专利名称：燃气食品烤锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种改进的食品燃气烘烤设备－－燃气食品烤锅。在家庭中烤制食品一般都使用小型的电烤箱或燃气烤箱。燃气烤箱由于使用费用低廉、容量大、烤制时间短以及明火烤制等优点，越来越受到一般家庭的欢迎。
目前市场上销售的民用烤箱除了具有双层壳体、格栅、烤盘等外，都具有独立的加热系统，使得烤箱体积庞大、重量增加、不易搬动、使用不方便等因素，不易清洁。
本实用新型的目的在于提供一个简练的小型烤箱结构，称之为烤锅。其特点在于此烤锅没有燃气燃烧系统，须与民用灶具配合使用，形成一个完整的烤箱结构。由于烤锅具用结构简单、重量轻、易清洁、体积小、有效容积大，又能适合我国使用的各种气源场合的优点，从从而具有很强的通用性和极方便使用性能。
按照我国建设部民用燃气灶的标准规定，民用双眼灶热负荷为大于2500大卡／小时，即一个火眼1250大卡／小时，能够满足民用小型烤箱的热负荷要求。
以下结合附图
，对烤锅的结构作详细的描述。
参见附图，点燃燃气灶具［7］，加热烤锅底部的封闭形半椭球状热量分布器［6］及其四周空气，利用热量分布器［6］产生的热幅射和热气流均匀地加热烤锅内腔。烤锅内腔设置多层可拆卸格栅［4］，以放置不同规格大小的被烤食品。［5］为搁置在格栅［4］上的烤盘，既可作为放置被烤食品，又兼作烤制食品过程中被烤食品滴油的盛器。［2］为烤锅的罩壳，它由外壳、内胆及夹在中间的保温材料构成。在罩壳［2］的上端开有多个热量均衡孔［1］，使烤锅内腔各处的温度更趋均匀。［3］为燃气灶具［7］上的搁脚，烤锅使用时搁置在［3］上。
本实用新型提供的燃气食品烤锅，省去了独立、复杂的加热系统，直接与家用燃气灶相配合，烤锅的热负荷可随需要任意调节；通过热量分布器，热量均衡孔来达到烤锅内腔各处温度均匀，被烤食品均匀受热，所烤食品不需翻动；合理地放置烤盘和格栅，又可适合不同类型食品的烘烤。因此燃食品烘锅的推出，尤其适合于家庭使用。
权利要求1.一种由罩壳[2]、搁脚[3]、格栅[4]、烤盘[5]及用于加热烤锅内腔的热量分布器[6]组成的燃气食品烤锅，其特征是热量分布器[6]呈封闭形半椭球状。
2.根据权利要求1.所述的燃气食品烤锅，其特征是该烤锅没有燃气燃烧系统，须与民用灶具配合使用，以形成完整的食品烘烤器具。
专利摘要本实用新型提供了一种经过改进的食品燃气烘烤设备——燃气食品烤锅，其特点是此烤锅没有燃气燃烧系统，须与民用灶具配合使用，烤锅的底部是封闭形半椭圆球状热量分布器，烤锅内腔设置格栅，烤锅罩壳上端开有多个热量均衡孔。使用时烤锅内腔各处温度均匀。烤盘、格栅的合理放置，可适合于不同类型食品的烘烤。
文档编号A47J37/06GK2159172SQ92215360
公开日1994年3月23日 申请日期1992年4月4日 优先权日1992年4月4日
发明者宣正陆, 钱斌, 周士庆 申请人:上海市公用事业研究所