1.一种锅盖，其特征在于，包括：
锅盖本体，所述锅盖本体包括锅盖本体侧壁，所述锅盖本体侧壁包括：
第一阶梯段；
连接段，所述连接段的一端与所述第一阶梯段连接，所述连接段的另一端向所述锅盖本体外延伸；
第二阶梯段，所述第二阶梯段的一端与所述连接段连接，所述第二阶梯段的另一端向所述锅盖本体外或向所述锅盖本体内弯折成折边，所述折边与所述第二阶梯段形成多层复合结构，所述多层复合结构向所述锅盖本体内弯折成多个间隔设置的扣牙；
其中，所述连接段的上表面与所述扣牙的下表面之间设置有预设高度。
2.根据权利要求1所述的锅盖，其特征在于，所述折边的自由端延伸到所述连接段上。
3.根据权利要求1所述的锅盖，其特征在于，所述预设高度在6.4mm至10.2mm的范围内。
4.根据权利要求1所述的锅盖，其特征在于，所述锅盖本体还包括：
锅盖本体顶壁，与所述锅盖本体侧壁的所述第一阶梯段远离所述连接段的一端连接；
其中，所述锅盖本体顶壁的厚度大于等于0.3mm小于等于0.9mm，和/或所述锅盖本体侧壁的厚度大于等于0.3mm小于等于0.9mm。
5.根据权利要求4所述的锅盖，其特征在于，
所述锅盖本体顶壁与所述锅盖本体侧壁为一体式结构。
6.根据权利要求1所述的锅盖，其特征在于，
所述扣牙的数量为4个至8个。
7.根据权利要求1至6中任一项所述的锅盖，其特征在于，
所述折边由所述第二阶梯段向所述锅盖本体外弯折形成。
8.根据权利要求1至6中任一项所述的锅盖，其特征在于，
所述折边由所述第二阶梯段向所述锅盖本体内弯折形成。
9.根据权利要求1至6中任一项所述的锅盖，其特征在于，还包括：
面盖，所述面盖盖装在所述锅盖本体上。
10.一种烹饪器具，其特征在于，包括：
锅体；和
如权利要求1至9中任一项所述的锅盖；
其中，所述锅盖能够盖装在所述锅体上。