自动切肉机的制作方法

本实用新型涉及一种自动切肉机，属于肉类加工设备技术领域。

背景技术：

随着社会的发展，国内诞生了许多独具特色的家庭厨房智能产品，其中，切肉机最受广大人群欢迎，中国家庭智能行业一直致力于其产品科技含量和功能性的完善。据市场调查，自动猪肉切片机的营业总额持续攀升，已经在市场占有很大的比重。

随着科技的发展，人们对切肉机的要求也越来越高，现有切肉机功能比较单一，一种机型只能加工一种厚度的产品，产品的厚薄度和形状无可调性，难以做到一机多用，不能满足不同客户的不同要求，另外，加工效率也比较低，不适宜大批量加工。

技术实现要素：

本实用新型的目的是解决现有技术切肉机在使用方面的不足，提供一种自动切肉机，其能加工不同厚度的肉类产品、一机多用，且加工效率高，可大批量加工。

技术方案

一种自动切肉机，包括机架、电机、送肉机构、切刀和传动控制机构，所述电机设置于机架下方，送肉机构设置在机架上方，送肉机构包括履带、主动轮、从动轮和设置在履带上的送肉架，主动轮转动轴的另一端安装有小带轮；切刀通过刀架连杆设置于履带的正上方；传动控制机构用于控制切刀上下运动，同时控制履带传动。

所述传动控制机构包括大带轮、蜗杆轴、小链轮、大链轮、偏心轮、带轮和蜗轮，大带轮通过皮带与电机轴连接，大带轮依次通过一组啮合齿轮与一组锥形齿轮与蜗杆轴连接，蜗杆轴的另一端设有小链轮，小链轮通过链条与大链轮连接，大链轮的转动轴的另一端设有偏心轮，偏心轮通过刀架连杆与切刀连接；小带轮通过皮带与带轮连接，带轮通过换向齿轮组与蜗轮连接，蜗轮与蜗杆轴相配合。

进一步，所述履带的工作面上均匀分布有相互平行的凹槽，所述送肉架的底部设有与凹槽相配合的凸部。

进一步，所述换向齿轮组包括一组45°斜齿轮以及一组锥形齿轮。

有益效果：本实用新型的自动切肉机具有以下优点：

1、既可以切肉片、又可以切肉块、还可以绞肉（增加一个蜗轮蜗杆使切刀作旋转运动即可实现绞肉功能）。

2、可以根据需求切出任意厚度的肉片和大小（通过变速器分别改变切刀上下的速度和履带送肉的速度可以切除任意长度任意厚度的肉片）。

3、刀头可以更换，跟换不同的刀片实现不同的功能，更换花式刀可切出各种形状的肉块，安装不同的刀具切割的食品，可选择具有特定形状的刀具，从而切出不同形状的食品。

4、送肉、取肉方便，切好的肉仍在送肉架上。

5、可以根据具体要求切出不同厚度的肉，功能虽多，但结构较为简单，操作简单易于使用，在现实生活中易于实现。

附图说明

图1为本实用新型自动切肉机的结构示意图；

图2为本实用新型自动切肉机的传动控制机构的结构示意图；

其中，1-机架，2-电机，3-切刀，4-履带，5-主动轮，6-从动轮，7-送肉架，8-大带轮，9-蜗杆轴，10-小链轮，11-大链轮，12-偏心轮，13-带轮，14-刀架连杆，15-小带轮，16-蜗轮，17-45°斜齿轮，18-锥形齿轮。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。

如图1和2所示，一种自动切肉机，包括机架1、电机2、送肉机构、切刀3和传动控制机构，所述电机2设置于机架1下方，送肉机构设置在机架1上方，送肉机构包括履带4、主动轮5、从动轮6和设置在履带4上的送肉架7，主动轮转动轴的另一端安装有小带轮15；切刀3通过刀架连杆14设置于履带4的正上方；传动控制机构用于控制切刀3上下运动，同时控制履带4传动。所述履带4的工作面上均匀分布有相互平行的凹槽，所述送肉架7的底部设有与凹槽相配合的凸部。

所述传动控制机构包括大带轮8、蜗杆轴9、小链轮10、大链轮11、偏心轮12、带轮13和蜗轮16，大带轮8通过皮带与电机轴连接，大带轮8依次通过一组啮合齿轮与一组锥形齿轮与蜗杆轴9连接，蜗杆轴9的另一端设有小链轮10，小链轮10通过链条与大链轮11连接，大链轮11的转动轴的另一端设有偏心轮12，偏心轮12通过刀架连杆14与切刀3连接；小带轮15通过皮带与带轮13连接，带轮13通过换向齿轮组与蜗轮16连接，蜗轮16与蜗杆轴9相配合。所述换向齿轮组包括一组45°斜齿轮17以及一组锥形齿轮18。

传动控制机构控制切刀3上下运动的工作过程：电机2启动后，电机轴通过皮带带动大带轮8转动，大带轮8依次通过一组啮合齿轮与一组锥形齿轮带动蜗杆轴9转动，从而带动安装在蜗杆轴9上的小链轮10转动，小链轮10通过链条带着大链轮11转动，大链轮11带着同轴的偏心轮12转动，偏心轮12转动，从而带着安装在刀架连杆上的切刀3上下运动。

送肉机构工作过程：电机2启动后，电机轴通过皮带带动大带轮8转动，大带轮8依次通过一组啮合齿轮与一组锥形齿轮带动蜗杆轴9转动，从而带动与蜗杆轴9相配合的蜗轮16转动，蜗轮16通过换向齿轮组（一组锥形齿轮18以及一组45°斜齿轮17）带着带轮13一起转动，带轮13通过皮带带着小带轮15转动，小带轮15带着同轴的主动轮5转动，主动轮5通过履带4带着从动轮6转动，从而实现履带4的运动，履带4带着安装在上面的送肉架7一起运动，实现送肉工作。

使用时，只需将肉块放在送肉架7上，然后启动电机2，履带4带着送肉架7运动至切刀3处，与此同时，电机带着切刀3做上下往复运动，实现切肉工作。通过变速器分别改变切刀上下的速度和履带送肉的速度可以切出任意长度任意厚度的肉片。