一种具有生津止渴功效的保健粥的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种具有生津止渴功效的保健粥，涉及食品加工技术领域，其特征在于：由以下主要成分按重量配制而成：主原料：大米100?120份、小米50?70份、香米30?50份、薏米30?50份、燕麦仁20?40份、绿豆10?30份、芸豆4?8份；保健中药原料：玉米须3?5份、生地3?5份、麦冬2?4份、菊花3?5份、黄芪1?3份、山楂3?5份、枸杞3?5份、西瓜皮3?5份、荷叶2?4份、榆树叶2?4份、竹叶2?4份；辅料：甜菊糖苷0.5?0.7份、水300?500份。本发明组分简单，配比合理，本发明从天然中草药中优选出主要原料，利用各组分的综合作用，具有生津止渴、清热解毒的功效，具有生津止渴功效的保健粥组分简单，来源广泛，生产成本较低，工艺简单，便于大规模工业化生产。
【专利说明】
一种具有生津止渴功效的保健粥
技术领域
[0001]本发明涉及一种营养冲剂，具体的涉及到一种具有生津止渴功效的保健粥。
【背景技术】
[0002]粥是我国的主要食物之一，喝粥有益于身体，能够让人的脸容丰满有光泽，能滋补羸弱的身体，增长气力，能温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食，还能为身体补充水分，有效防止便秘等等。粥不同，其产生的功效也不一样。
[0003]从中医的角度来讲，津液是人体正常生命活动的基础，也是人体正常生理活动的一种产物，它主要包括泪液、唾液、胃液还有肠液，它的形成输布和代谢和肺、脾、肾三脏都有直接的关系。津液的来源主要是源于饮食水谷，然后通过胃肠的消化吸收，脾的运化，肺的宣发肃降功能，肾的汽化蒸腾的作用，周而复始环流不息。若津液代谢异常，比如津液的生成不足、津液的分布不均等，出现这些情况就会导致多饮、多尿、多食及消瘦、疲乏为特征等症状，病机为阴津亏耗，燥热偏盛。但是目前市场上很少见到生津止渴作用的食品，更未见具有生津止渴作用的保健粥。
【发明内容】
[0004]本发明针对上述问题，提供了一种具有生津止渴功效的保健粥，该产品具有生津止渴、清热解毒的功效，尤其适用于用津液少寡、口干舌燥的人群。
[0005]为实现上述目的，本发明的技术方案如下:
一种具有生津止渴功效的保健粥，按重量组分计包括:主原料:大米100-120份、小米50-70份、香米30-50份、薏米30-50份、燕麦仁20-40份、绿豆10-30份、芸豆4_8份;保健中药原料:玉米须3-5份、生地3-5份、麦冬2-4份、菊花3-5份、黄芪1-3份、山楂3-5份、枸杞3-5份、西瓜皮3-5份、荷叶2-4份、榆树叶2-4份、竹叶2-4份;辅料:甜菊糖苷0.5-0.7份、水300-500份。
[0006]作为优选的，原料组合由以下重量的原料组成:主原料:大米110份、小米60份、香米40份、薏米40份、燕麦仁30份、绿豆20份、芸豆6份;保健中药原料:玉米须4份、生地4份、麦冬3份、菊花4份、黄芪2份、山楂4份、枸杞4份、西瓜皮4份、荷叶3份、榆树叶3份、竹叶3份;辅料:甜菊糖苷0.6份、水400份。
[0007]本发明一种具有生津止渴功效的保健粥，包括以下步骤:
1)选料及清洗:精选合格的主原料和保健中药原料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；
2)浸泡:将清洗后的主原料用清水浸泡，室温下浸泡10-11小时；
3)干燥:将清洗并沥干后的保健中药原料置于室温风机下风干至表面干燥，再将风干后的保健中药原料放入31-33 0C的烘箱中烘干；
4)保健中药熬制:将干燥后的中药原料置于10-12倍的水中进行煮制，在煮开后小火保持微沸状态1.2-1.8小时，冷却后过滤，得到熬好的保健中药液； 5)主原料熬煮:将处理后的主原料倒入蒸煮锅中，加入熬制中药剩下的水，大火煮开后，小火熬煮15-20分钟，得到原料粥；
6)将保健中药液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均匀，灌装后经灭菌、冷却、包装、打码得到成品。
[0008]本发明的有益效果:
一是优化了传统制粥的原料组成，提高了粥的营养价值;二是产品配伍使用了多种高活性作用的中草药，具有生津止渴、清热解毒的功效，尤其适用于用津液少寡、口干舌燥的人群;三是冲剂产品中利用甜菊糖苷替代了糖类，产品适用人群广泛；四是原料原料来源广泛，生产成本较低，工艺简单，便于大规模工业化生产。
【具体实施方式】
[0009]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面进一步阐述本发明。
[0010]实施例1，采用下述方式配制:
一种具有生津止渴功效的保健粥，按重量组分计包括:主原料:大米110份、小米60份、香米40份、薏米40份、燕麦仁30份、绿豆20份、芸豆6份;保健中药原料:玉米须4份、生地4份、麦冬3份、菊花4份、黄芪2份、山楂4份、枸杞4份、西瓜皮4份、荷叶3份、榆树叶3份、竹叶3份；辅料:甜菊糖苷0.6份、水400份。
[0011]本发明一种具有生津止渴功效的保健粥，包括以下步骤:
1)选料及清洗:精选合格的主原料和保健中药原料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；
2)浸泡:将清洗后的主原料用清水浸泡，室温下浸泡10.5小时；
3)干燥:将清洗并沥干后的保健中药原料置于室温风机下风干至表面干燥，再将风干后的保健中药原料放入32 °C的烘箱中烘干；
4)保健中药熬制:将干燥后的中药原料置于11倍的水中进行煮制，在煮开后小火保持微沸状态I.5小时，冷却后过滤，得到熬好的保健中药液；
5)主原料熬煮:将处理后的主原料倒入蒸煮锅中，加入熬制中药剩下的水，大火煮开后，小火熬煮17分钟，得到原料粥；
6)将保健中药液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均匀，灌装后经灭菌、冷却、包装、打码得到成品。
[0012]实施例2，采用下述方式配制:
一种具有生津止渴功效的保健粥，其特征在于:按重量组分计包括:主原料:大米100份、小米50份、香米30份、薏米30份、燕麦仁20份、绿豆10份、芸豆4份;保健中药原料:玉米须3份、生地3份、麦冬2份、菊花3份、黄芪I份、山楂3份、枸杞3份、西瓜皮3份、荷叶2份、榆树叶2份、竹叶2份;辅料:甜菊糖苷0.5份、水300份。
[0013]本发明一种具有生津止渴功效的保健粥，包括以下步骤:
1)选料及清洗:精选合格的主原料和保健中药原料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；
2)浸泡:将清洗后的主原料用清水浸泡，室温下浸泡10小时； 3)干燥:将清洗并沥干后的保健中药原料置于室温风机下风干至表面干燥，再将风干后的保健中药原料放入31V的烘箱中烘干；
4)保健中药熬制:将干燥后的中药原料置于10倍的水中进行煮制，在煮开后小火保持微沸状态I.2小时，冷却后过滤，得到熬好的保健中药液；
5)主原料熬煮:将处理后的主原料倒入蒸煮锅中，加入熬制中药剩下的水，大火煮开后，小火熬煮15分钟，得到原料粥；
6)将保健中药液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均匀，灌装后经灭菌、冷却、包装、打码得到成品。
[0014]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种具有生津止渴功效的保健粥，其特征在于:按重量组分计包括:主原料:大米110份、小米60份、香米40份、薏米40份、燕麦仁30份、绿豆20份、芸豆6份;保健中药原料:玉米须4份、生地4份、麦冬3份、菊花4份、黄芪2份、山楂4份、枸杞4份、西瓜皮4份、荷叶3份、榆树叶3份、竹叶3份;辅料:甜菊糖苷0.6份、水400份。2.根据权利要求1所述的一种具有生津止渴功效的保健粥，其特征在于:优选的原料组合由以下重量的原料组成:主原料:大米110份、小米60份、香米40份、薏米40份、燕麦仁30份、绿豆20份、芸豆6份;保健中药原料:玉米须4份、生地4份、麦冬3份、菊花4份、黄芪2份、山楂4份、枸杞4份、西瓜皮4份、荷叶3份、榆树叶3份、竹叶3份;辅料:甜菊糖苷0.6份、水400份。3.根据权利要求1-2所述的一种具有生津止渴功效的保健粥，其特征在于:包括以下步骤: 1)选料及清洗:精选合格的主原料和保健中药原料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分； 2)浸泡:将清洗后的主原料用清水浸泡，室温下浸泡10-11小时； 3)干燥:将清洗并沥干后的保健中药原料置于室温风机下风干至表面干燥，再将风干后的保健中药原料放入31-33 0C的烘箱中烘干； 4)保健中药熬制:将干燥后的中药原料置于10-12倍的水中进行煮制，在煮开后小火保持微沸状态1.2-1.8小时，冷却后过滤，得到熬好的保健中药液； 5)主原料熬煮:将处理后的主原料倒入蒸煮锅中，加入熬制中药剩下的水，大火煮开后，小火熬煮15-20分钟，得到原料粥； 6)将保健中药液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均匀，灌装后经灭菌、冷却、包装、打码得到成品。
【文档编号】A23L29/30GK105995466SQ201610449655
【公开日】2016年10月12日
【申请日】2016年6月21日
【发明人】杨胜
【申请人】杨胜