫瑰茄、5 35份的红枣、 1 15份的山楂、1 15份的枸杞子、30 170份的白砂糖组成。一种玫瑰茄固体饮料，其原料由以下质量份的10 30份的玫瑰茄、10 30份的红枣、1 10份的山楂、1 10份的枸杞子、50 150份的白砂糖组成。玫瑰茄固体饮料的制备方法，包括以下步骤
1)将红枣、山楂、枸杞子混合，加水加热煮沸，过滤，收集提取液；将提取液浓缩至密度为1. 25 1. 35g/cm3，得到浓缩液A ；
2)将玫瑰茄加水，加热煮沸，过滤，收集提取液，浓缩至密度为1.25 1. 35g/cm3，得到浓缩液B ；
3)将浓缩液A、B混合均勻，得到浓缩液C；
4)将浓缩液C与白砂糖混合均勻，过筛，干燥，再过筛，得成品。步骤1)中，分两次加水加热煮沸，其中，第一次加热煮沸的时间为1 3小时。步骤1)中，第二次加热煮沸的时间为1 3小时。步骤1)中，第一次加水的量为红枣、山楂、枸杞子质量总和的6 8倍。步骤1)中，第二次加水的量为红枣、山楂、枸杞子质量总和的6 8倍。步骤2)中，分两次加水，加热煮沸，第一次加水的量为玫瑰茄质量的8 10倍，第二次加水的量为玫瑰茄质量的8 10倍。步骤2)中，第一次加热煮沸的时间为1 3小时。步骤2)中，第二次加热煮沸的时间为1 3小时。
本发明的有益效果是本发明的玫瑰茄固体饮料口感很好，便于携带，保存方便， 同时本发明的饮料具有清热解暑、生津止渴、开胃消滞促消化、清除自由基、抗氧化、降脂降压的作用。
具体实施例方式一种玫瑰茄固体饮料的制备方法，包括以下步骤
1)将红枣、山楂、枸杞子提取两次第一次加入三者质量和的6 8倍的水，加热煮沸 1 3小时，过滤，收集提取液；第二次加入三者质量和的6 8倍的水，加热煮沸1 3小时，过滤，收集提取液；
2)合并两次提取液，浓缩至密度为1.25 1. 35g/cm3，得到浓缩液A ；
3)将玫瑰茄提取两次第一次加入玫瑰茄质量的8 10倍的水，加热煮沸1 3小时， 过滤，收集提取液；第二次加入玫瑰茄质量8 10倍的水，加热煮沸1 3小时，过滤，收集提取液；
4)合并两次提取液，浓缩至密度为1.25 1. 35g/cm3，得到浓缩液B ；
5)将浓缩液A、B混合均勻，得到浓缩液C；
6)白砂糖粉碎后过80目筛；
7)将浓缩液C加到白砂糖中，过12 14目筛，沸腾干燥机60 75°C干燥，过10 12 目筛，得成品。下面结合具体实施例对本发明做进一步的说明 实施例1
一种玫瑰茄固体饮料，其是由以下质量份的原料组成 表1 玫瑰茄固体饮料的原料组成
实施例2
一种玫瑰茄固体饮料，其是由以下质量份的原料组成 表2 玫瑰茄固体饮料的原料组成
权利要求
1.一种玫瑰茄固体饮料，其原料由以下质量份的5 35份的玫瑰茄、5 35份的红枣、1 15份的山楂、1 15份的枸杞子、30 170份的白砂糖组成。
2.根据权利要求1所述的一种玫瑰茄固体饮料，其原料由以下质量份的10 30份的玫瑰茄、10 30份的红枣、1 10份的山楂、1 10份的枸杞子、50 150份的白砂糖组成。
3.权利要求1或2所述玫瑰茄固体饮料的制备方法，包括以下步骤1)将红枣、山楂、枸杞子混合，加水加热煮沸，过滤，收集提取液；将提取液浓缩至密度为1. 25 1. 35g/cm3，得到浓缩液A ；2)将玫瑰茄加水，加热煮沸，过滤，收集提取液，浓缩至密度为1.25 1. 35g/cm3，得到浓缩液B ；3)将浓缩液A、B混合均勻，得到浓缩液C；4)将浓缩液C与白砂糖混合均勻，过筛，干燥，再过筛，得成品。
4.根据权利要求3所述的一种玫瑰茄固体饮料的制备方法，其特征在于步骤1)中， 分两次加水加热煮沸，其中，第一次加热煮沸的时间为1 3小时。
5.根据权利要求4所述的一种玫瑰茄固体饮料的制备方法，其特征在于步骤1)中， 第二次加热煮沸的时间为1 3小时。
6.根据权利要求4所述的一种玫瑰茄固体饮料的制备方法，其特征在于步骤1)中， 第一次加水的量为红枣、山楂、枸杞子质量总和的6 8倍。
7.根据权利要求4所述的一种玫瑰茄固体饮料的制备方法，其特征在于步骤1)中， 第二次加水的量为红枣、山楂、枸杞子质量总和的6 8倍。
8.根据权利要求3所述的一种玫瑰茄固体饮料的制备方法，其特征在于步骤2)中， 分两次加水，加热煮沸，第一次加水的量为玫瑰茄质量的8 10倍，第二次加水的量为玫瑰茄质量的8 10倍。
9.根据权利要求8所述的一种玫瑰茄固体饮料的制备方法，其特征在于步骤2)中， 第一次加热煮沸的时间为1 3小时。
10.根据权利要求8所述的一种玫瑰茄固体饮料的制备方法，其特征在于步骤2)中， 第二次加热煮沸的时间为1 3小时。
全文摘要
本发明公开了一种玫瑰茄固体饮料，其特征在于其是由以下质量份的原料组成5～35份的玫瑰茄、5～35份的红枣、1～15份的山楂、1～15份的枸杞子、30～170份的白砂糖。本发明的玫瑰茄固体饮料口感很好，便于携带，保存方便，同时本发明的饮料具有具有清热解暑、生津止渴、开胃消滞促消化、清除自由基、抗氧化、降脂降压的作用。
文档编号A23L1/29GK102178322SQ20111010330
公开日2011年9月14日 申请日期2011年4月25日 优先权日2011年4月25日
发明者周若鹏 申请人:广州奇绩医药科技有限公司