li’ s Handbook of FlavorIngredients, sixth edit1n (《费纳罗利香料成分手册》，第六版))，使其相比于其他TRPAl和TRPVl激动剂更令人感到舒适。
[0016]因此，在一般性实施方案中，本公开提供了一种治疗咽下困难的方法。该方法包括给患有咽下困难的个体施用包含治疗有效量的对茴香醛的组合物。
[0017]在一个相关的实施方案中，咽下困难是口咽性咽下困难。
[0018]在一个相关的实施方案中，该组合物为增稠饮料。
[0019]在一个相关的实施方案中，治疗有效量的对茴香醛会引发吞咽反射。
[0020]在一个相关实施方案中，对茴香醛选自分离的对茴香醛和合成的对茴香醛。
[0021]在另一个实施方案中，提供了一种降低食欲的方法。该方法包括给有需要的个体施用含有对于延迟胃排空治疗有效的量的对茴香醛的组合物。
[0022]在一个相关的实施方案中，个体具有选自如下的病症:超重、肥胖、超重风险、肥胖风险、以及它们的组合。
[0023]在另一个实施方案中，提供了一种减少体重增加的方法。该方法包括给有需要的个体施用包含治疗有效量的对茴香醛的组合物。
[0024]在一个相关的实施方案中，个体具有选自如下的病症:超重、肥胖、超重风险、肥胖风险、以及它们的组合。
[0025]在另一个实施方案中，提供了一种降低血糖的方法。该方法包括给有需要的个体施用含有对于改善胰岛素敏感性或葡萄糖耐受性、心境或记忆治疗有效的量的对茴香醛的组合物。
[0026]在一个相关的实施方案中，个体选自早产婴儿、经历宫内发育受限的婴儿、患有妊娠期糖尿病的孕妇、患有胰岛素抗性的人和患有II型糖尿病的人。
[0027]在另一个实施方案中，提供了一种组合物。该组合物含有对于以下至少之一治疗有效的量的对茴香醛:引发咽下困难患者的吞咽反射、通过延迟胃排空而降低食欲、减少体重增加、或通过提高胰岛素敏感性或葡萄糖耐受性而降低血糖、或改善心境、记忆或认知。
[0028]在一个相关的实施方案中，该组合物是食物产品。该食物产品可包含选自蛋白质、碳水化合物、脂肪以及它们的组合的组分。
[0029]在另一个实施方案中，本公开提供了一种用于改善认知能力、认知、心境或记忆中的一者或多者的方法，该方法包括给有需要的个体施用包含治疗有效量的对茴香醛的组合物。
[0030]在一个实施方案中，个体具有选自如下的病症:认知衰退、轻度认知损害、痴呆、心境障碍、失忆、以及它们的组合。
[0031]在另一个实施方案中，提供了一种制备营养组合物的方法。该方法包括在营养组合物中掺入一定量的对茴香醛，所述一定量的对茴香醛对于以下至少之一在治疗上是有效的:引发咽下困难患者的吞咽反射、通过延迟胃排空而降低食欲、减少体重增加、或通过提高胰岛素敏感性或葡萄糖耐受性而降低血糖、或改善心境或记忆。
[0032]本公开的一个优点是，使用在服用时相比于其他TRPAl和TRPVl激动剂让人感到更加舒适的TRPAl和TRPVl激动剂。
[0033]本公开的另一个优点是利用对茴香醛触发咽下困难患者的吞咽反射。
[0034]本公开的另一个优点是使用可存在于香料中的天然存在的化合物通过延迟胃排空来降低食欲。
[0035]本公开的又一个优点是使用可存在于香料中的天然存在的化合物来减少体重增加。
[0036]本公开的另一个优点是使用可存在于香料中的天然存在的化合物通过改善胰岛素敏感性或葡萄糖耐受性来降低血糖。
[0037]本公开的另一个优点是在具有可容许的副作用或无副作用的情况下治疗咽下困难。
[0038]本公开的另一个优点是促进对食物团块的安全吞咽。
[0039]本公开的另一个优点是改善心境、记忆或认知中的至少一者。
[0040]本公开的另一个优点是采用可以方便安全地在食物产品中使用的化合物来改善心境、记忆或认知中的至少一者。
[0041]本公开的另一个优点是采用可存在于香料中的天然存在的化合物来改善心境、记忆或认知中的至少一者。
[0042]本公开的另一个优点是在具有可容许的副作用或无副作用的情况下改善心境、记忆或认知中至少一者。
[0043]本公开的又一个优点是采用相对于辣椒素在胃肠道中可接受性提高、刺激性降低、并且耐受性增强的化合物来改善心境、记忆或认知中的至少一者。
[0044]本文描述了额外的特征和优点，并且根据以下【具体实施方式】和附图，这些特征和优点将显而易见。
【附图说明】
[0045]图1示出对茴香醛的化学结构。
[0046]图2示出肉桂醛的化学结构。
[0047]图3示出长期摄入肉桂醛或对照物的小鼠体重增加的图。
[0048]图4示出长期摄入肉桂醛或对照物的小鼠胰岛素敏感性的图。
[0049]图5示出小鼠单次摄入肉桂醛或对照物后的短期食物摄入量增加的图。
[0050]图6示出小鼠单次摄入肉桂醛或对照物后的胃排空情况的图。
[0051]图7示出对茴香醛对TRP通道的细胞表达的体外作用。
【具体实施方式】
[0052]本文中表示的所有百分数均以组合物的总重量计，除非另有表示。提及pH时，其值对应于使用标准设备在25°C下测量的pH。本说明书和所附权利要求书中所用的单数名词包括复数指代，除非上下文清楚地另有指明。本文所用的“约”应理解为指代数值范围中的数字。此外，本文中的所有数值范围都应理解为包含该范围内的所有整数或分数。
[0053]本文所用的“包括”、“包含”和“含有”是不排除额外未提到的元素或方法步骤的包含性或开放式术语。然而，本公开提供的饮料可不含任何在本文中未具体公开的元素。因此，本文中使用术语“包括”所定义的任何实施方案还包括由所公开的组分“基本组成的”以及“组成的”实施方案。
[0054]“预防”包括降低疾病的风险和/或严重性。术语“治疗”和“缓解”包括预防性的或防止性的治疗(防止和/或减慢目标病理状况或障碍的发展)和治愈性、医治性或疾病改善性的治疗，包括治愈、减慢、减轻所诊断的病理状况或障碍的症状和/或使所诊断的病理状况或障碍的进展停止的医疗措施；以及对处于罹患疾病的风险或怀疑已经罹患疾病的患者以及生病中的或已诊断患有疾病或医学病症的患者的治疗。该术语不必然意味着受试者被治疗至完全康复为止。术语“治疗”也指在未患疾病但可能易于发展不健康状况的个体中进行的健康保持和/或促进。术语“治疗”和“缓解”还旨在包括强化或换句话讲增强一种或多种主要的预防性或治疗性措施。术语“治疗”和“缓解”另外旨在包括对疾病或病症进行的膳食管理或者为了预防或防止疾病或病症而进行的膳食管理。治疗可为患者相关的或医生相关的。
[0055]本文所用的“治疗有效量”是预防缺陷、治疗个体的疾病或医学病症的量，或者更一般地说是减轻症状、管理疾病进展，或为个体提供营养、生理或医疗益处的量。
[0056]“动物”包括但不限于哺乳动物，哺乳动物包括但不限于啮齿动物、水生哺乳动物、家养动物例如狗和猫、农场动物如绵羊、猪、牛和马、以及人