专利名称：一种粗梗类蔬菜切菜器的制作方法
技术领域：
本实用新型属于一种食品加工工具，特别是涉及一种粗梗类蔬菜切菜器。
背景技术：
蔬菜有各种各样的叶形，有细条状的、粗梗状的、块茎状的、大叶状的等形状。像 芹菜、蒜薹、四季豆角、豇豆角等粗梗状、圆棍状的蔬菜，要想用这类蔬菜做馅料，必 须先纵切成较细的长条，然后再横切成细颗粒。普通的菜刀横切容易，将粗梗类蔬菜切 成符合需要的细条比较困难，菜梗易滚动，容易伤手；用刀剁时蔬菜乱蹦，不容易控制， 也造成浪费。 发明内容
本实用新型为解决公知技术中存在的技术问题而提供一种可以安全、快速将粗梗类 蔬菜切成符合需要细条的粗梗类蔬菜切菜器。
本实用新型为解决公知技术中存在的技术问题所采取的技术方案是.
一种粗梗类蔬菜切菜器，它包括刀片组、刀架、容菜槽、切菜器支架；所述刀片组 固定在刀架上，刀架固定在切菜器支架的上部；该刀架上制有刀架孔，刀架内装有压簧， 压簧外端装有钢球；所述容菜槽固定在切菜器支架的下部。
所述容菜槽的两侧各装有一弹簧片，两弹簧片构成一条锥形通道。
本实用新型具有的优点和积极效果是容菜槽的采用，可以使得菜梗在切菜时不发 生滚动，也能避免刀片组伤手；刀片组的采用提高了切菜的速度。另外本实用新型还具 有操作方便、结构简单、设计合理，易于推广等优点。
图1是本实用新型的结构示意图2是本实用新型的俯视图3是本实用新型容菜槽的结构示意图。
图中1、刀架；2、刀片组；2-1、刀片；3、切菜器支架；4、容菜槽；5、压簧；6、 刀架孔；7、弹簧片；8、不锈钢球。
具体实施方式
为能进一步了解本实用新型的发明内容、特点及功效，兹例举以下实施例，并配合附图详细说明如下
请参阅图l、图2和图3， 一种粗梗类蔬菜切菜器，它包括刀架l、刀片组2、切菜 器支架3、容菜槽4。刀片组2用螺钉固定在刀架1上，刀架l固定在切菜器支架3的上 部；容菜槽4固定在切菜器支架3的下部，容菜槽4的两侧各装有一弹簧片7，使容菜槽 4形成入口小出口大的锥形通道；刀片组2由一组刀片2-l构成；刀架l内还装有两个压 簧5，压簧5外端装有两个不锈钢球8，刀架1上制有两个刀架孔6，相差90度，构成一 个弹性定位装置。
纵切时，将被切粗梗菜从容菜槽4的入口推入容菜槽4内，把刀片组2向上扳起90 度，刀片组2就切入粗梗菜中，然后再推粗菜梗向出口端露出一小段，左手按住这一小 段，右手捏住本实用新型在案板上向右拉过粗菜梗的全长既可完成纵切。将粗菜梗转90 °再次操作就可切出细条。操作完成后，把刀片组2扳回水平位置，用水清洗干净，吹 干水分，放入保护盒内保存。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而己，并不用以限制本实用新型，凡在本实 用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型 的保护范围之内。
权利要求1.一种粗梗类蔬菜切菜器，其特征在于它包括刀片组、刀架、容菜槽、切菜器支架；所述刀片组固定在刀架上，刀架固定在切菜器支架的上部；该刀架上制有刀架孔，刀架内还装有压簧，压簧外端装有钢球；所述容菜槽固定在切菜器支架的下部。
2.根据权利要求1所述的粗梗类蔬菜切菜器，其特征在于所述容菜槽的两侧各装有 一弹簧片，两弹簧片构成一条锥形通道。
专利摘要本实用新型涉及一种粗梗类蔬菜切菜器，其特征在于它包括刀片组、刀架、容菜槽、切菜器支架；所述刀片组固定在刀架上，刀架固定在切菜器支架的上部；该刀架上制有刀架孔，刀架内装有压簧，压簧外端装有钢球；所述容菜槽固定在切菜器支架的下部。本实用新型采用容菜槽，使得粗梗类蔬菜容易固定，粗梗不易滚动；刀片组的采用提高了切菜的速度和效率。
文档编号B26D1/01GK201317011SQ20082014305
公开日2009年9月30日 申请日期2008年11月14日 优先权日2008年11月14日
发明者张英利 申请人:张英利