技术总结
一种果糕烘烤盘，包括盘体和挥发层，所述盘体上四周设有多个阶梯式槽口、底部布满通气孔，所述挥发层包括多层过滤网，多层过滤网叠加设置、且滤网的网孔由上往下逐层减小，每层过滤网下端边缘连接有垫圈，垫圈通过托板安装在槽口上。本实用新型提供的一种果糕烘烤盘，通过设置多层过滤网，即保证对果糕成型作支撑，又形成透气通道，保证果糕上下的水分可以快速挥发，提高生产效率，保障产品的品质。
技术研发人员：何祥;李正伦;吴述银;董晓丽;胡兆兴
受保护的技术使用者：秭归县屈姑食品有限公司
文档号码：201620914411
技术研发日：2016.08.22
技术公布日：2017.06.30