制作焗蛋的焗烤的制造方法
【专利摘要】一种制作焗蛋的焗烤机，特别是将新鲜鸡(鸭)蛋体置放于设有至少一往复摇摆承蛋架的焗烤机内焗烤，而焗烤机包括：一基座，基座具有侧壁及顶层，借侧壁及顶层围设有容室，且基座于顶层组设有加热容室范围升温的加热元件，基座一侧架接有开启容室的门体，但容室内可放有纳置蛋体的承蛋架，其中，该基座具有动力元件，动力元件结合有悬接及驱动承蛋架往复摇摆的侧摆元件；而后，容室下方可有一香物容区。本实用新型借侧摆元件往复摇摆承蛋架及蛋体，期于焗烤机焗烤中令蛋体能均匀受热及蛋黄不上浮。
【专利说明】制作煸蛋的煸烤机
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种制作煽蛋的煽烤机具，特别是设有可往复摇摆承蛋架的煽烤机内提供新鲜鸡(鸭)蛋体置放于其内煽烤，而达到蛋体能均匀受热，蛋黄不上浮，制作出质量、口感均佳的煽蛋。
【背景技术】
[0002]本发明人于1996年在中国取得干式茶煽蛋的加工处理方法在案(发明专利证书第6647号)，因成本高，且其无法透视观察，亦无法翻动，煽烤造成茶叶所吸热量会直接反馈入于固定式承蛋盘的鸡蛋上，因此造成鸡蛋整体有受热过度而焦黄及蛋黄上浮导致卖相不佳的缺失，此缺失危害茶煽蛋无普遍效益，推广受阻，致促使本发明人朝设法解决制造煽蛋的煽烤机其蛋体使用范围小且蛋体焦黄与蛋黄上浮问题，做深入研发改进的动机，经本发明人多方思考，并根据多年经验汇整后，发现若于煽烤机内固定式煽蛋盘，改以能往复摇摆的承蛋架的煽烤及香物置于底层的香物盘等新构造为最佳的途径。
实用新型内容
[0003]为解决煽烤过程中蛋体受热不均匀，造成焦黄及蛋体上浮，卖相不佳的缺失，本实用新型提供一种制作煽蛋的煽烤机，增加蛋体加工稳定时效，香物盘与蛋体分离置放以节省香物，并利用煽烤的香物气味弥漫于容室，使蛋体均匀，可增设有排列及定位蛋体的限位部，据限位部可另蛋体摇晃时的稳定限位，且无蛋体碰撞的可能，煽烤机煽烤中令蛋体能均匀受热及蛋黄不上浮。
[0004]本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是:
[0005]一种制作煽蛋的煽烤机，是使用可往复摇摆承蛋架的煽烤机煽烤以解决蛋体受热不均匀及蛋黄上浮的缺失，而该煽烤机至少包括有:一基座，基座具有侧壁及顶层，借侧壁及顶层围设有容室，且基座于顶层组设有加热容室范围升温的加热元件，基座一侧架接有开启容室的门体，但容室内可放有纳置蛋体的承蛋架，其特征在于:该基座具有加热及动力元件，动力元件结合有悬阶及驱动承蛋架往复摇摆的侧摆元件；而后，容室下方可有一香物容区，香物容区可添置有煽烤蛋体的香物(如茶叶、香草等)。
[0006]前述的制作煽蛋的煽烤机，其中煽烤机的香物容区设有香物盘，该香物盘可添置选自如咖啡、茶叶、肉桂或香草等所组成的群组其中一种香物。
[0007]前述的制作煽蛋的煽烤机，其中主要是将蛋体直接铺设于的承蛋架中，次将承蛋架置入煽烤机内，煽烤机底层的香物盘铺设香物I?2cm，以60°C先预热一小时，并再依序于701:、851:、1001:、1151:的定温下各烘烤一小时，最后再降于110°C定温下烘烤8?10小时，待其烘烤完成并自然冷却一小时后取出，即可得可口的香煽蛋的成品。
[0008]该香物容区可增置有香物盘，香物盘内可添置有该香物。并门体可增设有方便观察煽烤状况的透明窗口。又动力元件可另设有轴心，而侧摆元件可增设有曲轴心传动与摇摆的摆动架，摆动架于前、后等距增伸出有一连动臂，连动臂又可于近末端处枢接有向下延伸的连杆，连杆下侧另可枢接有平置的承蛋架容体，承蛋架容体上方可增设有限位承蛋架的承蛋架容槽。另承蛋架可增设有排列及定位蛋体的限位部。
[0009]本实用新型的有益效果是，本实用新型基座于容室侧缘具有动力元件，动力元件结合有悬接及驱动承蛋架往复摇摆的侧摆元件，据此承蛋架的往复摇摆可另蛋体摇晃，且无现有定置产生的蛋黄上浮缺失，并利用往复摇摆可供蛋体受热均匀，而有增加蛋体加工稳定时效及成为本实用新型的首要优异特色；该容室下方可有一香物容区，香物容区可置有香物盘，香物盘内可添置有该香物，以香物盘与蛋体分离置放以节省香物，并利用煽烤的香物气味弥漫于容室，使蛋体均匀，成为本实用新型的次要优异特色；该承蛋架可增设有排列及定位蛋体的限位部，据限位部可另蛋体摇晃时的稳定限位，且无蛋体碰撞可能的又一优异特色。
【专利附图】
【附图说明】
[0010]下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
[0011]图1为本 实用新型煽烤机立体分解图。
[0012]图2为本实用新型煽烤机实施示意图。
[0013]图3为本实用新型煽烤机往复摇摆承蛋架示意图。
[0014]图4为本实用新型蛋体煽烤完成的剖面示意图。
[0015]图5为本实用新型将香料置于承蛋架煽烤的流程图。
[0016]图中标号说明:
[0017]I煽烤机11基座
[0018]111侧壁112容室
[0019]113香物容区 2加热原件
[0020]3门体4蛋体
[0021]41蛋黄42蛋白
[0022]43蛋壳5承蛋架
[0023]6动力元件7侧摆元件
[0024]8香物9香物盘
【具体实施方式】
[0025]请参阅图1所示，为本实用新型的煽烤机立体分解图，该煽烤机I至少包含有:一基座11，基座11具有侧壁111及顶层11A，借侧壁111与顶层IlA围设有容室112，且基座11于顶层IIA组设有加热容室112范围升温的加热原件2，基座11 一侧架接有开启容室112的门体3，但容室112内可放有纳置蛋体4的承蛋架5，其中，该基座11具有动力元件6，动力元件6结合有悬阶及驱动承蛋架5往复摇摆的侧摆元件7 ;而后，容室112下方可有一香物容区113，香物容区113可添置有煽烤蛋体4的可容置香物8的香物盘9。
[0026]请参阅图2及图3所示，为本实用新型的煽烤机实施示意图、煽烤机往复摇摆承蛋架示意图，其中，该煽烤机I是依动力元件6结合悬接、驱动承蛋架5，且实施中的煽烤机1，是利用动力元件6令承蛋架5往复摇摆，据此承蛋架5的往复摇摆摇晃蛋体4，同时，加热元件2可将容室112内加热至预设温度加热蛋体4及香物8，待香物8的气味弥漫于容室112范围，可将气味均匀、快速渗入蛋体4。又煽烤机I的实施，期以承蛋架5往复摇摆配合香物8气味弥漫，有效提升蛋体4加工时间限缩于6至12小时范围，具体以此时间限缩节省电费。另外，蛋体4与香物8是分别设置，可实质节省香物8用量，且能任意变更香物8种类，令蛋体4 口味具有多样化，供各种嗜好者有充分选择及选用空间，由此可知，蛋体4成品无口味单调的问题。另外，其香物8可为:茶叶、咖啡、肉桂、咖哩、香草。且本实用新型实施是咖啡，其余如:茶叶、肉桂、咖哩、香草在此未绘出。
[0027]请参阅图4所示，为本实用新型的蛋体煽烤完成的剖面示意图，其中，指摇晃中煽烤完成的蛋体4，其蛋体4于本实施中的整体表面可均匀渗入温度及气味，可保蛋体4有极佳整体外观与入味均匀特性，用以有效提升蛋体4的卖相。由于，摇晃所完成的煽烤蛋体4，伴随令蛋体4中的蛋黄41稳定维持于近核心位置，期以屏除蛋黄41偏位可能。另外，摇晃所完成的蛋体4，可令蛋白42布满于蛋壳43范围内，其充实圆润的蛋白42，可呈现蛋体4更具整体视觉美感，俾此提升有蛋体4的被购买欲望及受欢迎程度。
[0028]其流程请参阅图5所示，为本实用新型将香料置于承蛋架煽烤的流程图，人们取经洗选的蛋体4，其是直接将生鸡蛋蛋体4置放于承蛋架5中铺设I?2cm厚的香物8，再将蛋体4铺于承蛋架5上，且使蛋体4成挫开对列排设，并使蛋体4的锐端向下、钝端朝上，续即可将各承蛋架5放入煽烤机I内，而煽烤机I是利用两侧回流的热风烘烤，一般为110V，温控O?130°C，且具有定温、定时及排气装置(因其非本发明的诉求重点，故此不再赘述)，的后先使蛋体4于60°C定温下预热一小时，次使其于煽烤机I内依序于70°C、85°C、100°C、115°C的定温下各烘烤一小时，最后降于110°C的定温下烘烤8?10小时即成，此处于110°C定温下烘烤的时间视蛋体4量多少而定(如满盘时须10小时，否则8小时即可)，使其烘烤时间总共12?14小时，而于烘烤完成后随即关机，且待其自然冷却一小时后取出即得最后的成品，并于蛋壳上可见茶叶的斑点，而将蛋壳拨开，其蛋白呈褐黄色(茶叶蛋色)，即为美味可口的干式茶叶蛋(茶煽蛋)。
[0029]本实用新型技术的首要优点在于:其除了可以在煽蛋架5或煽烤机I的基座11于容室112侧缘具有动力元件6,动力元件6结合有悬接及驱动承蛋架5往复摇摆的侧摆元件7，据此承蛋架5的往复摇摆可令蛋体4摇晃，据此屏除现有因定置实施产生的蛋黄41上浮缺失，另外，煽烤机I又可利用承蛋架5的往复摇摆，令蛋体4有受热均匀空间，能增加蛋体4加工稳定实效及成为本实用新型技术的首要优异特点。
[0030]本实用新型技术的次要优点在于其除了可以在煽蛋架5或煽烤机的容室112下方可有一香物容区113，而香物容区113可置有香物盘9，香物盘9内可添置有香物8，以香物盘9令香物8与蛋体4分离置放或将煽烤架5内置有香物8使其两者结合放置，据此分置屏除有现有成品因双向回流吸热过量产生的焦黄缺失。又于，煽烤机I可据蛋体4的香物8气味弥漫于容室112，期以气味弥漫容室112有效均匀蛋体4煽烤及提升蛋体4整体视觉美感，并利用此香物8与蛋体4分离置放成为本实用新型技术的次要优异优点。
[0031]本实用新型另一优点在于若将煽烤机内香物8与蛋体4分离置放，旨在方便香物8种类更换及节省香物，香物8据此种类更换，杜绝有蛋体4煽烤口味限定，而后，蛋体4借口味更换又可成为本实用新型技术的另一优异特点。
[0032]以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制，凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本实用新型技术方案的范围内。
【权利要求】
1.一种制作煽蛋的煽烤机，而该煽烤机至少包括有:一基座，基座具有侧壁及顶层，侧壁及顶层围设有容室，且基座于顶层组设有加热容室范围升温的加热元件，基座一侧架接有开启容室的门体，但容室内可放有纳置蛋体的承蛋架，其特征在于:该基座具有加热及动力元件，动力元件结合有悬阶及驱动承蛋架往复摇摆的侧摆元件；而后，容室下方有一香物容区，香物容区可添置有煽烤蛋体的香物。
2.根据权利要求1所述的制作煽蛋的煽烤机，其特征在于，所述煽烤机的香物容区设有香物盘，该香物盘可添置选自咖啡、茶叶、肉桂或香草所组成的群组其中一种香物。
【文档编号】A47J37/06GK203483301SQ201320236626
【公开日】2014年3月19日 申请日期:2013年5月3日 优先权日:2013年5月3日
【发明者】郑长义 申请人:郑长义, 林佑*