一种蒸汽发生装置的燃烧室的制作方法
【专利摘要】本实用新型属于蒸汽厨具领域，具体为一种蒸汽发生装置的燃烧室，所述燃烧室呈凸台状伸入上部水箱，该凸台面即为上部水箱的底面，凸台顶部具有第二凸起，该第二凸起的下平面与凸台顶部重合，第二凸起的上平面与其下平面平行，且上平面面积小于下平面面积，第二凸起的上平面与其下平面之间由过渡斜面连接。本实用新型可便于水箱的定期清污，水垢不沾附在水箱底部，导致蒸汽机内胆的水垢淤塞而变形，延长了蒸汽发生装置的使用寿命，提高了蒸食品的健康度，还可提高一定的热交换效率，其结构简单，极易推广。
【专利说明】一种蒸汽发生装置的燃烧室
【技术领域】
[0001]本实用新型属于蒸汽厨具领域，具体为一种蒸汽发生装置的燃烧室。
【背景技术】
[0002]蒸，是烹饪方法的一种，将原料以蒸汽为传热介质加热制熟。蒸菜原料内外的汁液不像其它加热方式那样大量挥发，鲜味物质保留在菜肴中营养成份不受破坏，香气不流失；蒸，不需要翻动即可加热成菜，充分保持了菜肴的形状完整。因此，蒸的烹饪方式在食品加工领域被广泛运用。
[0003]现在为了适应大批量的蒸食要求，大型蒸汽发生装置(例如，蒸柜、蒸箱等)受到欢迎。一般的蒸汽发生装置多是采用燃烧燃气产生大量热能，然后引导携带大量热能的气体与水箱内的水发生热交换，从而使水转化成蒸汽用以对食物进行烹饪。为了尽可能的提高热交换效率，水箱与燃烧室仅为一壁之隔。一般的隔断壁均为整体平面，以便加装进一步提高热交换的部件(例如换热板)，这样，热交换效率确实有所提高，但水箱使用一段时间后，必然会产生水垢等污物，需要清理，整体平面就不利于污水的顺利流出，尤其是对于体型较大的蒸汽发生装置而言，清洗起来甚为不便。
【发明内容】
[0004]本实用新型的目的在于克服上述不足，提供一种蒸汽发生装置的燃烧室，可便于水箱的定期清污，还可提高一定的热交换效率。
[0005]为实现上述技术目的，本实用新型提供的方案是:一种蒸汽发生装置的燃烧室，所述燃烧室呈凸台状伸入上部水箱，该凸台面即为上部水箱的底面，凸台顶部具有第二凸起，该第二凸起的下平面与凸台顶部重合，第二凸起的上平面与其下平面平行，且上平面面积小于下平面面积，第二凸起的上平面与其下平面之间由过渡斜面连接。
[0006]而且，所述第二凸起的上平面具有若干用于连接换热板或换热导管的通孔。
[0007]而且，所述第二凸起是轴对称结构，与对称轴垂直的截面为梯形。
[0008]而且，所述截面是等腰梯形。
[0009]而且，所述等腰梯形的上底面与斜面的夹角为15°?45°。
[0010]本实用新型可便于水箱的定期清污，水垢不沾附在水箱底部，导致蒸汽机内胆的水垢淤塞而变形，延长了蒸汽发生装置的使用寿命，提高了蒸食品的健康度，还可提高一定的热交换效率，其结构简单，极易推广。
【专利附图】
【附图说明】
[0011]图1是本实用新型的结构示意图。
[0012]图2是图1的左视图。
[0013]图3是图1的俯视图。
[0014]其中，1、凸台，2、第二凸起，3、上平面，4、下平面，5、过渡斜面，6、通孔。
【具体实施方式】
[0015]下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步说明。
[0016]本实施例提供一种蒸汽发生装置的燃烧室，如图1和图2所示，所述燃烧室呈凸台1状伸入上部水箱，该凸台1面即为上部水箱的底面，凸台1顶部具有第二凸起2，该第二凸起2的下平面4与凸台1顶部重合，第二凸起2的上平面3与其下平面4平行，且上平面3面积小于下平面4面积，第二凸起2的上平面3与其下平面4之间由过渡斜面5连接。
[0017]进一步的，如图3所示，上述第二凸起2的上平面3具有若干用于连接换热板或换热导管的通孔6。
[0018]进一步的，上述第二凸起2是轴对称结构，与对称轴垂直的截面为梯形。
[0019]进一步的，上述截面是等腰梯形。
[0020]进一步的，上述等腰梯形的上底面与斜面的夹角α为15°?45°。
[0021]由于第二凸起2的存在，当需要给蒸汽发生装置的水箱清污时，污水可以自行沿过渡斜面5流下，再由排污口排出水箱。当蒸汽发生装置生产蒸汽时，由于第二凸起2为燃烧室顶部构成了一定的束角，可以让火力更加集中，也可以起到一定的引导携带大量热能的气体顺利通过通孔6进入换热板或换热导管等进一步提高热交换的部件，即实现了进一步提高热交换效率。
[0022]以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本【技术领域】的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进或变形，这些改进或变形也应视为本实用新型的保护范围。
【权利要求】
1.一种蒸汽发生装置的燃烧室，其特征在于:所述燃烧室呈凸台状伸入上部水箱，该凸台面即为上部水箱的底面，凸台顶部具有第二凸起，该第二凸起的下平面与凸台顶部重合，第二凸起的上平面与其下平面平行，且上平面面积小于下平面面积，第二凸起的上平面与其下平面之间由过渡斜面连接。
2.根据权利要求1所述的一种蒸汽发生装置的燃烧室，其特征在于:所述第二凸起的上平面具有若干用于连接换热板或换热导管的通孔。
3.根据权利要求1或2所述的一种蒸汽发生装置的燃烧室，其特征在于:所述第二凸起是轴对称结构，与对称轴垂直的截面为梯形。
4.根据权利要求3所述的一种蒸汽发生装置的燃烧室，其特征在于:所述截面是等腰梯形。
5.根据权利要求4所述的一种蒸汽发生装置的燃烧室，其特征在于:所述等腰梯形的上底面与斜面的夹角为15°?45°。
【文档编号】A47J27/04GK204033075SQ201420494259
【公开日】2014年12月24日 申请日期:2014年8月29日 优先权日:2014年8月29日
【发明者】康本善 申请人:武汉宏健热能科技有限公司