技术特征：
技术总结
本发明的目的是提供一种脯氨酸固相美拉德反应改善梗丝感官品质的方法，在梗丝加料生产工序中，将一定比例的脯氨酸和还原糖或者复合糖源以及催化剂的水溶液喷洒到梗丝上，在一定的温度条件下，在梗丝在线生产工序中进行脯氨酸固相美拉德反应，提高梗丝中的香气成分种类和含量，降低烟气刺激性和杂气，丰富烟香，细腻柔和烟气，增加甜润感，改善口感，改善梗丝的感官品质，外观接近优质烟丝，原料来源安全广泛，工艺条件温和易实现。
技术研发人员：魏敏;陈义坤;叶明樵;胡素霞;李冉;夏秋冬;宋旭艳;潘曦
受保护的技术使用者：湖北中烟工业有限责任公司
技术研发日：2017.07.05
技术公布日：2017.09.08