专利名称：一种提制土茯苓淀粉的工艺方法
技术领域：
本发明涉及一种农副产品加工领域，具体地说是一种 以山野中采挖的土茯苓块茎提制淀粉的工艺方法。
背景技术：
野生植物土茯苓，百合科菝葜属，多年生攀缘状蔓生 植物，其地下坚硬的块茎富含淀粉、铁、磷、硒等多种微量元素，一 直是我国传统的中药。其功效为味甘无毒，祛风湿，健脾胃，强筋 骨，解毒，利关节。其根可提制淀粉，是不可多得的保健佳品。土茯 苓广泛分布于我国黄河以南广大山区、丘陵区，尤其是林缘、岗谷随 处可见。历史以来，山农一直作为中药釆挖，用其根加工淀粉，至今 国内未见报道。
发明内容
本发明的目的是要提供一种提制土茯苓块根淀粉的工 艺方法，以简易的加工技术提取其中的淀粉，开发出新兴淀粉资源满 足市场需求和药用需要。
为达到上述目的，本发明的实施方案为
1、 筛选去须根、腐根；
2、 清洗除去根皮泥土；
3、 切片用切片机将筛选出的土茯苓块根切成3 6mm的根段；
4、 干燥干燥室送进100 120。C的热风，干燥40 50分钟；
5、 粉碎过筛将干燥后的根段用木片粉碎机粉碎成02mm以下的 粉末；6、 浸泡磨浆将粉屑置于浸泡容器中，配以原料重3倍的水，常 温下浸泡1-2小时，将吸水的湿粉末用金钢砂磨碾磨成淀粉浆。
7、 分离脱水通过连接管道将淀粉浆先通过80目，再通过120 目网筛分离出粗、细纤维，再将料浆泵入分离机分出其中的蛋白质， 淀粉输入脱水机，将淀粉料浆中的水分脱去；
8、 热风干燥将湿淀粉送入烘干器，启动热风炉，将烘干器内部 温度升至65 75t:，保温烘制3 4小时；
9、 检验包装:将烘干得到的精质淀粉按标准要求检测确定合格后， 包装入库。
本发明所述的提制土茯苓块茎淀粉的工艺方法，具有设备投资少， 简便易行，生产出的淀粉质量好，提取率高，每百公斤块茎可提取干 淀粉8 15公斤，实现了土茯苓淀粉生产加工的工业化，为市场开发 了又一个新淀粉品种。
具体实施例
1、 筛选选用300公斤土茯苓块根，剔去腐根、须根、杂质；
2、 清洗将筛选的原料冲洗洁净；
3、 切片用切片机将清洗出的土茯苓块根切成5mm的根段；
4、 干燥用100 12(TC的热风干燥室干燥40 50分钟，使水分
降到14%;
5、 粉碎过筛将干燥后的根段用木片粉碎机粉碎成①2mm以下的 粉末；
6、 浸泡磨浆将粉屑配以900公斤水，在容器中常温下浸泡l-2 小时，再用金钢砂磨碾磨成淀粉浆。7、 分离脱水通过连接管道将淀粉浆用80目网筛筛分除去粗纤 维，淀粉乳再通过120目网筛分离出细纤维，再将料浆泵入分离机分 离出其中的蛋白质，淀粉料输入脱水机，将淀粉料浆中的水分脱去；
8、 热风干燥将脱去大部分水分的湿淀粉送入烘干设备，温度升
至7(TC，保温烘制4小时；
9、 检验包装将烘干得到的精质土茯苓淀粉按标准通过检测确定 合格后，包装入库。
权利要求
1、一种提制土茯苓淀粉的工艺方法。其特征在于该方法采用以下步骤生产(1)、筛选去须根、腐根；(2)、清洗；(3)、切片用切片机将筛选出的土茯苓块根切成3～6mm的根段；(4)、干燥；(5)、粉碎过筛将干燥的物料送进木粉机，在装有Φ2mm网筛的木粉机中将其破碎成粉屑；(6)、浸泡磨浆将粉屑置于浸泡池中，加入原料重3倍的水，常温下浸泡1-2小时，后进入金钢砂磨碾磨成淀粉浆。(7)、分离脱水通过连接管道及输送泵将淀粉浆通过120目网筛分离出纤维，再将料浆泵入分离机分出其中的蛋白质，淀粉输入脱水机，将淀粉料浆中的水分脱去；(8)、热风干燥将湿淀粉送入烘干器中，在65～75℃温度下保温烘制4小时；(9)、检验包装将烘干得到的精质淀粉按标准要求检测确定合格后，包装入库。
2、 根据权利要求1所述的一种提制土茯苓淀粉的工艺方法，其特 征是根段的干燥用100 12(TC的热风，时间为40 50分钟，使其 含水量降至14%以下。
3、 、根据权利要求1所述的一种提制土茯苓淀粉的工艺方法，其特征是分离纤维用两道曲筛，先用80目网筛分离出粗纤维，再连续 用120目网筛筛分出细质纤维，烘制时，烘干器内的温度设定为100 。C。
全文摘要
一种提制土茯苓淀粉的工艺方法，该工艺方法包括筛选清洗、切片干燥、粉碎过筛、分离脱水、热风烘干、检验包装等步骤。运用该工艺方法可提取加工出高品质的土茯苓食用淀粉，还可用作医用糖浆配料和制造药粒的填充料，经济效益显著。
文档编号A61K36/88GK101496601SQ200810195159
公开日2009年8月5日 申请日期2008年10月31日 优先权日2008年10月31日
发明者彭常安 申请人:彭常安