专利名称：切肉机头的制作方法
技术领域：
本实用新型切肉机头属于肉类的加工领域，特别是一种在切肉片的食品加工机械上应用与台式绞肉机配套的切肉机头。
现有的台式绞肉机由于没有切肉片的装置，因此只能用于绞肉而不能切肉片，功能单一，使用不方便。
本实用新型的目的是要提供一种能与现有台式绞肉机配套，并可以与其绞肉装置互换的切肉机头，使之目前的肉类加工机械达到功能多样、使用方便的效能。
本实用新型的目的是这样实现的把切肉机头制造成完整的可随意拆卸、安装的互换装置。当需要切肉片时，只要卸下台式绞肉机的绞肉装置，通过本实用新型切肉机头之连接套的连接，换上切肉机头即可。它是由机体、锁紧法兰和连接套组成。
以下结合附图对本实用新型作进一步的描述
图1是本实用新型的结构示意图。
图2是本实用新型的C-C剖面图。
图3是依据本实用新型提出的切肉机头之连接套的结构图及其A向、B向视图。
在
图1和图2中，本实用新型切肉机头是由连接套(1)、锁紧法兰(2)和机体(3)组成。而机体(3)则由输入轴(4)、从动轴(5)、刀片(6)、主动齿轮(7)、从动齿轮(8)和刀梳(9)构成。
在图3中，连接套(1)是把本实用新型切肉机头安装连接到台式绞肉机输出轴上的关键部件，起连接互换作用。它的外形为阶梯状的圆柱体，大圆柱体部分的内腔截面加工成正方形，以便于与台式绞肉机输出轴连接，而小圆柱体部分的内腔截面则加工成圆形并开有一键槽，通过输入轴(4)的键(10)与输入轴(4)连接。借助连接套(1)，在台式绞肉机卸下绞肉装置并工作时，带动切肉机头也同时加工切肉片。
本实用新型是这样工作的卸下台式绞肉机的绞肉装置，往其输出轴上安装连接套(1)，然后用锁紧法兰(2)把连接套(1)固定，锁紧法兰(2)的另一端用螺栓、螺母与机体(3)连接。使主动齿轮(7)旋转的输入轴(4)横贯穿于机体(3)，其左端通过键(10)与连接套(1)连接紧固，而右端装有用于带动从动齿轮(8)旋转的主动齿轮(7)。与输入轴(4)平行的另外一个位置上安装有从动轴(5)，从动轴(5)的右端设有从动齿轮(8)。在输入轴(4)和从动轴(5)的中部分别安装10～20块圆形状用于切肉片的刀片(6)，并相互紧挨着，安装在机体(3)底板的刀梳(9)与刀片(6)配合，以使切出的肉片不易被刀片(6)夹住。当台式绞肉机工作时，通过连接套(1)带动输入轴(4)作顺时针方向旋转，由此带动主动齿轮(7)以相同方向旋转，由于主动齿轮(7)与从动齿轮(8)形成啮合关系，从而带动从动齿轮(8)作逆时针方向旋转，因从动齿轮(8)的作用而令到从动轴(5)也作相同方向的旋转，这样输入轴(4)和从动轴(5)上的刀片(6)相应分别作方向相反的旋转，使到由落料口D放下的肉类被切成肉片，再经刀梳(9)由出料口E出肉片。
本实用新型结构设计合理，安装、拆卸简单，互换性强，与现有台式绞肉机配套，可增加其使用功能，达到使用方便的效果。
权利要求1.一种切肉机头，是由机体、锁紧法兰和连接套组成，其特征在于连接套为阶梯状的圆柱体，大圆柱体部分的内腔截面为正方形，小圆柱体部分的内腔截面为圆形并开有一键槽。
专利摘要本实用新型切肉机头是一种在切肉片的食品加工机械上应用与台式绞肉机配套的切肉机头,是由机体、锁紧法兰和连接套组成。而起连接互换作用的连接套为阶梯状的圆柱体,大圆柱体部分的内腔截面是正方形,以便于与台式绞肉机的输出轴连接,小圆柱体部分的内腔截面为圆形并开有一键槽,通过键与切肉机头的输入轴连接。借助连接套,在台式绞肉机卸下绞肉装置并工作时,带动切肉机头加工切肉片。本实用新型互换性强,使用方便。
文档编号B26D1/01GK2405724SQ0022714
公开日2000年11月15日 申请日期2000年1月17日 优先权日2000年1月17日
发明者李跃军 申请人:新会市荷塘镇新丰食品机械厂