阿胶制备工艺中精确加入辅料的方法
【专利摘要】一种阿胶制备工艺中精确加入辅料的方法，该方法通过快速测定胶膏的固体物含量，计算出应加入的辅料数量，生产固定比例含量的阿胶，提高了阿胶质量的稳定性。
【专利说明】阿胶制备工艺中精确加入辅料的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种中药的生产工艺，属于中药领域。
【背景技术】
[0002]阿胶首载于《神农本草经》，列为上品，为滋补圣药，距今已有两千多年的历史，为历代医家所推崇。由于阿胶生产工艺的复杂性和驴皮原料的差异性，同样数量的驴皮无法生产出同样数量的胶膏，且差异较大，造成不同批次阿胶中的胶膏含量不同，依据胶膏实际数量加入相应比例的辅料，生产含量均一阿胶的方法尚未见报道。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供阿胶制备工艺中精确加入辅料的方法。
[0004]本发明所述的阿胶制备工艺中精确加入辅料的方法包括如下步骤:
[0005]I)将驴皮去除驴毛及附肉，清洗后切割成10-25cm的小块。
[0006]2)将步骤I)所得驴皮加水3-6倍进行化皮，化皮时间2_5h，化皮完成后放出胶汁，相同方法化皮3次。
[0007]3)将步骤2)所得3次胶汁合并后进行三相分离，去除不溶性杂质和部分油脂。
[0008]4)将步骤3)所得胶汁采用过滤方式去除胶汁中60-70%的水相。
[0009]5)将步骤4)所得浓胶液加热至沸腾状态，使胶中质轻部分浮于胶汁上层，用沫拐将浮沫打出，打沫15-20次。
[0010]6)将步骤5 )所得的胶汁浓缩至固含量40%_60%。
[0011]7)将步骤6)所得的胶汁通过质量流量计计量胶汁质量。
[0012]8)步骤7)进行的同时取样，采用微波快速水分测定仪进行水分测定。
[0013]9)按照阿胶中辅料比例计算应加入的辅料量；
[0014]各辅料应加入量=(胶汁质量* (1-水分)/阿胶中胶的比例)*阿胶中各辅料的比例
[0015]10)按照步骤9)所得的各辅料数量进行配料。
[0016]11)将配料量辅料依次加入胶液中，混合均匀。
[0017]12)将混合后的胶液浓缩至固含量75-80%，出胶，得阿胶半成品。
[0018]优选的，该方法包括如下步骤:
[0019]1)将驴皮去除驴毛及附肉，清洗后切割成10-25cm的小块。
[0020]2)将步骤I)所得驴皮加水5倍进行化皮，化皮时间4h，化皮完成后放出胶汁，相同方法化皮3次。
[0021]3)将步骤2)所得3次胶汁合并后进行三相分离，去除不溶性杂质和部分油脂。
[0022]4)将步骤3)所得胶汁采用过滤方式去除胶汁中65%的水相。
[0023]5)将步骤4)所得浓胶液加热至沸腾状态，使胶中质轻部分浮于胶汁上层，用沫拐将浮沫打出，打沫20次。[0024]6)将步骤5)所得的胶汁浓缩至固含量60%。
[0025]7)将步骤6)所得的胶汁通过质量流量计计量胶汁质量。
[0026]8)步骤7)进行的同时取样，采用微波快速水分测定仪进行水分测定。
[0027]9)按照阿胶中辅料比例计算应加入的辅料量；
[0028]各辅料应加入量=(胶汁质量* (1-水分)/阿胶中胶的比例)*阿胶中各辅料的比例
[0029]10)按照步骤9)所得的各辅料数量进行配料。
[0030]11)将配料量辅料依次加入胶液中，混合均匀。
[0031]12)将混合后的胶液浓缩至水分固含量80%，出胶，得阿胶半成品。
[0032]通过本工艺得到的不同批次阿胶，其胶含量均一，质量稳定。
【具体实施方式】
[0033]以下通过实施例进一步说明本发明的生产工艺，但不用来限制本发明。
[0034]实施例1
[0035]I)将驴皮去除驴毛及附肉，清洗后切割成IOcm的小块。
[0036]2)将步骤I)所得驴皮加水3倍进行化皮，化皮时间2h，化皮完成后放出胶汁，相同方法化皮3次。
[0037]3)将步骤2)所得3次胶汁合并后进行三相分离，去除不溶性杂质和部分油脂。
[0038]4)将步骤3)所得胶汁采用过滤方式去除胶汁中60%的水相。
[0039]5)将步骤4)所得浓胶液加热至沸腾状态，使胶中质轻部分浮于胶汁上层，用沫拐将浮沫打出，打沫15次。
[0040]6)将步骤5 )所得的胶汁浓缩至固含量40%。
[0041]7)将步骤6)所得的胶汁通过质量流量计计量胶汁质量。
[0042]8)步骤7)进行的同时取样，采用微波快速水分测定仪进行水分测定。
[0043]9)按照阿胶中辅料比例计算应加入的辅料量；
[0044]各辅料应加入量=(胶汁质量* (1-水分)/阿胶中胶的比例)*阿胶中各辅料的比例
[0045]10)按照步骤9)所得的各辅料数量进行配料。
[0046]11)将配料量辅料依次加入胶液中，混合均匀。
[0047]12)将混合后的胶液浓缩至水分固含量75%，出胶，得阿胶半成品。
[0048]实施例2
[0049]1)将驴皮去除驴毛及附肉，清洗后切割成10-25cm的小块。
[0050]2)将步骤I)所得驴皮加水6倍进行化皮，化皮时间5h，化皮完成后放出胶汁，相同方法化皮3次。
[0051]3)将步骤2)所得3次胶汁合并后进行三相分离，去除不溶性杂质和部分油脂。
[0052]4)将步骤3)所得胶汁采用过滤方式去除胶汁中70%的水相。
[0053]5)将步骤4)所得浓胶液加热至沸腾状态，使胶中质轻部分浮于胶汁上层，用沫拐将浮沫打出，打沫20次。
[0054]6)将步骤5)所得的胶汁浓缩至固含量60%。[0055]7)将步骤6)所得的胶汁通过质量流量计计量胶汁质量。
[0056]8)步骤7)进行的同时取样，采用微波快速水分测定仪进行水分测定。
[0057]9)按照阿胶中辅料比例计算应加入的辅料量；
[0058]各辅料应加入量=(胶汁质量* (1-水分)/阿胶中胶的比例)*阿胶中各辅料的比例
[0059]10)按照步骤9)所得的各辅料数量进行配料。
[0060]11)将配料量辅料依次加入胶液中，混合均匀。
[0061]12)将混合后的胶液浓缩至固含量逆%，出胶，得阿胶半成品。
[0062]实施例3
[0063]1)将驴皮去除驴毛及附肉，清洗后切割成10-25cm的小块。
[0064]2)将步骤I)所得驴皮加水5倍进行化皮，化皮时间4h，化皮完成后放出胶汁，相同方法化皮3次。
[0065]3)将步骤2)所得3次胶汁合并后进行三相分离，去除不溶性杂质和部分油脂。
[0066]4)将步骤3)所得胶汁采用过滤方式去除胶汁中65%的水相。
[0067]5)将步骤4)所得浓胶液加热至沸腾状态，使胶中质轻部分浮于胶汁上层，用沫拐将浮沫打出，打沫20次。
[0068]6)将步骤5)所得的胶汁浓缩至固含量60%。
[0069]7)将步骤6)所得的胶汁通过质量流量计计量胶汁质量。
[0070]8)步骤7)进行的同时取样，采用微波快速水分测定仪进行水分测定。
[0071]9)按照阿胶中辅料比例计算应加入的辅料量；
[0072]各辅料应加入量=(胶汁质量* (1-水分)/阿胶中胶的比例)*阿胶中各辅料的比例
[0073]10)按照步骤9)所得的各辅料数量进行配料。
[0074]11)将配料量辅料依次加入胶液中，混合均匀。
[0075]12)将混合后的胶液浓缩至固含量80%，出胶，得阿胶半成品。
【权利要求】
1.阿胶制备工艺中精确加入辅料的方法，其特征在于该方法包括以下步骤: 1)将驴皮去除驴毛及附肉，清洗后切割成10-25cm的小块。 2)将步骤I)所得驴皮加水3-6倍进行化皮，化皮时间2-5h，化皮完成后放出胶汁，相同方法化皮3次。 3)将步骤2)所得3次胶汁合并后进行三相分离，去除不溶性杂质和部分油脂。 4)将步骤3)所得胶汁采用过滤方式去除胶汁中60-70%的水相。 5)将步骤4)所得浓胶液加热至沸腾状态，使胶中质轻部分浮于胶汁上层，用沫拐将浮沫打出，打沫15-20次。 6)将步骤5)所得的胶汁浓缩至固含量40%-60%。 7)将步骤6)所得的胶汁通过质量流量计计量胶汁质量。 8)步骤7)进行的同时取样，采用微波快速水分测定仪进行水分测定。 9)按照阿胶中辅料比例计算应加入的辅料量； 各辅料应加入量=(胶汁质量* (1-水分)/阿胶中胶的比例)*阿胶中各辅料的比例 10)按照步骤9)所得的各辅料数量进行配料。 ID将配料量辅料依次加入胶液中，混合均匀。 12)将混合后的胶液浓缩至固含量75-80%，出胶，得阿胶半成品。
2.如权利要求1所述的阿胶制备工艺中精确加入辅料的方法，其特征在于包括以下步骤: 1)将驴皮去除驴毛及附肉，清洗后切割成10-25cm的小块。 2)将步骤I)所得驴皮加水5倍进行化皮，化皮时间4h，化皮完成后放出胶汁，相同方法化皮3次。 3)将步骤2)所得3次胶汁合并后进行三相分离，去除不溶性杂质和部分油脂。 4)将步骤3)所得胶汁采用过滤方式去除胶汁中65%的水相。 5)将步骤4)所得浓胶液加热至沸腾状态，使胶中质轻部分浮于胶汁上层，用沫拐将浮沫打出，打沫20次。 6)将步骤5)所得的胶汁浓缩至固含量60%。 7)将步骤6)所得的胶汁通过质量流量计计量胶汁质量。 8)步骤7)进行的同时取样，采用微波快速水分测定仪进行水分测定。 9)按照阿胶中辅料比例计算应加入的辅料量； 各辅料应加入量=(胶汁质量* (1-水分)/阿胶中胶的比例)*阿胶中各辅料的比例 10)按照步骤9)所得的各辅料数量进行配料。 ID将配料量辅料依次加入胶液中，混合均匀。 12)将混合后的胶液浓缩至固含量80%，出胶，得阿胶半成品。
【文档编号】A61K35/36GK103638044SQ201310530381
【公开日】2014年3月19日 申请日期:2013年10月31日 优先权日:2013年10月31日
【发明者】尤金花, 嵇传良, 胡永水, 张守元, 张云霞, 牛伟霞, 王兰青 申请人:山东东阿阿胶股份有限公司