电磁烤涮装置的制作方法

本实用新型涉及锅具装置技术领域，尤其涉及的是一种电磁烤涮装置。

背景技术：

在现有的生活中当烤制食物或涮制食物时需分别配备用于烧烤的烤锅和用于涮烫食品的涮锅，由于烤锅不能涮烫食品，涮锅也不能烤制食品，对于既要吃烧烤又要吃火锅的食客，餐桌上就需同时设置烤锅和涮锅，占地面积大，使用极不方便；因此，为满足不同消费者的使用需求，市面上出现了多种兼备烤制、涮制功能的一体锅。

目前市面上大量的烤涮锅，大多是将涮锅居中设置，而将烤盘环设在涮锅周围，但是这种结构的烤涮一体锅形体及重量较大，通常是供多人使用的，对于单人来说是过大的，假设将该烤涮锅做的更小型一些，则烤盘由于只有一条窄环，因而烤盘就过小了，因而整体不适合于单人使用。此外，目前的烤涮一体锅多采用铸铁制成，体积较大，质量较重，使用不便，而且铁质涮锅涮的菜味道、营养等各方面都不够好。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种电磁烤涮装置，集成了烤锅和涮锅的功能，优化了结构。

为解决上述问题，本实用新型提出一种电磁烤涮装置，包括：盘体及涮锅体；所述盘体上设置有开口和烤锅盘；所述开口开设于所述盘体的偏心位置处，所述涮锅体的底盘置入所述开口且由所述盘体支撑；所述烤锅盘使设置在所述开口的一旁，且半围绕所述开口设置。

根据本实用新型的一个实施例，所述盘体的对应开口的部位设置有卡槽或凸缘，所述涮锅体的底盘边缘设置有对应的凸缘或卡槽，所述涮锅体能够通过凸缘与卡槽的配合而定位卡固在所述盘体的开口部位上。

根据本实用新型的一个实施例，所述开口为圆形开口，所述烤锅盘呈能够半围绕所述圆形开口的月牙形结构。

根据本实用新型的一个实施例，所述涮锅体为陶瓷锅；所述盘体为铁质材料制成。

根据本实用新型的一个实施例，所述涮锅体包括陶瓷锅体、陶瓷锅盖、木质顶部把手和木质侧边把手；所述陶瓷锅盖可盖合在所述陶瓷锅体的锅口上；所述木质顶部把手固定在所述陶瓷锅盖的顶部；所述木质侧边把手固定在所述陶瓷锅体的侧面。

根据本实用新型的一个实施例，所述陶瓷锅盖上开设有气孔。

根据本实用新型的一个实施例，所述涮锅体的底盘上贴附或嵌固有导磁片。

根据本实用新型的一个实施例，所述盘体的边缘设置有竹制把手。

根据本实用新型的一个实施例，所述烤锅盘的表面涂制有不粘涂层。

根据本实用新型的一个实施例，还包括电磁炉，用于对置于其上的盘体进行电磁加热，其中所述电磁炉的加热面能够覆盖所述盘体的至少开口和烤锅盘。

采用上述技术方案后，本实用新型相比现有技术具有以下有益效果：

通过在一具有烤锅盘的盘体上设置开口，使得涮锅体可置入在开口上，从而使得装置集成了烤锅和涮锅的功能，而且，将开口的位置设置为位于盘体的偏心位置，烤锅盘半围绕开口，两个锅相互契合，可充分地利用底部电磁炉的使用面积，相比于涮锅居中设置来说，可以使得烤锅盘的盘面更集中，而不至于过窄，更利于装置的小型化，尤其适合于作为单人用锅；

采用陶瓷材料的涮锅作为涮锅体，可以减轻装置整体的重量，而且陶瓷锅的聚热保温功能强，节能环保，烹煮营养不易流失，另外，陶瓷受热相对铁锅来说更慢，从而涮菜和烤菜之间就会存在时间差，避免使用者来不及吃而导致菜过熟的问题。

附图说明

图1为本实用新型一实施例的电磁烤涮装置分离状态下的剖面结构示意图；

图2为本实用新型一实施例的盘体的俯视图；

图3为本实用新型一实施例的涮锅体的俯视图；

图4为本实用新型一实施例的盘体的侧视图。

图中标记说明：

1-盘体，11-开口，12-烤锅盘，13-凸缘，14-竹制把手，21-陶瓷锅盖，22-陶瓷锅体，211-木质顶部把手，212-气孔，221-卡槽，222-手柄，223-木质侧边把手，224-导磁片。

具体实施方式

为使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本实用新型的具体实施方式做详细的说明。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型。但是本实用新型能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本实用新型内涵的情况下做类似推广，因此本实用新型不受下面公开的具体实施的限制。

参看图1和图2，在一个实施例中，电磁烤涮装置可以包括：盘体1及涮锅体。涮锅体可以安装到盘体，而盘体1本身具有烤锅盘12，从而使得装置集涮锅体和烤锅盘12于一身。

本实用新型提供的电磁烤涮装置兼具小火锅的涮菜、烤肉两大功能，能广泛应用于特色小火锅餐饮店，让客人在涮菜的过程中兼具烤的功能，不仅占地面积较小，且使用方便。尤其适合于作为单人锅使用。

所述盘体1上设置有开口11和烤锅盘12，盘体1本身是可电磁加热的，通过在其上开设适合于涮锅体的开口11来设置涮锅体，而盘体1的开口11之外的部位便可作为烤锅盘。

所述开口11开设于所述盘体1的偏心位置处，该开口11是贯穿盘体1上下表面的，所述涮锅体的底盘置入所述开口11，涮锅体在置入开口11后可由所述盘体1支撑。优选来说，涮锅体置入开口11后，涮锅体的底盘底面能够与盘体1的底面平齐，从而可以放置更平稳，加热效率更高。为了洗锅等更方便，涮锅体可以仅置入在开口11上，涮锅体与盘体1之间的相对关系为涮锅体支撑在盘体1之上的关系，两者可以可拆卸连接起来，也可以仅仅配合相对定位。

所述烤锅盘12使设置在所述开口11的一旁，且半围绕所述开口11设置。也就是说，烤锅盘12位于涮锅体的一旁，且烤锅盘12的盘面半围绕涮锅体，而非环设在涮锅体的四周。从工艺上来说，涮锅体通常是圆锅，因而将烤锅盘12设置为半围绕开口，可以尽可能地增大烤锅盘12的面积。

优选的，开口的偏心程度是尽可能地靠近盘体1的边缘，使得烤锅盘12的面积可以更为集中。

通过在一具有烤锅盘12的盘体1上设置开口11，使得涮锅体可置入在开口11上，从而使得装置集成了烤锅和涮锅的功能，而且，将开口11的位置设置为位于盘体1的偏心位置，烤锅盘12半围绕开口，两个锅相互契合，可充分地利用底部电磁炉的使用面积，相比于涮锅居中设置来说，可以使得烤锅盘12的盘面更集中，而不至于过窄，更利于装置的小型化，尤其适合于作为单人用锅。

优选的，所述盘体1的对应开口11的部位设置有卡槽或凸缘，所述涮锅体的底盘边缘设置有对应的凸缘或卡槽，所述涮锅体能够通过凸缘与卡槽的配合而定位卡固在所述盘体1的开口11部位上。

在图1中，涮锅体的底盘上设置有卡槽221，而在盘体1的开口11边缘设置有与卡槽221配合的凸缘13，涮锅体在置入到盘体1的开口时，凸缘13会正好进入到卡槽221中，从而涮锅体与盘体1之间实现定位卡固。卡槽221与凸缘13之间优选是紧配连接的关系，通过施加一定的外力来拆装，不易在使用时不小心碰到而挪动，又便于拆装，当然，也可以通过螺丝等螺接件再螺接固定起来，具体不限。

优选的，所述开口11为圆形开口，设置为圆形开口可以使用圆锅，减小加工难度；所述烤锅盘12呈能够半围绕所述圆形开口的月牙形结构，月牙形结构可以使得烤锅盘12的面积尽可能地大，且使得烤锅盘12盘面更为集中，利于烤制。

在一个实施例中，所述涮锅体为陶瓷锅；所述盘体1为铁质材料制成。采用陶瓷材料的涮锅作为涮锅体，可以减轻装置整体的重量，而且陶瓷锅的聚热保温功能强，节能环保，烹煮营养不易流失，另外，陶瓷受热相对铁锅来说更慢，从而涮制食品和烤制食品之间就会存在时间差，食物熟透时间不同，在涮制过程中可先吃烤制食品，避免使用者来不及吃而导致菜过熟的问题。

优选的，参看图1和图3，所述涮锅体可以包括陶瓷锅体22、陶瓷锅盖21、木质顶部把手211和木质侧边把手212。可以理解，锅体主体为陶瓷锅体22和陶瓷锅盖21，都是用陶瓷制成的；而为了防烫，设置了木质顶部把手211和木质侧边把手212，两者都是木材制成的，基本不导热。

所述陶瓷锅盖21可盖合在所述陶瓷锅体22的锅口上，当然也可以打开，两者之间不需要连接关系，当然也可以设置连接件。所述木质顶部把手211固定在所述陶瓷锅盖21的顶部；所述木质侧边把手212固定在所述陶瓷锅体22的侧面。

其中，陶瓷锅盖21的顶部可以设置螺孔，通过螺丝将木质顶部把手211连接起来；而由于陶瓷锅体22的承重要求更高，因而在陶瓷锅体22的两侧可以一体化制成有中空的手柄222，使得结构强度更高，木质侧边把手212可以塞入该中空的手柄222中，并用螺丝连接起来，使得在防烫的同时承重能力更高。

优选的，所述陶瓷锅盖21上开设有气孔212，可以在烹煮过程中透气，避免溢锅或减轻这种情况。气孔212数量可以是一个或几个，具体不限，大小同样不做限制。

优选的，所述涮锅体的底盘(陶瓷锅体22底部)上贴附或嵌固有导磁片224，使得其可在电磁炉的作用下迅速加热，从而传热至涮锅体上。导磁片224的大小最好能够尽可能地布满涮锅体的底盘。

优选的，参看图2和图4，所述盘体1的边缘设置有竹制把手14。竹制把手14是竹材质的，基本不到热，可以起到防烫作用，也便于端起整个装置。

优选的，所述烤锅盘12的表面涂制有不粘涂层，避免烤制时食品粘锅。

在一个实施例中，电磁烤涮装置还可以包括电磁炉(图中未示出)。电磁炉可用于对置于其上的盘体1进行电磁加热，当然，当涮锅体置于开口11中时，电磁炉也会对涮锅体进行加热。其中，所述电磁炉的加热面能够覆盖所述盘体1的至少开口11和烤锅盘12，当使用电磁加热时，能充分的利用底部电磁炉的加热面积，提高加热效率。

本实用新型虽然以较佳实施例公开如上，但其并不是用来限定权利要求，任何本领域技术人员在不脱离本实用新型的精神和范围内，都可以做出可能的变动和修改，因此本实用新型的保护范围应当以本实用新型权利要求所界定的范围为准。