1.多功能低温烹饪锅，其特征在于：包括烹饪锅本体(1)、设置在所述烹饪锅本体(1)内的烹饪支架和加热装置、及锅盖(4)；
所述加热装置(2)包括自上而下布置的第一壳体(2-1)、第二壳体(2-2)和第三壳体(2-3)、设置在所述第一壳体(2-1)上的电源插头(2-4)和控制面板(2-5)，设置在所述第二壳体(2-2)内的控制装置、温度传感器和功率控制器，及设置在所述第三壳体(2-3)下部的加热组件；
所述加热组件的下端、所述温度传感器的温度探头(2-6)延伸至所述烹饪支架的下方，所述第一壳体(2-1)穿设在所述锅盖(4)上并伸出所述锅盖(4)外部，所述第二壳体(2-2)的上端抵靠在所述锅盖(4)内壁上；
所述电源插头(2-4)、控制面板(2-5)、温度传感器分别与所述控制装置电连接，所述加热组件经所述功率控制器与所述控制装置电连接。
2.根据权利要求1所述的多功能低温烹饪锅，其特征在于：所述烹饪锅本体(1)径向两端设有隔热把手(12)，所述隔热把手(12)上设有扣环(8)，所述锅盖(4)上设有与所述扣环(8)配合的锁钩部(4-3)。
3.根据权利要求2所述的多功能低温烹饪锅，其特征在于：所述加热组件包括竖直设置在所述第三壳体(2-3)内的第一加热管(2-7)和设置在所述第一加热管(2-7)底部的第二加热管(2-8)，所述第二加热管(2-8)呈环状并位于所述烹饪支架的下方。
4.根据权利要求3所述的多功能低温烹饪锅，其特征在于：所述第一加热管(2-7)的底部设有弹簧支脚(7)，所述弹簧支脚(7)上端固定在所述第一加热管(2-7)的底部且下端连接至所述烹饪锅本体(1)的底部。
5.根据权利要求4所述的多功能低温烹饪锅，其特征在于：所述第二壳体(2-2)内设有电机(5)，所述第二加热管(2-8)的中心设有叶轮(6)，所述叶轮(6)与所述电机(5)的动力输出端传动连接。
6.根据权利要求1所述的多功能低温烹饪锅，其特征在于：所述锅盖(4)包括玻璃盖(4-1)和设置在所述玻璃盖(4-1)上的手柄部(4-2)，所述玻璃盖(4-1)上设有与所述第一壳体(2-1)外径配合的通孔，所述手柄部(4-2)具有容纳所述第一壳体(2-1)的空间。
7.根据权利要求1至6任一所述的多功能低温烹饪锅，其特征在于：所述烹饪支架为储物网架(3)或烧烤板(13)，所述烹饪支架包括左右对称的两部分构成且中间形成有与所述第三壳体(2-3)外径配合的通孔。
8.根据权利要求7所述的多功能低温烹饪锅，其特征在于：所述烹饪锅本体(1)采用陶瓷材料制成。
9.根据权利要求8所述的多功能低温烹饪锅，其特征在于：所述第二壳体(2-2)与所述锅盖(4)的抵靠面设有第一密封垫圈(9)，所述锅盖(4)的周向上设有第二密封垫圈(10)。
10.根据权利要求1所述的多功能低温烹饪锅，其特征在于：包括电源线(11)，所述电源线(11)一端设有与所述电源插头(2-4)配合的插座(11-1)，所述电源线(11)的另一端设有与外部电源配合的插头(11-2)。