专利名称：大力菜刀的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种厨房用具，尤其是一种大力菜刀。
背景技术：
普通菜刀的刀把在后刀刃在前，向下切菜时刀把向下的作用力线和刀刃向上的反 作用力线不在一条直线上，两者之间有一个距离，手腕就必须施加一个扭矩，很容易疲劳甚 至扭伤。人们在切菜时，手就会不自觉地往刀背方向前移，手一半握住刀把，一半握住刀背， 使得向下的作用力线和刀刃向上的反作用力线尽可能靠近，以便切菜有力，手腕不易疲劳， 但手容易磨损，尤其妇女手没劲，容易磨损粗糙。还有些厨师，切鸡鸭块一刀切不开筋骨时， 会用另一只手掌去拍刀背，加大下切力度，刀背没有任何托垫，对手会有损伤。
发明内容本实用新型为克服以上缺陷而设计，技术方案是刀柄从刀把向前延长至刀背上。 刀柄可以做成两片，通过刀把和刀背上的螺钉孔固定在刀把和刀背上，刀背部位的刀柄是 下窄上宽近似三角形，使切开的食物能从刀背滑过。本实用新型的有益效果是切菜时刀把向下的作用力线和刀刃向上的反作用力线 可以在一条直线上，切菜有力，手腕不易疲劳，刀背有托垫，不磨手，切萝卜、地瓜、鸡块等食 物，一刀切不开时，另一只手掌可以拍刀背有把柄部位，加大下切力度。
图1是本实用新型实施例的主视图。图2是本实用新型实施例的左视图。图中1.刀背；2.刀刃；3.刀把；4.螺钉。
具体实施方式
刀柄从刀把3向前延长至刀背1上。刀柄做成两片，刀把3上有两个螺钉孔，刀背 1上有三个螺钉孔，两片刀柄用六个螺钉4固定在刀把3和刀背1上，刀背1部位的刀柄是 下窄上宽近似三角形，使切开的食物能从刀背1滑过。刀背1部位有把柄，不磨手，切萝卜、 地瓜、鸡块等食物，一刀切不开时，另一只手掌可以拍刀背1，加大下切力度。
权利要求一种大力菜刀，有刀刃、刀背和刀把，其特征是刀柄从刀把向前延长至刀背上。
2.根据权利要求1所述大力菜刀，其特征是刀柄做成两片，通过刀把和刀背上的螺钉 孔固定在刀把和刀背上。
3.根据权利要求1所述大力菜刀，其特征是刀背部位的刀柄是下窄上宽近似三角形。
专利摘要一种大力菜刀，刀柄做成两片，通过刀把和刀背上的螺钉孔固定在刀把和刀背上，刀背部位的刀柄是下窄上宽近似三角形，使切开的食物能从刀背滑过。切菜时刀把向下的作用力线和刀刃向上的反作用力线可以在一条直线上，切菜有力，手腕不易疲劳，刀背有托垫，不磨手，切萝卜、地瓜、鸡块等食物，一刀切不开时，另一只手掌可以拍刀背有把柄部位，加大下切力度。
文档编号B26B3/00GK201702783SQ20102019961
公开日2011年1月12日 申请日期2010年5月13日 优先权日2010年5月13日
发明者张德生, 张致力 申请人:张德生