1.一种带有透明视窗的电炊具上盖，其特征在于，包括：
面盖,所述面盖上安装有透明视窗结构；
内盖,所述内盖安装在所述面盖的一侧面上，所述内盖与所述面盖之间留有间隙；
发热玻璃,所述发热玻璃嵌入所述内盖且与所述透明视窗结构相对布置；
导电膜，所述导电膜的一侧面固定在所述发热玻璃靠近所述面盖的一侧面上；
透明绝缘层，所述透明绝缘层固定在所述导电膜的另一侧面上；所述透明绝缘层的厚度为0.1mm～3.5mm。
2.根据权利要求1所述一种带有透明视窗的电炊具上盖，其特征在于，所述透明绝缘层为透明耐温绝缘涂料经喷涂、浸泡、网版丝印、气相沉积或超声雾化形成。
3.根据权利要求1所述一种带有透明视窗的电炊具上盖，其特征在于，所述透明绝缘层为一侧面带有粘性的透明耐温绝缘贴膜。
4.根据权利要求1～3任一项所述一种带有透明视窗的电炊具上盖，其特征在于，所述导电膜呈带状布置在所述发热玻璃与所述透明绝缘层之间，其两端分别连接有正电极和负电极；所述正电极和所述负电极上均焊接有导线,所述正电极和所述负电极外侧覆盖有防护部。
5.根据权利要求4所述一种带有透明视窗的电炊具上盖，其特征在于，所述防护部包括一端敞口的出线盒子，所述出线盒子的敞口端固定在所述发热玻璃的一侧面上，所述出线盒子内部填充满防水耐温密封胶；
所述正电极和所述负电极埋设在所述防水耐温密封胶内，所述导线从出 线盒子内引出。
6.根据权利要求5所述一种带有透明视窗的电炊具上盖，其特征在于，所述发热玻璃呈圆形，所述导电膜沿所述发热玻璃的一条直径分为镜像对称的第一导电部和第二导电部；
从发热玻璃的外沿至圆心，所述第一导电部和第二导电部均包括相互平行布置、一体依次相连且长度依次减小的第一连接段、第二连接段、…、第N-1连接段、第N连接段，N为大于等于2的正整数；
所述第一导电部的第一连接段的一端与正电极相连，所述第二导电部的第一连接段的一端与负电极相连；所述第一导电部的第N连接段的一端和所述第二导电部的第N连接段的一端一体连接。
7.根据权利要求6所述一种带有透明视窗的电炊具上盖，其特征在于，所述第一导电部的第N-1连接段和所述第N连接段之间的距离为0.2mm～5mm。
8.根据权利要求5至7任一项所述一种带有透明视窗的电炊具上盖，其特征在于，所述内盖的中部开设有第一安装孔，所述发热玻璃嵌在所述第一安装孔内。
9.一种电炊具，其特征在于，包括：
如权利要求1至8任一项所述的电炊具上盖，所述发热玻璃上开设有第二安装孔；
蒸汽阀组件，所述蒸汽阀组件嵌在所述第二安装孔内；
锅体，所述面盖与所述锅体的敞口端相连；
控制器，所述控制器安装在所述面盖内侧且与所述导电膜电连接。
10.根据权利要求9所述一种电炊具，其特征在于，所述发热玻璃的直径为所述锅体的敞口端的内径的90％～110％。
11.根据权利要求9或10所述一种电炊具，其特征在于，所述电炊具为 电饭煲、电饼铛或电水壶。