1.一种空气炸锅，包括壳体和盖体，所述壳体设有烹饪腔，所述盖体内设有加热装置和发光装置，其特征在于，烹饪腔上方盖合有盖体，所述盖体上设有视窗，所述发光装置不通电时，通过所述视窗观察所述烹饪腔内部不可见，所述发光装置通电时，通过视窗可观察到所述烹饪腔内的状态，所述视窗的面积占所述盖体侧面积的1/5～4/5。
2.根据权利要求1所述空气炸锅，其特征在于，所述发光装置为加热装置。
3.根据权利要求2所述空气炸锅，其特征在于，发光装置为卤素管或碳纤维发热管。
4.根据权利要求1所述空气炸锅，其特征在于，所述视窗为耐高温的透明塑料、玻璃，且所述视窗外表面覆盖有能够透光的深色膜；或者，所述视窗为耐高温的深色的透明塑料、玻璃。
5.根据权利要求1所述空气炸锅，其特征在于，所述视窗包括内视窗和外视窗。
6.根据权利要求5所述空气炸锅，其特征在于，所述外视窗表面覆盖有能够透光的深色膜，或者，所述外视窗为可透光的深色透明塑料、玻璃。
7.根据权利要求5所述空气炸锅，其特征在于，所述内视窗为耐高温的透明材料组成。
8.根据权利要求5所述空气炸锅，其特征在于，所述盖体包括本体、固定圈，所述本体包括顶壁和侧壁，所述本体的侧壁设有开口，外视窗覆盖在开口上，所述外视窗的上端通过紧固件与所述本体的顶壁固定连接，所述外视窗的下端通过紧固件与所述固定圈固定连接。
9.根据权利要求8所述空气炸锅，其特征在于，所述内视窗为圆台状，所述固定圈上设有一安装槽，所述内视窗的下端嵌入且固定在所述安装槽内。
10.根据权利要求9所述空气炸锅，其特征在于，所述盖体的本体包括向下延伸的一环状凸起，所述凸起上安装有软胶圈，所述内视窗的上端通过所述软胶圈抵持在所述凸起上。