1.一种蒜蓉加工机器，其特征在于，包括：
本体，所述本体具有用于放置待加工物料的容置槽，所述容置槽的底部开设有出料口，所述本体于所述容置槽的槽壁设置有安装位；
盖体，所述盖体盖设所述容置槽的开口，所述盖体开设有通口，且于背向所述容置槽的侧面设置有连接位；
振动装置，所述振动装置包括振动机构及挡设件，所述振动机构与所述安装位连接，所述挡设件覆盖所述容置槽的槽壁并与所述振动机构连接；
切碎装置，所述切碎装置包括用于切割待加工物料的切割件以及用于输出转动力的动力装置，所述动力装置与所述连接位连接，所述切割件收容于所述容置槽中，且所述动力装置的转动轴穿设所述通口与所述切碎装置连接，
收集装置，所述收集装置穿设于所述出料口，所述收集装置开设有收集槽，所述收集槽与所述容置槽贯通；
所述本体沿所述出料口周缘设置有卡设部，所述收集装置设置有卡接部，所述卡接部与所述卡设部可拆卸连接；
所述卡接部与所述卡设部插接；
所述收集装置设置有用于挡设所述出料口的挡设部，所述挡设部与所述出料口的周缘抵接；
所述收集装置设置有把手，所述把手位于所述挡设部；
所述把手位于所述挡设部的中部区域。