本发明属于中药饮片技术领域，具体涉及一种白及块茎饮片的制备方法。
背景技术：
白及，中药名，为兰科植物白及的干燥块茎。其药用已有2000多年的历史，主产于贵州、四川、湖北、安徽、河南、浙江、陕西等地。目前人工的驯化种植大多选址于地理环境良好但经济相对贫困的地区。白及有很大的药用价值，收敛止血、消肿生肌，用于咯血、吐血、外伤出血、疮疡肿毒、溃疡疼痛、汤火灼伤、皮肤皲裂等，疗效显著，主治跌打损伤、金疮出血、风湿痹痛、烫伤等。其中的成分白及多糖还能够促进人类脐静脉内皮细胞生长，促进血管内皮细胞生长因子的表达。其块茎富含白及胶，可作为生产高级面膜的原料，甚至可以代替聚乙烯醇作为一种膜材料。除开药用、园艺和工业用途，白及还被我国卫计委列为药品和保健品兼用的目录，具有重要的保健功能，可以强身健体、增加机体免疫力。由于其具有高度的粘性，且有效成分对葡萄球菌和链球菌有抑制作用，可在胃内形成保护膜，对经常出现胃溃疡和十二指肠溃疡的人群大有裨益；同时其消肿作用和改善皮肤水分的美白作用在日常生活中也极具用处。
白及能增强血小板第iii因子活性，抑制纤维蛋白霉的活性，缩短凝血酶生成时间，还能使血细胞凝集，形成人工血栓而止血，还能增强胃黏膜抗氧化能力、促进溃疡局部胃黏膜上皮细胞增生、抑制自由基生成、加强损伤组织修复，对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌及发癣菌等均有明显的抑制作用，白及葡甘聚糖是一种黏稠的流体，能够渗透到肿瘤周围血管而且非常缓慢。进入血管之后，白及葡甘聚糖将会机械性阻塞小血管，促进局部红细胞的聚集，缩短凝血时间和凝血酶原时间，从而促使形成继发性血栓。在此过程中，白及葡甘聚糖通过与类肝素蛋白多糖竞争性结合血管生成因子或者干扰的中介作用，来影响肿瘤血管生长因子与其受体的相互结合，这样会使抑制内皮细胞生长，抑制肿瘤血管生成，能对角质形成细胞一些功能如游走有较好的促进作用，在对创伤愈合和创面覆盖中起着关键的作用，白及胶作为外源性重组人表皮生长因子载体，能显著促进创面表面细胞dna的合成，提高细胞的增殖能力，缩短伤口愈合时间，加速伤口愈合，具有较高的药用价值。
可以发现如今国内外对白及的研究已经非常深入。但也正是因为研究的深入，加上白及在医药事业上的长期应用，使得白及的产业链较为固定，主要就是加工成药材，只有很少的一部分用于制作成白及胶或者面膜。而白及的药用市场需求现阶段已经趋近于饱和，要拓展其市场，就需要开发出新的使用模式，增加其产品种类以延伸其产业链。就现阶段中国的药材市场来说，尽管对部分中药材的医药价值需求已经较为饱和，但对其保健价值，如制作成中药饮片，这一类的需求量却是非常大的。仅在2017年，我国中药饮片市场规模为2165.3亿元，而2018年约为2700亿元，在去除“以药养医”的大环境下，中药饮片市场前景相当好。
白及由于其丰富的营养以及药效，具有较强的保健作用，深受人们的青睐和追捧，因此对白及进行产品的深加工，最大限度的实现白及的保健价值和改善白及的口感，是具有重要的现实意义和经济意义的，也是亟需解决的一个问题。
技术实现要素：
针对上述问题，本发明意在提供一种保健效果好、口感好的白及块茎饮片的制备方法。
为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：一种白及块茎饮片的制备方法，包括以下步骤：
步骤一、原料的选取及处理：选取肉质肥厚，饱满无虫害的新鲜白及块茎，用清水冲洗2～4次，洗净后用滤纸擦干备用；
步骤二、冷冻切片：将白及块茎置于0～4℃的冰箱中冷藏3～12h，冷藏完成后将白及块茎进行切片得到白及片，白及片的厚度为2～3mm，白及片的面积为1～3cm2；
步骤三、辅料浸泡：将白及片放入浸泡容器中，然后加入浸泡液进行浸泡，浸泡温度为18～25℃，浸泡时间为4～7h；
步骤四、辅料腌制：将步骤三中完成浸泡后的白及片转移到腌制容器中，向腌制容器中加入腌制液并密封腌制23～27h，腌制温度为18～25℃；
步骤五、蒸制：将腌制好的白及片放入蒸锅中，向蒸锅中加入1～2l的蒸制液，再加入质量为白及片质量的10～15％的枸杞，蒸制30～35min；
步骤六、烘干储存：将蒸制完成后的白及片放入温度为45～65℃的烘干箱中烘制6～8h，完成烘干后即得白及块茎饮片，然后将白及块茎饮片放入容器中密封存储。
本发明的工作原理及其有益效果：
首先通过原料的选取以及处理，选用肉质肥厚，饱满且无虫害的新鲜白及块茎，这样的白芨块茎的汁液就更加丰厚，然后通过将白及块茎放入0～4℃的冰箱中冷藏，这样就可以将白及块茎中的汁液冷冻，同时也使得白及质地变硬且内部汁液不易流出，利于白及切片的同时还能减少有效成分的流失，通过浸泡液的浸泡就可以使得白及能够吸收浸泡液中的成分，通过辅料的腌制又能使得白及片的口感得到有效的提升，同时还能调整白及的色泽和口感，烘干储藏后使得白及片的营养能够充分发挥，同时保健效果更好。
进一步，所述步骤三中的浸泡液包括由：质量为白及片质量的10～20％的红枣经煮制后的红枣提取液、白及片质量的5～10％的纤维素酶和白及片质量的4～9％的果胶酶制成，所述红枣提取液的温度为18～28℃。这样就利于白及片有效成分的释放，便于吸收，调整口感。
进一步，所述步骤四中的腌制液包括由：质量为白及片质量的5～10％的甘草经煮制后的甘草提取液和质量为白及片质量的10～15％的蜂蜜混合制成。操作简单易于实施，利于调整白及的色泽和口感，增加了白及的营养价值。
具体实施方式
下面通过具体实施方式进一步详细的说明：
实施例1：
一种白及块茎饮片的制备方法，包括以下步骤：
步骤一、原料的选取及处理：选取肉质肥厚，饱满无虫害的新鲜白及块茎，用清水冲洗2次，洗净后用滤纸擦干备用；
步骤二、冷冻切片：将白及块茎置于0℃的冰箱中冷藏3h，冷藏完成后将白及块茎进行切片得到白及片，白及片的厚度为2mm，白及片的面积为1cm2；
步骤三、辅料浸泡：将白及片放入浸泡容器中，然后加入浸泡液进行浸泡，浸泡温度为18℃，浸泡时间为4h，浸泡液包括由质量为白及片质量的10％的红枣经煮制后的红枣提取液、白及片质量的5％的纤维素酶和白及片质量的4％的果胶酶制成，红枣提取液的温度为18℃；
步骤四、辅料腌制：将步骤三中完成浸泡后的白及片转移到腌制容器中，向腌制容器中加入腌制液并密封腌制23h，腌制温度为18℃，腌制液包括由质量为白及片质量的5％的甘草经煮制后的甘草提取液和质量为白及片质量的10％的蜂蜜混合制成；
步骤五、蒸制：将腌制好的白及片放入蒸锅中，向蒸锅中加入1l的蒸制液，再加入质量为白及片质量的10％的枸杞，蒸制30min；
步骤六、烘干储存：将蒸制完成后的白及片放入温度为45℃的烘干箱中烘制6h，完成烘干后即得白及块茎饮片，然后将白及块茎饮片放入容器中密封存储。
实施例2：
一种白及块茎饮片的制备方法，包括以下步骤：
步骤一、原料的选取及处理：选取肉质肥厚，饱满无虫害的新鲜白及块茎，用清水冲洗3次，洗净后用滤纸擦干备用；
步骤二、冷冻切片：将白及块茎置于2℃的冰箱中冷藏7h，冷藏完成后将白及块茎进行切片得到白及片，白及片的厚度为2.5mm，白及片的面积为2cm2；
步骤三、辅料浸泡：将白及片放入浸泡容器中，然后加入浸泡液进行浸泡，浸泡温度为22℃，浸泡时间为6h，浸泡液包括由质量为白及片质量的15％的红枣经煮制后的红枣提取液、白及片质量的8％的纤维素酶和白及片质量的7％的果胶酶制成，红枣提取液的温度为23℃；
步骤四、辅料腌制：将步骤三中完成浸泡后的白及片转移到腌制容器中，向腌制容器中加入腌制液并密封腌制25h，腌制温度为22℃，腌制液包括由质量为白及片质量的8％的甘草经煮制后的甘草提取液和质量为白及片质量的12％的蜂蜜混合制成；
步骤五、蒸制：将腌制好的白及片放入蒸锅中，向蒸锅中加入1.5l的蒸制液，再加入质量为白及片质量的12％的枸杞，蒸制32min；
步骤六、烘干储存：将蒸制完成后的白及片放入温度为55℃的烘干箱中烘制7h，完成烘干后即得白及块茎饮片，然后将白及块茎饮片放入容器中密封存储。
实施例3：
一种白及块茎饮片的制备方法，包括以下步骤：
步骤一、原料的选取及处理：选取肉质肥厚，饱满无虫害的新鲜白及块茎，用清水冲洗4次，洗净后用滤纸擦干备用；
步骤二、冷冻切片：将白及块茎置于4℃的冰箱中冷藏12h，冷藏完成后将白及块茎进行切片得到白及片，白及片的厚度为3mm，白及片的面积为3cm2；
步骤三、辅料浸泡：将白及片放入浸泡容器中，然后加入浸泡液进行浸泡，浸泡温度为25℃，浸泡时间为7h，浸泡液包括由质量为白及片质量的20％的红枣经煮制后的红枣提取液、白及片质量的10％的纤维素酶和白及片质量的9％的果胶酶制成，红枣提取液的温度为28℃；
步骤四、辅料腌制：将步骤三中完成浸泡后的白及片转移到腌制容器中，向腌制容器中加入腌制液并密封腌制27h，腌制温度为25℃，腌制液包括由质量为白及片质量的10％的甘草经煮制后的甘草提取液和质量为白及片质量的15％的蜂蜜混合制成；
步骤五、蒸制：将腌制好的白及片放入蒸锅中，向蒸锅中加入2l的蒸制液，再加入质量为白及片质量的15％的枸杞，蒸制35min；
步骤六、烘干储存：将蒸制完成后的白及片放入温度为65℃的烘干箱中烘制8h，完成烘干后即得白及块茎饮片，然后将白及块茎饮片放入容器中密封存储。
以上列举的仅仅是本发明的具体实施例，显然，本发明不限于以上实施例，还有许多变形，本领域的普通工作人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明保护范围。