一种剑麻跌打酒及其生产方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种跌打酒及其生产方法，特别涉及一种剑麻跌打酒及其生产方法。
【背景技术】
[0002]剑麻又名菠萝麻，龙舌兰科龙舌兰属，是一种多年生热带硬质叶纤维作物，其原产墨西哥，现主要在非洲、拉丁美洲、亚洲等地种植，是当今世界用量最大，范围最广的一种硬质纤维。中国南方的广东、广西、海南等地均有大量种植。
[0003]研宄表明，剑麻对Pb有很强的吸收性。剑麻根系发达，在高达15900mg/kg的Pb浓度下仍能存活，说明该植物的根系对重金属污染具有极强的抗性，因而可用于重建生态环境，从而阻止Pb进入食物链、消除对人体健康的影响。此外，剑麻与石灰结合对Cd重度污染的土壤具有一定的修复意义。
[0004]经研宄发现剑麻含有多种皂苷元、蛋白质、多糖类化学成分，其叶具有神经一肌肉阻滞药理作用，另有降低胆固醇、抗炎、抗肿瘤等药理作用。剑麻皂素是合成留体激素类药物的医药中间体和重要原料，广泛应用于肾上腺皮质激素、性激素及蛋白同化激素三大类200多种药物的制造。神经-肌肉阴滞作用:剑麻提取物，相当于50-250mg (叶)/ml，可先增强鸡腹肌神经-肌肉标本间接诱发的收缩，然后阻滞直接或间接刺激作用引起张力持续但可逆性的变化。其作用类似去极化琥珀酰胆碱，而不同于非去极化的加兰他敏作用。
[0005]剑麻植物体内含有丰富的蛋白水解酶，可应用于肉类嫩化、啤酒澄清、干酪制造、海产品加工、蛋白质水解，以及治疗某些炎症和消化不良等疾病。利用剑麻的下脚料开发研制剑麻干酒，用其浸提液发酵制成的剑麻保健酒保留了剑麻原有香味，而且营养丰富，品质优良。
[0006]田七气微、味苦回甜，是五加科植物三七的干燥根。其主根呈类圆锥形或圆柱形，表面为灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹及支根痕；顶端有茎痕，周围有瘤状突起；体重，质坚实，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，木部微呈放射状排列。田七中含有谷留醇、人参皂甙、胡萝卜甙、黄酮甙、淀粉、蛋白质、油脂等成分。
[0007]田七的功效作用很大，其性温，味辛，具有散淤止血，消肿定痛的功效，可用于治疗衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外伤出血、胸腹刺痛等症。而且田七中的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管弹性、扩张冠状动脉的功效，谷留醇和胡萝卜甙能降血脂。常食田七，对冠心病、心绞痛有预防和治疗作用。
[0008]综上所述，若将田七等辅助于剑麻制成跌打酒，其“特立独行”的风格和与众不同的疗效一定会受消费者的欢迎。
【发明内容】
[0009]本发明的任务是提出一种剑麻跌打酒及其生产方法，以实现上述目的。
[0010]一种剑麻跌打酒及其生产方法，其技术特征在于:原料重量份为剑麻6?40份、田七4?11份、陈皮7?19份、当归3?13份、川牛夕2?8份、木瓜3?10份、甘草3?10份、秦九6?40份、白术10?60份、防杞10?30份、川芎10?25份、红花6?15份、延胡索8?20份、香附5?20份、桂仲I?20份、冰糖11?35份、白酒500?5000份。
[0011]本发明的生产方法:按重量份取剑麻、田七、陈皮、当归、川牛夕、木瓜、甘草、秦九、白术、防杞、川芎、红花、延胡索、香附、桂仲等置于容器中，加入白酒升温至40°C?60°C并保持I?5h后停止升温。在常温条件下浸泡5?1d时降温至_5°C?-10°C并保持10?20d后趁冷过滤。将滤液升温至40°C?60°C，加入冰糖并保持I?5h后再次过滤。然后又将滤液再降温至_5°C?-10°C并保持I?5h后三度过滤。滤液如此升温、过滤，降温、过滤I?3次，最后一次过滤后，升至常温，置于容器或装瓶后存入5?15°C环境中陈酿3?6个月，即得产品。
[0012]本发明的积极效果:剑麻跌打酒融合了多种功能原料，产品含有多种皂苷元、蛋白质、多糖类化学成分及谷留醇、人参皂甙、胡萝卜甙、黄酮甙、淀粉、蛋白质、油脂等多种功效成分，具有神经一肌肉阻滞药理作用及降低胆固醇、抗炎、抗肿瘤等药理作用与散淤止血，消肿定痛的功效。其中的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管弹性、扩张冠状动脉的作用，谷留醇和胡萝卜甙可降血脂。适用于治疗衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外伤出血、胸腹刺痛等症。对冠心病、心绞痛有预防和治疗作用。口服、外用均可。
[0013]实施方式
[0014]下面将通过实施例对本发明做进一步的说明。
[0015]本实施例的配方为:剑麻30份、田七10份、陈皮12份、当归7份、川牛夕5份、木瓜6份、甘草4份、秦九20份、白术20份、防杞15份、川芎15份、红花10份、延胡索14份、香附13份、桂仲12份、冰糖10份、白酒4700份。
[0016]本发明的生产方法:按重量份取剑麻、田七、陈皮、当归、川牛夕、木瓜、甘草、秦九、白术、防杞、川芎、红花、延胡索、香附、桂仲等置于容器中，加入白酒升温至40°C?60°C并保持I?5h后停止升温。在常温条件下浸泡5?1d时降温至_5°C?-10°C并保持10?20d后趁冷过滤。将滤液升温至40°C?60°C，加入冰糖并保持I?5h后再次过滤。然后又将滤液再降温至_5°C?-10°C并保持I?5h后三度过滤。滤液如此升温、过滤，降温、过滤I?3次，最后一次过滤后，升至常温，置于容器或装瓶后存入5?15°C环境中陈酿3?6个月，即得产品。
【主权项】
1.一种剑麻跌打酒及其生产方法，其技术特征在于:原料重量份为剑麻6?40份、田七4?11份、陈皮7?19份、当归3?13份、川牛夕2?8份、木瓜3?10份、甘草3?10份、秦九6?40份、白术10?60份、防杞10?30份、川芎10?25份、红花6?15份、延胡索8?20份、香附5?20份、桂仲I?20份、冰糖11?35份、白酒500?5000份。
【专利摘要】本发明公开了一种剑麻跌打酒及其生产方法，其技术特征在于原料重量份(配方)含有剑麻、田七、陈皮、当归、川牛夕、木瓜、甘草、秦九、白术、防杞、川芎、红花、延胡索、香附、桂仲等。本发明融合了多种功能原料，产品含有多种皂苷元、蛋白质、多糖类化学成分及谷甾醇、人参皂甙、胡萝卜甙、黄酮甙、淀粉、蛋白质、油脂等多种功效成分，具有神经一肌肉阻滞药理作用及降低胆固醇、抗炎、抗肿瘤等药理作用与散淤止血，消肿定痛等功效。其中的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管弹性、扩张冠状动脉的作用，谷甾醇和胡萝卜甙可降血脂。适用于治疗衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外伤出血、胸腹刺痛等症。口服、外用均可。
【IPC分类】A61P9-10, A61P29-00, A61K31-7016, A61K36-8905, A61P7-04, A61P35-00, A61P3-06
【公开号】CN104524088
【申请号】CN201410788591
【发明人】李传集
【申请人】李传集
【公开日】2015年4月22日
【申请日】2014年12月19日