1.一种双柄单刃钢丝刀，包括C型刀身（1）、刀柄（2）、钢线（3）、施封锁（4），其特征在于：所述C型刀身（1）整体呈“C”字母型，C型刀身（1）下部为敞开结构；所述的刀柄（2）数量为两个，分别位于C型刀身（1）上部的左右两端，刀柄（2）通过两个螺丝（21）与C型刀身（1）连接；所述的钢线（3）由线头（31）、钢丝（32）组成；所述的C型刀身（1）靠近其中一侧刀柄（2）的刀背上设有穿线孔，C型刀身（1）两侧设有侧线槽（11），C型刀身（1）底部设有底线槽（12）；所述的穿线孔与靠近刀柄（2）侧的侧线槽（11）连通，所述的侧线槽（11）与底线槽（12）连通，所述的另一侧刀柄（2）上还设有止线孔；所述的止线孔位于侧线槽（11）末端；所述的施封锁（4）位于带有止线孔的刀柄（2）上部，施封锁（4）贯穿C型刀身（1）；所述的止线孔与施封锁（4）相连；所述的钢线（3）穿过穿线孔，从靠近刀柄（2）侧的侧线槽（11）穿出，卡入侧线槽（11）、底线槽（12），穿入止线孔直至施封锁（4）中。
2.根据权利要求1所述的一种双柄单刃钢丝刀，其特征在于：所述的施封锁（4）设有旋钮（41）、锁柱（42）；所述的旋钮（41）与锁柱（42）连接。
3.根据权利要求2所述的一种双柄单刃钢丝刀，其特征在于：所述的锁柱（42）上设有锁孔（43），所述的钢线（3）与锁孔（42）配合。
4.根据权利要求3所述的一种双柄单刃钢丝刀，其特征在于：所述的旋钮（41）设有垂直、水平状态；所述的垂直状态为施封锁（4）锁紧状态；所述的水平状态为施封锁（4）开锁状态。
5.根据权利要求1至4其中之一所述的一种双柄单刃钢丝刀，其特征在于：所述的钢丝（32）直径为0.05mm-0.5mm。
6.根据权利要求5所述的一种双柄单刃钢丝刀，其特征在于：所述的C型刀身（1）的厚度大于1.6倍的钢丝（32）直径，所述的C型刀身（1）的厚度为0.1mm-1.0mm。
7.根据权利要求1所述的一种双柄单刃钢丝刀，其特征在于：所述的刀柄（2）材质为木质或塑料或金属。