1.一种沥青防水卷材，其特征在于，包括：胎体、第一沥青防水层、第二沥青防水层和水溶膜隔离层；
所述第一沥青防水层通过第一粘接层设置在所述胎体的上表面，且所述第一粘接层与所述第一沥青防水层相粘接的一面上设置有多个第一凸起，所述第一沥青防水层上设置有与所述第一凸起相配合的第一凹坑；
所述第二沥青防水层通过第二粘接层设置在所述胎体的下表面，且所述第二粘接层与所述第二沥青防水层相粘接的一面上设置有多个第二凸起，所述第二沥青防水层上设置有与所述第二凸起相配合的第二凹坑；
所述水溶膜隔离层设置在所述第一沥青防水层的上表面，且所述
水溶膜隔离层的厚度为所述第一沥青防水层厚度的1/200至1/150。
2.根据权利要求1所述的沥青防水卷材，其特征在于，
所述第一沥青防水层的厚度等于所述第二沥青防水层的厚度。
3.根据权利要求1所述的沥青防水卷材，其特征在于，
所述第一粘接层的厚度等于所述第二粘接层的厚度。
4.根据权利要求1所述的沥青防水卷材，其特征在于，
多个所述第一凸起在所述第一粘接层上呈蛇形分布，多个所述第一凹坑与多个所述第一凸起相对应设置。
5.根据权利要求4所述的沥青防水卷材，其特征在于，
所述第一凸起呈半球形，所述第一凹坑的形状与所述第一凸起的形状相匹配。
6.根据权利要求4所述的沥青防水卷材，其特征在于，
所述第一凸起呈圆柱形，所述第一凹坑的形状与所述第一凸起的形状相匹配。
7.根据权利要求1所述的沥青防水卷材，其特征在于，
多个所述第二凸起在所述第二粘接层上呈圆环形分布，多个所述第二凹坑与多个所述第二凸起相对应设置。
8.根据权利要求7所述的沥青防水卷材，其特征在于，
所述第二凸起呈多棱锥形，且多棱锥形所述第二凸起的尖端为圆弧状，所述第二凹坑的形状与所述第二凸起的形状相匹配。
9.根据权利要求1所述的沥青防水卷材，其特征在于，
所述水溶膜隔离层为聚乙烯醇水溶膜隔离层。
10.一种建筑楼顶结构，其特征在于，包括有如权利要求1至9中任一项所述的沥青防水卷材和混凝土层，所述沥青防水卷材铺设在所述混凝土层上。