专利名称：一种不用切板的切菜装置的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种家庭厨具，尤其是一种不用切板的切菜装置。
背景技术：
目前，众知的家庭切菜工具，是菜刀和切板，其缺点是:切菜时菜刀会在切板上留下许多切痕，切痕内的食物残渣不易清理，因此容易滋生细菌，造成对食品的二次污染。
发明内容
为了克服传统切菜时菜刀会在切板上留下许多切痕，切痕内的食物残渣不易清理，因此容易滋生细菌，造成对食品的二次污染的缺点，本发明提供一种不用切板的切菜装置，该切菜装置不会在切板上留下切痕，不易滋生细菌，所以不会造成对食品的二次污染。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:以长方形平板为材料，设置一操作台面，沿该操作台面的两个长边，分别设置两根条状边条，条状边条分别与长方形操作台面的两个长边连为整体，并且架空操作台面，在操作台面的中央，设置一条缝状切菜口，该条缝状切菜口与长方形操作台面的两个短边平行。在切菜刀前端刀刃上设置一导刀板，该导刀板与刀刃连为一体，导刀板的端头为圆弧形，将导刀板插入条缝状切菜口的缝隙，则切菜刀的刀刃与缝隙重叠，掀起切操刀刀柄再下压，便可完成切割过程。导刀板不仅能够限制刀刃与条缝状切菜口重叠，并且能够作为切菜刀下压切割时的支点。有益效果本发明的有益效果是:提供一种不用切板的切菜装置，该切菜装置不会在切板上留下切痕，不易滋生细菌，所以不会造成对食品的二次污染。
下面结合附图与具体实施例，对本发明进行进一步说明。图1是本发明的横截面图。图2是本发明的俯视图。图中，1、长方形操作台面，2、切菜刀刀柄，3、条缝状切菜口，4、导刀板，5、切菜刀，
6、条状边条。
具体实施方案在附图所示的实施例中，长方形操作台(I)的两个长边上，设置有条状边条(6)，条状边条(6)将长方形操作台面(I)架空，在长方形操作台面(I)的中央设置有条缝状切菜口(3)，在切菜刀(5)前端刀刃上设置一导刀板(4)，导刀板(4)的端头为圆弧形，导刀板
(4)插入在条缝状切菜口(3)中。切操刀刀柄(2)位于长方形操作台(I)的上方。
权利要求
1.一种不用切板的切菜装置，切菜刀位于操作台面的上方，其特征在于:长方形操作台面被两根条状边条架空。
2.根据权利要求1所述的一种不用切板的切菜装置，其特征在于:长方形操作台面的中央设置有条缝状切菜口。
3.根据权利要求1所述的一种不用切板的切菜装置，其特征在于:在切菜刀前端的刀刃上，设置有导刀板。
4.根据权利要求1所述的一种不用切板的切菜装置，其特征在于:导刀板插入在条缝状切菜口中。
全文摘要
一种不用切板的切菜装置，它是以长方形平板为材料，设置一操作台面，沿该操作台面的两个长边，分别设置两根条状边条，条状边条分别与长方形操作台面的两个长边连为整体，并且架空操作台面，在操作台面的中央，设置一条缝状切菜口，该条缝状切菜口与长方形操作台面的两个短边平行。在切菜刀前端刀刃上设置一导刀板，该导刀板与刀刃连为一体，导刀板的端头为圆弧形，将导刀板插入条缝状切菜口的缝隙，则切菜刀的刀刃与缝隙重叠，掀起切操刀刀柄再下压，便可完成切割过程。导刀板不仅能够限制刀刃与条缝状切菜口重叠，并且能够作为切菜刀下压切割时的支点。该切菜装置不会在切板上留下切痕，不易滋生细菌，所以不会造成对食品的二次污染。
文档编号B26D7/26GK103085107SQ20111034876
公开日2013年5月8日 申请日期2011年10月31日 优先权日2011年10月31日
发明者凌怀宇 申请人:凌怀宇