一种果糕烘烤盘的制作方法

本实用新型涉及一种烤盘，尤其是一种果糕烘烤盘。

背景技术：

果糕是一种很常见的小吃，在制作过程中，当浆液均匀细腻、混合均匀后，需要倒入烘烤盘摊平，然后进行烘烤。现有一般烘烤果糕的烘烤盘为实心盘，由于上端与空气接触面积大，底面与空气接触面积小，因此，在干燥箱中烘烤的过程中存在烘烤不均，影响果糕整体烘干效果。而由于果糕在冷凝前为液状，无法直接用单层现有网盘进行水分挥发。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种果糕烘烤盘，能够加快果糕中水分的挥发，并且提高挥发的均匀度。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：

一种果糕烘烤盘，包括盘体和挥发层，所述盘体上四周设有多个阶梯式槽口、底部布满通气孔，所述挥发层包括多层过滤网，多层过滤网叠加设置、且滤网的网孔由上往下逐层减小，每层过滤网下端边缘连接有垫圈，垫圈通过托板安装在槽口上。

所述槽口与底端间隔1cm-3cm之间。

所述过滤网上层网目数取300-400，中层网目数取200-300，底层网目数取100-200。

所述盘体两端安装有转轴，其中一侧转轴两端铰接摇杆，另一侧转轴两端固定推杆，所述两转轴上相对位置的摇杆与推杆相互铰接。

所述盘体底部设有垫高脚。

所述盘体上端对称设有提手。

所述盘体底部设有定位槽。

本实用新型一种果糕烘烤盘，具有以下技术效果：

1）、通过将果糕烘烤盘分为盘体和挥发层，盘体底部开孔，挥发层由多层过滤网组成，在鼓风烘干的过程中，可快速使其中的水分均匀挥发，既提高果糕水分挥发的速度，又提高挥发的均匀度，提高产品的质量。

2）、通过在果糕烘烤盘上设置转轴、摇杆及推杆，另外设置提手，在果糕成型后，可通过人工或机械将果糕烘烤盘取出并进行翻转出盘，实现手工和机械均可进行操作。

3）、通过将多层过滤网通过垫圈设置在阶梯式槽口中，既方便安装、清洗，同时，可方便在翻转后将果糕整体翻出，避免粘连。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明：

图1为本实用新型的示意图。

图2为本实用新型的示意图。

图3为本实用新型中单层过滤网的示意图。

图4为图1中A处的局部示意图。

图5为本实用新型中三层过滤网叠加后的示意图。

图中：盘体1，挥发层2，槽口3，通气孔4，过滤网5，垫圈6，托板7，转轴8，摇杆9，垫高脚10，提手11，推杆12，定位槽13。

具体实施方式

如图1-5所示，一种果糕烘烤盘，包括盘体1和挥发层2，所述盘体1上四周设有多个阶梯式槽口3、底部布满通气孔4，所述挥发层2包括多层过滤网5，多层过滤网5叠加设置、且滤网5的网孔由上往下逐层减小，每层过滤网5下端边缘连接有垫圈6，垫圈6通过托板7安装在槽口3上。由于设置有可拆卸的多层过滤网，一方面可实现液态果糕水分快速挥发、成型，另一方面在成型后，过滤网在翻转过程中可随果糕整体翻转移出，倒到指定工作台后，由于果糕在下，过滤网在上，通过对托板施力，可直接将过滤网和果糕进行分离，保证果糕的完整性，方便后续切割、装袋。

所述槽口3与底端间隔1cm-3cm之间。由此保持一定空间，通过鼓风使风有底部向上进行吹，保证上下层的风干效果一直，水分快速被吸收。

所述过滤网上层网目数取300-400，中层网目数取200-300，底层网目数取100-200。通过三层过滤网形成对液态果糕的支撑托举与通气，保证水分上下均匀挥发又不至于滴落。

所述盘体1两端安装有转轴8，其中一侧转轴8两端铰接摇杆9，另一侧转轴8两端固定推杆12，所述两转轴8上相对位置的摇杆9与推杆12相互铰接。所述盘体1底部设有定位槽13。当需要将果糕出盘时，可将盘体1通过定位槽13设置在工作台上，通过手动或动力驱动设备推动推杆12，由于摇杆9与推杆铰接，可通过推杆12带动摇杆9及与摇杆9连接的转轴绕另一转轴旋转，从而实现最终的翻转。在此过程中，由于铰接处靠近推杆下部，可起到省力的作用。

所述盘体1底部设有垫高脚10。垫高脚10既可形成定位滑槽，方便烤盘在烘烤箱中的位置；另外，也可防止底部与面板完全接触，提高通气程度。

所述盘体1上端对称设有提手11。由此方便取出。