一种智能红茶萎调和发酵戭的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种智能红茶萎调和发酵戭，包括戭屋本体和加热装置，所述戭屋本体为框架结构，且所述戭屋本体四周竖直设有若干通气管，所述通气管外壁均布设有若干通气孔；所述加热装置包括设在所述戭屋本体的一侧的加热器，所述加热器一端连接有风管，所述风管分为两路：一路连接有鼓风机，另一路连接有超声波雾化器，且所述风管分别与所述鼓风机和所述超声波雾化器连接处均设有控制阀，所述加热器的另一端分别与所述通气管相连。与现有技术相比，本实用新型结构简单，设计合理，能改善操作过程复杂繁琐以及消耗能量大等问题，并且能够一次进行大量红茶的萎调和发酵作业，萎调和发酵质量高，对于中小型茶叶生产线的发展具有重要意义。
【专利说明】
一种智能红茶萎调和发酵房
技术领域
[0001]本实用新型涉及红茶加工技术领域，具体涉及一种智能红茶萎调和发酵房。
【背景技术】
[0002]在红茶生产加工工艺过程中，需要对红茶进行萎调处理和发酵处理，因红茶的加工工艺的不同萎调和发酵是分先后进行的，对于萎调来说，需要在通风的空间中进行，同时还需要向空间内通入一定温度，从而保证萎调的正常进行，目前普遍采用的是机械萎调槽和自然萎调，存在以下缺陷:萎调设备所占位置面积较大，生产效率低，摊放鲜叶过厚，或者是摊放时间过长，正常的萎调时间需要8-10个小时，影响降低茶叶的生产效率和产品质量；萎调设备的容积固定不变，容积较小，从而每次萎调的红茶量也较少;容易影响红茶的萎调质量，影响茶叶成品的品质，对于发酵来说，其发酵过程需要在密闭的空间中进行，同时还需要提供相应的空气温度和湿度，从而保证发酵的正常进行，目前采用的是成套的专用发酵设备，存在以下的缺陷:发酵设备为一体式设计;发酵设备的容积固定不变，每次发酵红茶的量无法改变，容积较小，从而每次发酵的红茶量也较少;设备操作复杂，对于非技术人员操作过程比较繁琐，如果操作不当容易影响红茶的发酵质量，影响茶叶成品的品质;设备在运行过程中需要消耗的能量较大，经济性较低。针对萎调和发酵这两种工艺，通过各自的设备进行加工，增加了成本和工人的劳动强度，而且需要不停的来回转运，影响了工作效率。
【实用新型内容】
[0003]为解决上述缺陷，本实用新型的目的在于提供一种智能红茶萎调和发酵房，结构简单，设计合理，能一次进行大量红茶的萎调和发酵作业，提高了萎调和发酵的效率，且降低了萎调和发酵成本。
[0004]为达到上述目的，本实用新型采用的技术方案是:一种智能红茶萎调和发酵房，包括房屋本体和加热装置，所述房屋本体为框架结构，且所述房屋本体四周竖直设有若干通气管，所述通气管外壁均布设有若干通气孔，所述房屋本体顶部还分别设有温湿度传感器和换气扇;所述加热装置包括设在所述房屋本体的一侧的加热器，所述加热器一端连接有风管，所述风管分为两路:一路连接有鼓风机，另一路连接有超声波雾化器，且所述风管分别与所述鼓风机和所述超声波雾化器连接处均设有控制阀，所述超声波雾化器还连接有进水管，所述加热器的另一端分别与所述通气管相连。
[0005]优选的是，所述房屋本体包括盖板、墙体及分别设在所述底座上方的三面墙体和推拉门，所述墙体采用原木板制成，且所述墙体外部还设有保温层。
[0006]所述加热器与所述通气管连接处设有调节阀。
[0007]所述温湿度传感器可显示温度和湿度。
[0008]所述智能红茶萎调和发酵房还包括电控装置，所述电控装置分别与所述换气扇、所述温湿度传感器、所述加热器、所述鼓风机、所述调节阀及所述超声波雾化器相连，且所述电控装置上分别设有“萎调”和“发酵”按钮。
[0009]本实用新型在实际使用中，包括以下步骤:
[0010]I)萎调:将待萎调的茶叶通过瞭青架推入到萎调房内部，关闭推拉门，按下“萎调”按钮，启动所述鼓风机和所述加热器，此时所述风管与所述鼓风机间的控制阀打开，所述风管与所述超声波雾化器间的控制阀关闭，此时所述超声波雾化器不工作，所述加热器在所述鼓风机的作用下，通过所述温湿度传感器将实时监测到的温度信号传递给所述电控装置，所述电控装置通过对所述调节阀的工作执行来调节房内温度；
[0011]2)发酵:红茶萎调完成后，按下“发酵”按钮，启动所述超声波雾化器和所述加热器，此时所述风管与所述超声波雾化器间的控制阀打开，所述风管与所述鼓风机间的控制阀关闭，此时所述鼓风机不工作，所述加热器在所述超声波雾化器的作用下，通过所述温湿度传感器将实时监测到的湿度信号传递给所述电控装置，所述电控装置通过对所述调节阀的工作执行来调节房内湿度。
[0012]本实用新型通过所述电控装置上分别设有的“萎调”和“发酵”按钮，分别对红茶进行萎调和发酵，其中通过设有的鼓风机控制房内的空气流通，通过加热器控制空气温度，通过温湿度传感器监测红茶萎调适应温度，并传递给所述电控装置，大大缩短红茶的萎调时间，生产效率大幅提高，茶叶的质量也得到了保证;通过超声波雾化器，提高室内的空气湿度，通过加热器，控制室内的温度，通过温湿度传感器监测控制红茶的发酵工作环境，以控制产品质量。
[0013]本实用新型中的房屋本体是由盖板、三面墙体及推拉门组成，房屋制造成本低，体积较大，适合于小型茶叶生产线，不用投入过高成本就可以一次性萎调和发酵较多的茶叶，提高了生产效率;本实用新型操作比较简单，将待萎调和发酵茶叶推入到房屋内即可，只需要及时监测温度和湿度，保持合适的温度和湿度，避免因操作不当影响红茶的质量，从而影响茶叶成品的品质;本实用新型使用的鼓风机、加热器和超声波雾化器耗费能量很低，经济性较高。
[0014]本实用新型中设置在房屋本体顶部的温度传感器能及时的监测屋内的温度和湿度，从而通过所述调节阀来控制加热器的工作状态，保证适宜的工作环境;所述风管分别与所述鼓风机和所述超声波雾化器间设有的控制阀，能起到切换萎调和发酵两个不同的工作环境;所述房屋本体顶部设有的换气扇能够及时排出屋内的温度和湿气。
[0015]与现有技术相比，本实用新型结构简单，设计合理，能改善萎调和发酵操作过程复杂繁琐以及消耗能量大等问题，并且能够一次进行大量红茶的萎调和发酵作业，萎调和发酵效率高，控制过程简单，建造成本低，空间大，同时工作质量高，对于中小型茶叶生产线的发展具有重要意义。
【附图说明】
[0016]下面结合附图及实施例，对本实用新型的结构和特征作进一步描述。
[0017]图1为本实用新型的结构不意图。
[0018]附图1中，1.鼓风机，2.风管，3.进水管，4.超声波雾化器，5.控制阀，6.加热器，7.墙体，8.换气扇，9.盖板，10.温湿度传感器11.通气管，12.通气孔，13.底座。
【具体实施方式】
[0019]参看图1，一种智能红茶萎调和发酵房，包括房屋本体和加热装置，所述房屋本体为框架结构，且所述房屋本体四周竖直设有若干通气管11，所述通气管11外壁均布设有若干通气孔12，所述房屋本体顶部还分别设有温湿度传感器10和换气扇8;所述加热装置包括设在所述房屋本体的一侧的加热器6，所述加热器6—端连接有风管2，所述风管2分为两路:一路连接有鼓风机I，另一路连接有超声波雾化器4，且所述风管2分别与所述鼓风机I和所述超声波雾化器4连接处均设有控制阀5，所述超声波雾化器4还连接有进水管3，所述加热器6的另一端分别与所述通气管11相连。
[0020]优选的是，所述房屋本体包括盖板9、底座13及分别设在所述底座13上方的三面墙体7和推拉门，所述墙体7采用原木板制成，且所述墙体7外部还设有保温层。
[0021]所述加热器6与所述通气管11连接处设有调节阀。
[0022]所述温湿度传感器10可显示温度和湿度。
[0023]所述智能红茶萎调和发酵房还包括电控装置，所述电控装置分别与所述换气扇、所述温湿度传感器、所述加热器、所述鼓风机、所述调节阀及所述超声波雾化器相连，且所述电控装置上分别设有“萎调”和“发酵”按钮。
[0024]本实用新型在使用时，对于萎调来说，将待萎调的茶叶通过晾青架推入到萎调房内部，关闭推拉门，按下“萎调”按钮，启动所述鼓风机和所述加热器，此时所述风管与所述鼓风机间的控制阀打开，所述风管与所述超声波雾化器间的控制阀关闭，此时所述超声波雾化器不工作，所述加热器在所述鼓风机的作用下，通过所述温湿度传感器将实时监测到的温度信号传递给所述电控装置，所述电控装置通过对所述调节阀的工作执行来调节房内温度；
[0025]对于发酵来说，红茶萎调完成后，按下“发酵”按钮，启动所述超声波雾化器和所述加热器，此时所述风管与所述超声波雾化器间的控制阀打开，所述风管与所述鼓风机间的控制阀关闭，此时所述鼓风机不工作，所述加热器在所述超声波雾化器的作用下，通过所述温湿度传感器将实时监测到的湿度信号传递给所述电控装置，所述电控装置通过对所述调节阀的工作执行来调节房内湿度。
[0026]本实用新型结构简单，设计合理，能改善萎调操作过程复杂繁琐以及消耗能量大等问题，并且能够一次进行大量红茶的萎调作业，萎调效率高，控制过程简单，建造成本低，空间大，同时萎调质量高，对于中小型茶叶生产线的发展具有重要意义。
[0027]以上所描述的仅为本实用新型的较佳实施例，上述具体实施例不是对本实用新型的限制，凡本领域的普通技术人员根据以上描述所做的润饰、修改或等同替换，均属于本实用新型的保护范围。
【主权项】
1.一种智能红茶萎调和发酵房，包括房屋本体和加热装置，其特征在于:所述房屋本体为框架结构，且所述房屋本体四周竖直设有若干通气管，所述通气管外壁均布设有若干通气孔，所述房屋本体顶部还分别设有温湿度传感器和换气扇;所述加热装置包括设在所述房屋本体的一侧的加热器，所述加热器一端连接有风管，所述风管分为两路:一路连接有鼓风机，另一路连接有超声波雾化器，且所述风管分别与所述鼓风机和所述超声波雾化器连接处均设有控制阀，所述超声波雾化器还连接有进水管，所述加热器的另一端分别与所述通气管相连。2.根据权利要求1所述的智能红茶萎调和发酵房，其特征在于:所述房屋本体包括盖板、墙体及分别设在所述底座上方的三面墙体和推拉门，所述墙体采用原木板制成，且所述墙体外部还设有保温层。3.根据权利要求1所述的智能红茶萎调和发酵房，其特征在于:所述加热器与所述通气管连接处设有调节阀。4.根据权利要求1所述的智能红茶萎调和发酵房，其特征在于:所述温湿度传感器可显示温度和湿度。5.根据权利要求1所述的智能红茶萎调和发酵房，其特征在于:所述智能红茶萎调和发酵房还包括电控装置，所述电控装置分别与所述换气扇、所述温湿度传感器、所述加热器、所述鼓风机、所述调节阀及所述超声波雾化器相连，且所述电控装置上分别设有“萎调”和“发酵”按钮。
【文档编号】A23F3/08GK205431889SQ201521122901
【公开日】2016年8月10日
【申请日】2015年12月31日
【发明人】黄钲荃, 张旭培, 王宁, 赵西平, 閤明保, 刘燕滨, 王叶青, 李增辉, 闻佳, 桂玉兰
【申请人】桐柏县鑫茗农业有限公司, 閤明保, 王叶青