一种枣茶及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种枣茶及其制备方法。它由如下重量份数的原料制成：红枣50?80份，山楂5?12份，乌龙茶5?12份，甜叶菊5?10份，玫瑰花3?5份，沙棘果3?5份，雪菊1?2份，冰糖1?2份，乌梅1?2份，姜1?2份，食品防腐剂0.01?0.1份，植物纤维0.1?1份。本发明的枣茶具有滋补脾胃，补血养神，强身健体功效。长期服用无毒副作用，还具有预防和治疗黄褐斑，保持皮肤光滑富有弹性的功能；能治疗心绪不宁，失眠夜梦等症状的疾病；能延缓肺癌，胃癌及结肠癌癌细胞的扩散速度；能缓解并治疗气滞血瘀冠心病患者；久服对人体有益，能够益寿延年。
【专利说明】
_种専茶及其制备方法
技术领域
[0001]本发明属于饮品加工制造技术领域，具体涉及一种具有滋补脾胃，补血养神，强身健体功效的枣茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002]红枣是人们喜爱的果品，红枣具有补血，安神等多种功效，年老体弱者长期食用红枣，可以增强体质，延缓衰老;红枣中还含有抑癌细胞，可以起到延缓癌症发展的作用;红枣中含有丰富的维生素C，使体内的胆固醇转变为胆汁酸，防止结石的形成;红枣中还含有丰富的铁和钙，可以防止中老年人骨质疏松的发生。枣具有很多的医疗功效，可是缺点在于长时间存放会生虫，多数放于冷库，但会影响率的味和功效。
[0003]山楂也叫山里红、红果，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，质硬，果肉薄，酸甜适中，风味独特。山楂有很高的营养价值和医疗价值，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，因此山楂被视为“长寿食品”。山楂还可以做成山楂糕，冰糖葫芦等食品，但是，其营养物质损失较大。
[0004]乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。我们可以通过乌龙茶的制茶工艺了说明乌龙茶是什么茶。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶具有提神醒脑，强身健体，润肠减肥等功效。
[0005]甜叶菊，是一种多年生菊科草本植物，叶片中含有菊糖苷，其甜度为蔗糖的150?300倍，是一种极好的天然甜味剂。国外已用来代替糖精做低热食品，不但无副作用，而且能治疗某些疾病，如治糖尿病，降血压，对肥胖症、心脏病、小儿虫齿等也有疗效，并有促进新陈代谢，强健身体的作用。目前，尚没有开发红枣，山楂，乌龙茶和甜叶菊复配的保健食品。
【发明内容】
[0006]本发明的目的在于提供一种枣茶及其制备方法，开发红枣，山楂，乌龙茶和甜叶菊的药用医用价值。
[0007]—种枣茶，由如下重量份数的原料制成:红枣50-80份，山楂5-12份，乌龙茶5_12份，甜叶菊5-10份，玫瑰花3-5份，沙棘果3-5份，雪菊1-2份，冰糖1_2份，乌梅1_2份，姜1_2份，食品防腐剂0.01-0.1份，植物纤维0.1-1份。
[0008]所述食品防腐剂为乙醇，乳酸，山梨酸，咪唑烷基脲，对羧基苯甲酸甲酯，丙二醇，丙酸钙，乳酸链球菌素，琥珀酸钠，苹果酸，淀粉，溶菌酶中的一种或一种以上。
[0009]所述植物纤维为大青叶纤维，苘麻纤维，剑麻纤维，榆树皮纤维，柽柳皮纤维，火麻纤维，蕉麻纤维，椰棕纤维中的一种或一种以上。
[0010]所述枣茶的制备方法，按照如下步骤进行:
[0011 ] (I)按照重量份数取红枣50-80份，山楂5-12份，沙棘果3_5份，去核，晒干或者烘干，使其水分含量控制在12 %以下；
[0012](2)取乌龙茶5-12份，甜叶菊5-10份，玫瑰花3-5份，雪菊1-2份，乌梅1-2份，姜1-2份，植物纤维0.1-1份，晒干或者烘干，使其水分含量控制在8 %以下；
[0013](3)将步骤(I)和步骤(2)处理好的原料混合，加入冰糖1-2份，粉碎，加入食品防腐剂0.01-0.1份，混匀，制成。
[0014]所述植物纤维为大青叶纤维，苘麻纤维，剑麻纤维，榆树皮纤维，柽柳皮纤维，火麻纤维，蕉麻纤维，椰棕纤维中的一种或一种以上。
[0015]所述大青叶纤维的制备方法为:将大青叶的茎杆经过捶打，水洗去除皮和杂物，留下白色筋骨，晒干制成。
[0016]所述苘麻纤维，剑麻纤维，榆树皮纤维，柽柳皮纤维，火麻纤维，蕉麻纤维的制备方法为:将苘麻，剑麻，榆树，柽柳，火麻，蕉麻的皮剥离下来，放入碱水中浸泡1-3天，加醋酸中和，至中性，清水冲洗干净，捶打去除杂物，留下白色筋骨，晒干制成。
[0017]所述椰棕纤维的制备方法为:将椰棕放入酸水中浸泡1-3天，加碱中和，至中性，清水冲洗干净，捶打去除杂物，留下筋骨，晒干制成。
[0018]本发明的有益效果:本发明的枣茶具有滋补脾胃，补血养神，强身健体功效。长期服用无毒副作用，还具有预防和治疗黄褐斑，保持皮肤光滑富有弹性的功能;能治疗心绪不宁，失眠夜梦等症状的疾病;能延缓肺癌，胃癌及结肠癌癌细胞的扩散速度;能缓解并治疗气滞血瘀冠心病患者;久服对人体有益，能够益寿延年。
【具体实施方式】
[0019]下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。
[0020]实施例1
[0021 ] 一种枣茶的制备方法，按照如下步骤进行:
[0022](I)按照重量份数取红枣68份，山楂8份，沙棘果4份，去核，晒干或者烘干，使其水分含量控制在12%以下；
[0023](2)取乌龙茶8份，甜叶菊8份，玫瑰花4份，雪菊I份，乌梅I份，姜2份，大青叶纤维0.5份，晒干或者烘干，使其水分含量控制在8 %以下；
[0024]所述大青叶纤维的制备方法为:将大青叶的茎杆经过捶打，水洗去除皮和杂物，留下白色筋骨，晒干制成；
[0025](3)将步骤(I)和步骤(2)处理好的原料混合，加入冰糖I份，粉碎，加入乳酸0.05份，混勾，制成。
[0026]选取心绪不宁，失眠夜梦等症状的疾病患者100名，服用枣茶半年，每天服用20g，有80名患者治愈。
[0027]实施例2
[0028]—种枣茶的制备方法，按照如下步骤进行:
[0029](I)按照重量份数取红枣50份，山楂5份，沙棘果3份，去核，晒干或者烘干，使其水分含量控制在12%以下；
[0030](2)取乌龙茶5份，甜叶菊5份，玫瑰花3份，雪菊I份，乌梅I份，姜I份，苘麻纤维0.1份，晒干或者烘干，使其水分含量控制在8 %以下；
[0031](3)将步骤(I)和步骤(2)处理好的原料混合，加入冰糖I份，粉碎，加入咪唑烷基脲0.0l份，混匀，制成。
[0032]所述苘麻纤维的制备方法为:将苘麻的皮剥离下来，放入碱水(饱和石灰水或0.1%氢氧化钠溶液)中浸泡2天，加醋酸中和，至中性，清水冲洗干净，捶打去除杂物，留下白色筋骨，晒干制成。
[0033]选取心绪不宁，失眠夜梦等症状的疾病患者100名，服用枣茶半年，每天服用20g，有82名患者治愈。
[0034]实施例3
[0035]—种枣茶的制备方法，按照如下步骤进行:
[0036](I)按照重量份数取红枣80份，山楂12份，沙棘果5份，去核，晒干或者烘干，使其水分含量控制在12%以下；
[0037](2)取乌龙茶12份，甜叶菊10份，玫瑰花5份，雪菊2份，乌梅2份，姜2份，剑麻纤维I份，晒干或者烘干，使其水分含量控制在8 %以下；
[0038]所述剑麻纤维的制备方法为:将剑麻的皮剥离下来，放入碱水中浸泡(饱和石灰水或0.1 %氢氧化钠溶液)3天，加醋酸中和，至中性，清水冲洗干净，捶打去除杂物，留下白色筋骨，晒干制成；
[0039](3)将步骤(I)和步骤(2)处理好的原料混合，加入冰糖2份，粉碎，加入对羧基苯甲酸甲酯0.1份，混匀，制成。
[0040]选取心绪不宁，失眠夜梦等症状的疾病患者100名，服用枣茶半年，每天服用20g，有81名患者治愈。
[0041 ] 实施例4
[0042]—种枣茶的制备方法，按照如下步骤进行:
[0043](I)按照重量份数取红枣67份，山楂8份，沙棘果4份，去核，晒干或者烘干，使其水分含量控制在12%以下；
[0044](2)取乌龙茶9份，甜叶菊9份，玫瑰花4份，雪菊I份，乌梅1.5份，姜1.5份，榆树皮纤维0.3份，晒干或者烘干，使其水分含量控制在8 %以下；
[0045]所述榆树皮纤维的制备方法为:将榆树的皮剥离下来，放入碱水(饱和石灰水或0.1%氢氧化钠溶液)中浸泡2天，加醋酸中和，至中性，清水冲洗干净，捶打去除杂物，留下白色筋骨，晒干制成。
[0046](3)将步骤(I)和步骤(2)处理好的原料混合，加入冰糖1.5份，粉碎，加入丙二醇0.05份，混匀，制成。
[0047]选取心绪不宁，失眠夜梦等症状的疾病患者100名，服用枣茶半年，每天服用20g，有80名患者治愈。
[0048]实施例5
[0049]—种枣茶的制备方法，按照如下步骤进行:
[0050](I)按照重量份数取红枣67份，山楂8份，沙棘果4份，去核，晒干或者烘干，使其水分含量控制在12%以下；
[0051 ] (2)取乌龙茶9份，甜叶菊9份，玫瑰花4份，雪菊I份，乌梅1.5份，姜1.5份，晒干或者烘干，使其水分含量控制在8 %以下；
[0052]所述榆树皮纤维的制备方法为:将榆树的皮剥离下来，放入碱水(饱和石灰水或0.1%氢氧化钠溶液)中浸泡2天，加醋酸中和，至中性，清水冲洗干净，捶打去除杂物，留下白色筋骨，晒干制成；
[0053](3)将步骤(I)和步骤(2)处理好的原料混合，加入冰糖1.5份，粉碎，加入丙二醇0.05份，混匀，制成。
[0054]选取心绪不宁，失眠夜梦等症状的疾病患者100名，服用枣茶半年，每天服用20g，有10名患者治愈。
[0055]实施例6
[0056]—种枣茶的制备方法，按照如下步骤进行:
[0057](I)按照重量份数取红枣60份，山楂6份，沙棘果4份，去核，晒干或者烘干，使其水分含量控制在12%以下；
[0058](2)取乌龙茶6份，甜叶菊6份，玫瑰花4份，雪菊1.5份，乌梅1.5份，姜1.5份，柽柳皮纤维0.4份，晒干或者烘干，使其水分含量控制在8 %以下；
[0059]所述柽柳皮纤维的制备方法为:将柽柳的皮剥离下来，放入碱水(饱和石灰水或0.1%氢氧化钠溶液)中浸泡2天，加醋酸中和，至中性，清水冲洗干净，捶打去除杂物，留下白色筋骨，晒干制成。
[0060](3)将步骤(I)和步骤(2)处理好的原料混合，加入冰糖I.5份，粉碎，加入乙醇0.06份，混勾，制成。
[0061]选择皮肤干燥缺水的女性100例，年龄在18-35岁之间，服用本实施例的枣茶，每天2次，每次1g，I个月后皮肤干燥消除率为5 %，3个月后皮肤干燥消除率为40 %，6个月后皮肤干燥消除率为95%，6个月后停止服用枣茶，停止2个月，反弹率为9%。上述实验证明该枣茶对皮肤干燥具有一定的预防和治疗作用。
[0062]实施例7
[0063]—种枣茶的制备方法，按照如下步骤进行:
[0064](I)按照重量份数取红枣60份，山楂6份，沙棘果4份，去核，晒干或者烘干，使其水分含量控制在12%以下；
[0065](2)取乌龙茶6份，甜叶菊6份，玫瑰花4份，雪菊1.5份，乌梅1.5份，姜1.5份，晒干或者烘干，使其水分含量控制在8 %以下；
[0066](3)将步骤(I)和步骤(2)处理好的原料混合，加入冰糖I.5份，粉碎，加入乙醇0.06份，混勾，制成。
[0067]选择皮肤干燥缺水的女性100例，年龄在18-35岁之间，服用本实施例的枣茶，每天2次，每次10g，I个月后皮肤干燥消除率为5%，3个月后皮肤干燥消除率为8%，6个月后皮肤干燥消除率为35%，6个月后停止服用枣茶，停止2个月，反弹率为80%。
[0068]实施例8
[0069]—种枣茶的制备方法，按照如下步骤进行:
[0070](I)按照重量份数取红枣66份，山楂7份，沙棘果4份，去核，晒干或者烘干，使其水分含量控制在12%以下；
[0071 ] (2)取乌龙茶8份，甜叶菊6份，玫瑰花4份，雪菊2份，乌梅2份，姜2份，椰棕纤维0.3份，晒干或者烘干，使其水分含量控制在8 %以下；
[0072]所述椰棕纤维的制备方法为:将椰棕放入酸水(0.5%稀盐酸)中浸泡1-3天，加碱中和，至中性，清水冲洗干净，捶打去除杂物，留下筋骨，晒干制成；
[0073](3)将步骤(I)和步骤(2)处理好的原料混合，加入冰糖I份，粉碎，加入琥珀酸钠0.03份，混匀，制成。
[0074]选择100例痤疮患者，分为治疗组(50例)和对照组(50例)，治疗组采用本实施例的枣茶，每天2次，每次用量10g，对照组服用清水。治疗组和对照组痤疮的根除率分别为82.3%和 0%o
[0075]实施例9
[0076]—种枣茶的制备方法，按照如下步骤进行:
[0077](I)按照重量份数取红枣55份，山楂6份，沙棘果4份，去核，晒干或者烘干，使其水分含量控制在12%以下；
[0078](2)取乌龙茶8份，甜叶菊6份，玫瑰花4份，雪菊I份，乌梅2份，姜I份，蕉麻纤维0.1份，晒干或者烘干，使其水分含量控制在8 %以下；
[0079 ]所述蕉麻纤维的制备方法为:将蕉麻的皮剥离下来，放入碱水(饱和石灰水或0.1%氢氧化钠溶液)中浸泡2天，加醋酸中和，至中性，清水冲洗干净，捶打去除杂物，留下白色筋骨，晒干制成；
[0080](3)将步骤(I)和步骤(2)处理好的原料混合，加入冰糖I份，粉碎，加入溶菌酶0.0I份，混勾，制成。
[0081]胃炎治疗实验方法:选择100例感染幽门螺杆菌的十二指肠溃疡患者，分为治疗组(50例)和对照组(50例)，治疗组采用本实施例的枣茶治疗，每天服用2次，每次服用20g，对照组采用盐酸雷尼替丁治疗，每天服用2次，每次服用150mg，治疗周期为一个月，停药I个月后复查胃镜，观察幽门螺杆菌根除情况。
[0082]胃炎治疗实验结果:治疗组和对照组对幽门螺杆菌的根除率分别为85.2%和71.6%，治疗组疗效优于对照组，证明该咀嚼片能够达到有效的根除幽门螺杆菌的作用。
[0083]实施例10
[0084]—种枣茶的制备方法，按照如下步骤进行:
[0085](I)按照重量份数取红枣55份，山楂6份，沙棘果4份，去核，晒干或者烘干，使其水分含量控制在12%以下；
[0086](2)取乌龙茶8份，甜叶菊6份，玫瑰花4份，雪菊I份，乌梅2份，姜I份，蕉麻纤维0.1份，紫背草提取物I份，晒干或者烘干，使其水分含量控制在8 %以下；
[0087]所述紫背草提取物的提取方法为:将紫背草晒干，磨成粉末，加3-5倍重量份数的70 %乙醇水溶液回流提取3次，合并滤液，蒸干制成。
[0088 ]所述蕉麻纤维的制备方法为:将蕉麻的皮剥离下来，放入碱水(饱和石灰水或
0.1%氢氧化钠溶液)中浸泡2天，加醋酸中和，至中性，清水冲洗干净，捶打去除杂物，留下白色筋骨，晒干制成；
[0089 ] (3)将步骤(I)和步骤(2)处理好的原料混合，加入冰糖I份，粉碎，加入溶菌酶0.0I份，混勾，制成。
[0090]胃炎治疗实验方法:选择100例感染幽门螺杆菌的十二指肠溃疡患者，分为治疗组(50例)和对照组(50例)，治疗组采用本实施例的枣茶治疗，每天服用2次，每次服用20g，对照组采用盐酸雷尼替丁治疗，每天服用2次，每次服用150mg，治疗周期为一个月，停药I个月后复查胃镜，观察幽门螺杆菌根除情况。
[0091]胃炎治疗实验结果:治疗组和对照组对幽门螺杆菌的根除率分别为94.3%和71.6%，治疗组疗效优于对照组，证明该咀嚼片能够达到有效的根除幽门螺杆菌的作用。
[0092]实施例11
[0093]—种枣茶的制备方法，按照如下步骤进行:
[0094](I)按照重量份数取红枣55份，山楂6份，沙棘果4份，去核，晒干或者烘干，使其水分含量控制在12%以下；
[0095](2)取乌龙茶8份，甜叶菊6份，玫瑰花4份，雪菊I份，乌梅2份，姜I份，蕉麻纤维0.1份，翠云草提取物I份，晒干或者烘干，使其水分含量控制在8 %以下；
[0096]所述翠云草提取物的提取方法为:将翠云草晒干，磨成粉末，加3-5倍重量份数的70 %乙醇水溶液回流提取3次，合并滤液，蒸干制成。
[0097]所述蕉麻纤维的制备方法为:将蕉麻的皮剥离下来，放入碱水(饱和石灰水或
0.1%氢氧化钠溶液)中浸泡2天，加醋酸中和，至中性，清水冲洗干净，捶打去除杂物，留下白色筋骨，晒干制成；
[0098](3)将步骤(I)和步骤(2)处理好的原料混合，加入冰糖I份，粉碎，加入溶菌酶0.0I份，混勾，制成。
[0099]黄褐斑改善实验方法:选择患有黄褐斑病的女性100例，年龄在45-55岁之间，服用本实施例的枣茶，每天服用2次，每次服用20g，服用3个月后黄褐斑消除率为10%，服用半年后黄褐斑消除率为50%，服用一年后黄褐斑消除率为80%，服用一年半后黄褐斑消除率为80 % ο上述实验证明该枣茶对黄褐斑具有一定的治疗作用。
[0100]实施例12
[0101 ] —种枣茶的制备方法，按照如下步骤进行:
[0102](I)按照重量份数取红枣55份，山楂6份，沙棘果4份，去核，晒干或者烘干，使其水分含量控制在12%以下；
[0103](2)取乌龙茶8份，甜叶菊6份，玫瑰花4份，雪菊I份，乌梅2份，姜I份，蕉麻纤维0.1份，巢蕨提取物I份，晒干或者烘干，使其水分含量控制在8 %以下；
[0104]所述巢蕨提取物的提取方法为:将巢蕨晒干，磨成粉末，加3-5倍重量份数的70%乙醇水溶液回流提取3次，合并滤液，蒸干制成。
[0105]所述蕉麻纤维的制备方法为:将蕉麻的皮剥离下来，放入碱水(饱和石灰水或
0.1%氢氧化钠溶液)中浸泡2天，加醋酸中和，至中性，清水冲洗干净，捶打去除杂物，留下白色筋骨，晒干制成；
[0106](3)将步骤(I)和步骤(2)处理好的原料混合，加入冰糖I份，粉碎，加入溶菌酶0.0I份，混勾，制成。
[0107]黄褐斑改善实验方法:选择患有黄褐斑病的女性100例，年龄在45-55岁之间，服用本实施例的枣茶，每天服用2次，每次服用20g，服用3个月后黄褐斑消除率为10%，服用半年后黄褐斑消除率为50%，服用一年后黄褐斑消除率为80%，服用一年半后黄褐斑消除率为80 % ο上述实验证明该枣茶对黄褐斑具有一定的治疗作用。
【主权项】
1.一种枣茶，其特征在于，由如下重量份数的原料制成:红枣50-80份，山楂5-12份，乌龙茶5-12份，甜叶菊5-10份，玫瑰花3-5份，沙棘果3-5份，雪菊1-2份，冰糖1-2份，乌梅1-2份，姜1-2份，食品防腐剂0.01-0.1份，植物纤维0.1-1份。2.根据权利要求1所述的枣茶，其特征在于，所述食品防腐剂为乙醇，乳酸，山梨酸，咪唑烷基脲，对羧基苯甲酸甲酯，丙二醇，丙酸钙，乳酸链球菌素，琥珀酸钠，苹果酸，淀粉，溶菌酶中的一种或一种以上。3.根据权利要求1所述的枣茶，其特征在于，所述植物纤维为大青叶纤维，苘麻纤维，剑麻纤维，榆树皮纤维，柽柳皮纤维，火麻纤维，蕉麻纤维，椰棕纤维中的一种或一种以上。4.权利要求1所述枣茶的制备方法，其特征在于，按照如下步骤进行: (1)按照重量份数取红枣50-80份，山楂5-12份，沙棘果3-5份，去核，晒干或者烘干，使其水分含量控制在12%以下； (2)取乌龙茶5-12份，甜叶菊5-10份，玫瑰花3-5份，雪菊1-2份，乌梅1-2份，姜1-2份，植物纤维0.1-1份，晒干或者烘干，使其水分含量控制在8 %以下； (3)将步骤(I)和步骤(2)处理好的原料混合，加入冰糖1-2份，粉碎，加入食品防腐剂0.0卜0.1份，混匀，制成。5.根据权利要求4所述枣茶的制备方法，其特征在于，所述植物纤维为大青叶纤维，苘麻纤维，剑麻纤维，榆树皮纤维，柽柳皮纤维，火麻纤维，蕉麻纤维，椰棕纤维中的一种或一种以上。6.根据权利要求4所述率茶的制备方法，其特征在于，所述大青叶纤维的制备方法为:将大青叶的茎杆经过捶打，水洗去除皮和杂物，留下白色筋骨，晒干制成。7.根据权利要求4所述枣茶的制备方法，其特征在于，所述苘麻纤维，剑麻纤维，榆树皮纤维，柽柳皮纤维，火麻纤维，蕉麻纤维的制备方法为:将苘麻，剑麻，榆树，柽柳，火麻，蕉麻的皮剥离下来，放入碱水中浸泡1-3天，加醋酸中和，至中性，清水冲洗干净，捶打去除杂物，留下白色筋骨，晒干制成。8.根据权利要求4所述枣茶的制备方法，其特征在于，所述椰棕纤维的制备方法为:将椰棕放入酸水中浸泡1-3天，加碱中和，至中性，清水冲洗干净，捶打去除杂物，留下筋骨，晒干制成。
【文档编号】A61P17/00GK105875919SQ201610207983
【公开日】2016年8月24日
【申请日】2016年4月6日
【发明人】张建
【申请人】张建