鳗鱼切片设备的制造方法
【专利摘要】本实用新型涉及切割设备技术领域，尤其是一种鳗鱼切片设备，包括切片刀和砧板，所述切片刀铰接在砧板的一端，所述切片刀包括刀柄、刀身和测量部，所述测量部包括固定在刀身上部的连接杆和用于测量鳗鱼片宽度的挡板，所述挡板与连接杆固定连接，能够保证没经验的切片工人将鳗鱼片切的厚度均匀、美观。
【专利说明】
鳗鱼切片设备
技术领域
[0001]本实用新型涉及切割设备技术领域，尤其是一种鳗鱼切片设备。
【背景技术】
[0002]随着生活水平的提高，国内越来越多的人们开始食用鳗鱼，新鲜的鳗鱼营养丰富，鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素，新鲜鳗鱼肉细腻口感好，受到了广大食客的喜爱。
[0003]新鲜的鳗鱼在砧板上切片时，由于鳗鱼很滑，没有经验的工人很难将鳗鱼片切得厚度均匀，从而大大降低了鳗鱼片的美感，也大大降低了鳗鱼片的销售价格。
【实用新型内容】
[0004]本实用新型要解决的技术问题是:为了解决没经验的工人切片厚度不均匀的问题，本实用新型提供了一种鳗鱼切片设备，通过在刀身上固定连接测量部，从而有效的解决了工人切片厚度不均匀的问题。
[0005]本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是:一种鳗鱼切片设备，包括切片刀和砧板，所述切片刀铰接在砧板的一端，所述切片刀包括刀柄、刀身和测量部，所述测量部包括固定在刀身上部的连接杆和用于测量鳗鱼片宽度的挡板，所述挡板与连接杆固定连接。
[0006]具体地，还包括用于收集鳗鱼片的收集仓，所述收集仓固定连接在砧板的下部，所述收集仓通过钢丝网将收集仓分为上、下两个腔体，上腔用于收集鳗鱼片，下腔用于收集液体，避免污染地面。
[0007]具体地，所述砧板上设有放置鳗鱼的凹槽，所述凹槽上设有用于防止鳗鱼扭动的绑带，防止鳗鱼滑动，方便切片。
[0008]进一步地，所述绑带内侧设有防滑凸起，增大摩擦力。
[0009]进一步地，所述连接杆为可伸缩的，可以根据需要调整切片的厚度。
[0010]本实用新型的有益效果是:本实用新型提供了一种鳗鱼切片设备，结构简单，能够保证没经验的切片工人将鳗鱼片切的厚度均匀、美观，将鳗鱼放置在凹槽内，减小了鳗鱼左右滑动，通过设置绑带，进一步减小鳗鱼的左右滑动，工人能够根据需要调整连接杆的长度，从而调整切片的厚度。
【附图说明】
[0011]下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
[0012]图1是本实用新型鳗鱼切片设备的结构示意图；
[0013]图中:1.切片刀；2.砧板;3.收集仓；11.刀柄；12.刀身；13.连接杆；14.挡板;21.凹槽;22.绑带。
【具体实施方式】
[0014]现在结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。这些附图均为简化的示意图，仅以示意方式说明本实用新型的基本结构，因此其仅显示与本实用新型有关的构成。
[0015]如图1所示，一种鳗鱼切片设备，包括切片刀I和砧板2，切片刀I铰接在砧板2的一端，切片刀I包括刀柄11、刀身12和测量部，测量部包括固定在刀身上部的连接杆13和用于测量鳗鱼片宽度的挡板14，挡板14与连接杆13固定连接，连接杆13为可伸缩的。
[0016]作为优选，还包括用于收集鳗鱼片的收集仓3，收集仓3固定连接在砧板2的下部，收集仓3通过钢丝网将收集仓3分为上、下两个腔体。
[0017]作为优选，砧板2上设有放置鳗鱼的凹槽21，凹槽21上设有用于防止鳗鱼扭动的绑带22，绑带22内侧设有防滑凸起。
[0018]切片时，调节挡板14的位置，将鳗鱼防止在凹槽21内，并用绑带22绑住，对鳗鱼进行切片。
[0019]以上述依据本实用新型的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关工作人员完全可以在不偏离本项实用新型技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项实用新型的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。
【主权项】
1.一种鳗鱼切片设备，其特征在于:包括切片刀(I)和砧板(2)，所述切片刀(I)铰接在砧板(2)的一端，所述切片刀(I)包括刀柄(11 )、刀身(12)和测量部，所述测量部包括固定在刀身上部的连接杆(13)和用于测量鳗鱼片宽度的挡板(14)，所述挡板(14)与连接杆(13)固定连接。2.如权利要求1所述的鳗鱼切片设备，其特征在于:还包括用于收集鳗鱼片的收集仓(3)，所述收集仓(3)固定连接在砧板(2)的下部，所述收集仓(3)通过钢丝网将收集仓(3)分为上、下两个腔体。3.如权利要求1所述的鳗鱼切片设备，其特征在于:所述砧板(2)上设有放置鳗鱼的凹槽(21)，所述凹槽(21)上设有用于防止鳗鱼扭动的绑带(22)。4.如权利要求3所述的鳗鱼切片设备，其特征在于:所述绑带(22)内侧设有防滑凸起。5.如权利要求1所述的鳗鱼切片设备，其特征在于:所述连接杆(13)为可伸缩的。
【文档编号】A22C25/20GK205431833SQ201620142585
【公开日】2016年8月10日
【申请日】2016年2月26日
【发明人】徐方琴
【申请人】江西骏马食品有限公司