技术总结
一种燃气蒸柜，包括蒸箱壳体、进水管、排水管以及燃烧器，所述蒸箱壳体内纵向设有三个中空的蒸汽腔室，三个所述蒸汽腔室分别连接有蒸汽供气管，所述蒸汽供气管连接有蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置包括蒸汽发生装置壳体，所述蒸汽发生装置壳体内设置有连接进水管、排水管以及蒸汽供气管的内胆，和用于支撑内胆并与内胆转动连接的支架，以及用于驱动内胆转动的驱动装置，通过驱动装置以驱动内胆在燃烧器上方转动，使内胆的受热更为均匀，以延长内胆的使用寿命的作用，当内胆内的水分不足时，通过进水管对内胆加水，内胆输出的蒸汽通过蒸汽供气管分别供应到三个中空的蒸汽腔室内。
技术研发人员：邱建中
受保护的技术使用者：北京宝恒伟业厨房设备有限公司
文档号码：201620783658
技术研发日：2016.07.22
技术公布日：2017.05.17