专利名称：导热油食品烘烤炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食品加工机械，尤其涉及导热油食品烘烤炉。
技术背景食品烘烤炉是食品烘烤加工中不可缺少的设备，最常用的当属于适宜连续生产 的隧道式烘烤炉，大多采用木炭或者焦炭明火直接烘烤，糕点食品的饼坯由传送带 连续地输入到炉膛中进行烘烤，卫生条件差，而且热量利用率不高。实用新型内容本实用新型的目的在于，克服现有技术的不^t处，衛共一种导热油食品烘烤 炉，禾,导热油导热速度快和M^稳定的特点，在确保卫生的前题下，烘烤出高品 质的食品。本实用新型所述的导热油食品烘烤炉，涉及有地轮、控风门、炉篦、炉膛内套、 炉膛外套、加热油管、烤物盘、上油层、烤物盘支架、控制阀门、加油箱、烟筒、 祠的罐、烤炉面、烤炉外壳、烤炉内壳、烘烤箱、下油层、炉膛、力口煤口、排油管 和底座组成。炉膛是本实用新型所述导热油食品烘烤炉的主体件，所说的炉膛居中 设置，炉膛设置在底座上，炉膛的底部设置有炉篦，在炉篦下面的底座正面，设置 有可以开启和关闭的控风门。底座的下面设置有地轮，以方便本实用新型的整， 动。炉膛的正面设置有力據口，炉膛下部一侧设置有排油管。炉膛的外面设置有炉 膛内套，炉膛内套的外面设置有炉膛外套，炉膛内套和炉膛外套之间设置有下油层， 炉膛的上方设置有若干根与下油层互相连通的加热油管，加热油管的上方设置有烘 烤箱，烘烤箱是用于食品烤制的容器，烘烤箱的顶面上是烤炉面，可以用于烤制面 食品的初步定型。烘烤箱的外面是烤炉外壳，烤炉外壳的里面设置有烤炉内壳，烤 炉外壳和烤炉内壳之间设置有上油层，在烤炉内壳内的边壁上，设置有烤物盘支架， 在烤物盘支架上设置有烤物盘。也可以说，是在烘烤箱内设置有烤物盘，所说的烤 物盘层数不等，应軎嫩自由抽出。在本实用新型所述导热油食品烘烤炉的顶部一侧， 设置有加油箱，加油箱的下面设置有控制阀门，相对称的另一侧设置有排汽罐，在
顶部的居中位置设置有烟筒。本实用新型的工作原理是，风从炉膛的底部进入，烟 火直接对炉膛中的加热油管进行加热，然后从上部的烟筒排出。烟火在对加热油管 进行加热的同时，"W炉膛内套和炉膛外套之间的下油层，以及烤炉内壳与烤炉外 壳之间的上油层，还包括烟筒周围的油层进行了加热。本实用新型戶;M的导热油食品烘烤炉，采用全铁制造，整体结构简单，坚固耐 用，高效节能，安全卫生，使用和维护方便。无烟煤、烟煤、木炭或者液化气均可 作为燃料，可以烘烤鸡鸭等肉类食品及各种面食、地瓜等。烘烤出的食品受热均匀， 色泽好，口味香， 一次可以烘烤多个不同品种的食品，互不影响。如果需要，可以在烤炉面上将面食类食品加热定型后再方AA烘烤箱内进行烘烤。附图
i兌明附图是本实用新型戶皿导热油食品烘烤炉的结构示意图。l一地轮2—控风门 3—炉篦4一炉膛内套5—」炉膛外套6_-加热油管7—烤物盘8—上油层9 ^)t物盘支架IO"—控制阀门ll一加油箱12—烟筒13—书^罐14一烤炉面 15—」烤炉外壳16—烤炉内壳17Hft烤箱18—下油层19~炉膛20"—加煤口具体实施方式
现参照附图，结合实施例说明如下本实用新型戶;M的导热油食品烘烤炉，涉及有地轮l、控风门2、炉篦3、炉膛内套4、炉膛外套5、加热油管6、烤物盘7、 上油层8、烤物鼓架9、控制阀门10、力咖箱11、烟筒12、排汽罐13、烤炉面 14、烤炉外壳15、烤炉内壳16、烘烤箱17、下油层18、炉膛19、加煤口20、排油 管21和底座22组成。炉膛19是本实用新型所述导热油食品烘烤炉的主体件，炉膛 19居中设置，炉膛19设置^g座上，炉膛19的底部设置有炉篦3，在炉篦3下面 的底座22正面，设置有可以开启和关闭的控风门2。底座22的下面设置有地轮1 ， 以方便本实用新型的整体移动。炉膛19的正面设置有加煤口 20，炉膛19下部一侧 设置有排油管21。炉膛19的外面设置有炉膛内套4，炉膛内套4的外面设置有炉膛 外套5，炉膛内套4和炉膛外套5之间设置有下油层18，炉膛19的上方设置有若干 根与下油层18互相皿的加热油管6，加热油管6的上方设置有烘烤箱17，烘烤箱 17是用于食品烤第啲容器，烘烤箱17的顶面上是烤炉面14，可以用于烤制面食品 的初步定型。烘烤箱17的外面是烤炉外壳15，烤炉外壳15的里面设置有烤炉内壳 16，烤炉外壳15和烤炉内壳16之间设置有上油层8，在烤炉内壳16内的边壁上， 设置有烤物盘支架9，在烤物盘支架9上设置有烤物盘7。也可以说，是在烘烤箱 17内设置有烤物盘7，所说的烤物盘7的层数不等，应能够自由抽出和放入。在本 实用新型戶，导热油食品烘烤炉的顶部一侧，设置有加油箱11，加油箱11的下面 设置有控制阀门10，相对称的另一侧设置有排汽罐13，在顶部的居中位置设置有烟 筒12。本实用新型的工作原理是，风从炉膛19的底部进入，烟火直接对炉膛19中 的加热油管6进行加热，然后从上部的烟筒12排出。烟火在对加热油管6进行加热 的同时，也对炉膛内套4和炉膛外套5之间的下油层18，以及烤炉内壳16与烤炉 外壳15之间的上油层8，还包括烟筒12周围的油层进行了加热。本实用新型所述 的导热油食品烘烤炉，采用錄制造， 结构简单，坚固耐用，高效节能，安全 卫生，使用和维护方便。无烟煤、烟煤、木炭或者液化气均可作为燃料，可以烘烤 鸡鸭等肉类食品及各种面食、地瓜等。烘烤出的食品受热均匀，色泽好，口味香， 一次可以烘烤多个不同品种的食品，互不影响。如果需要，可以在烤炉面上将面食 类食品加热定型后再方J(A烘烤箱17内进行烘烤。
权利要求1、导热油食品烘烤炉，其特征在于炉膛(19)的正面设置有加煤口(20)，炉膛(19)下部一侧设置有排油管(21)，炉膛(19)的外面设置有炉膛内套(4)，炉膛内套(4)的外面设置有炉膛外套(5)，炉膛内套(4)和炉膛外套(5)之间设置有下油层(18)，炉膛(19)的上方设置有与下油层(18)互相连通的加热油管(6)，加热油管(6)的上方设置有烘烤箱(17)，烘烤箱(17)的顶面上是烤炉面(14)，在烤炉内壳(16)内的边壁上，设置有烤物盘支架(9)，在烤物盘支架(9)上设置有烤物盘(7)。
2、 根据权利要求1所述的烘导热油食品烘烤炉，其特征在于烤箱(17)的外面 是烤炉外壳(15)，烤炉外壳(15)的里面设置有烤炉内壳(16)，烤炉外壳(15)和 烤炉内壳(16)之间设置有上油层(8)。
3、 根据权利要求1戶腿的烘导热油食品烘烤炉，其特征在于在本实用新型戶腿 导热油食品烘烤炉的顶部一侧，设置有加油箱(11)，力咖箱(11)的下面设置有控 制阀门(10)，相对称的另一侧设置有排汽罐(13)，在顶部的居中位置设置有烟筒(12)。
专利摘要导热油食品烘烤炉，涉及有控风门、炉膛内套、炉膛外套、加热油管、烤物盘、上油层、控制阀门、加油箱、排汽罐、烤炉面、烤炉外壳、烤炉内壳、烘烤箱、下油层、炉膛、排油管和底座组成。炉膛居中设置，炉膛底部是炉篦，在炉篦下面的底座正面设置有控风门。炉膛外面是炉膛内套，炉膛内套的外面是炉膛外套，炉膛内外套之间是下油层。炉膛的上方是与下油层互相连通的加热油管，加热油管的上方设置有烘烤箱，烘烤箱的顶面上是烤炉面。烘烤箱的外面是烤炉外壳，烤炉外壳的里面是烤炉内壳，烤炉内外壳之间是上油层，烤炉内壳内的边壁上设置有烤物盘支架，在烤物盘支架上设置有烤物盘。本实用新型整体结构简单，坚固耐用，高效节能，安全卫生，使用和维护方便。
文档编号A21B1/02GK201039719SQ200720022219
公开日2008年3月26日 申请日期2007年5月14日 优先权日2007年5月14日
发明者杨列铨 申请人:杨列铨