专利名称：可调节切肉机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种可调节切肉机，属于肉品加工技术领域。
背景技术：
以前对于肉类切割制品一般均采用手工操作，随着人们生活水平的提高，对肉类切割制品的需求量迅速增加。加工肉类切割制品时，传统手工方法存在加工速度较慢，切割的肉片不均匀，外观不整齐，劳动强度大等缺点，所以手工切片被机器切片所替代。传统的切肉机一般为全自动型，价格比较贵，且体积较大，能耗大，装拆清洗维修不方便，比较适用于饭店、食堂等地方，而不能满足普通家庭用户的需求。
发明内容本实用新型的目的是克服现有技术中存在的不足，提供一种可调节切肉机，结构简单、加工效率高、能耗低、安全性能高、使用寿命长、维修方便，可调节肉片厚薄度，适合于家庭使用。按照本实用新型提供的技术方案，所述可调节切肉机，包括底座，在底座上安装机体，特征是在所述机体上安装圆盘形刀片，在所述圆盘形刀片的一侧设置挡板，该挡板可相对圆盘形刀片移动以调整挡板与圆盘形刀片之间的距离，在圆盘形刀片的另一侧设置刀片保护壳；在所述圆盘形刀片的前方安装纵向引导板，在纵向引导板的侧部开设导向槽，在纵向引导板上设置可沿导向槽往复移动的滑动托板。在所述滑动托板上设置瞬时开关、连续操作开关和儿童安全装置。在所述瞬时开关上设置有夹具。所述儿童安全装置为设置在滑动托板上的卡簧或固定销，所述儿童安全装置可与纵向引导板接触以固定滑动托板的移动。在所述机体的下部设置有斜度调整杆。在所述机体与底座上分别设置有锁紧钮和锁止螺钉，锁紧钮与锁止螺钉。在所述挡板的后部安装调节旋钮，所述调节旋钮与挡板螺纹配合，可相对移动。本实用新型与现有技术相比，优点在于采用瞬时开关和连续操作开关配合启动机器，无论加工数量多少都行，操作简便，加工效率高；采用滑动托板和纵向引导板上的沟槽进行往复移动，以增大加工食品的空间范围；采用儿童安全装置，防止儿童割伤，安全性能高；采用斜度调整杆，使机体与底座可呈30°倾角固定，可利用自然重力使得在加工落料的时候更加方便。
图I为本实用新型的结构示意图。图2为图I的后视图。
具体实施方式
下面结合具体附图对本实用新型作进一步说明。[0010]如图f图2所示可调节切肉机包括机体I、圆盘形刀片2、刀片保护壳3、挡板4、夹具5、瞬时开关6、连续操作开关7、滑动托板8、纵向引导板9、儿童安全装置10、斜度调整杆11、锁紧钮12、锁止螺钉13、调节旋钮14、底座15、导向槽16等。本实用新型包括底座15，在底座15上安装机体1，在机体I上安装圆盘形刀片2，在所述圆盘形刀片2的一侧设置挡板4，在圆盘形刀片2的另一侧设置刀片保护壳3，防止圆盘形刀片2因高速旋转而飞出，造成危险；在所述挡板4的后部安装调节旋钮14，所述挡板4可通过调节旋钮14调节挡板4与圆盘形刀片2之间的距离，以调节肉片切割的厚薄；在所述圆盘形刀片2的前方安装纵向引导板9，在纵向引导板9的侧部开设导向槽16，在纵向引导板9上设置可沿导向槽16进行往复移动的滑动托板8，以增大加工食品的空间范围；在所述滑动托板8上设置瞬时开关6、连续操作开关7和儿童安全装置10 ;所述瞬时开关6用于控制切肉机的启动与关闭，在切肉机通电后，按动瞬时开关6，则启动切肉机， 再按动瞬时开关6，进行切割，手指离开，则切肉机关闭，这种瞬时开关6在加工数量少的情况下使用，加工效率高；所述连续操作开关7为在加工数量多的情况下控制切肉机连续工作的按钮；在所述瞬时开关6上设置有用于夹紧肉的夹具5，使得肉在切片时，慢慢的向前推而不会伤到手，起到安全的作用；所述儿童安全装置10为活动设置在滑动托板8上的卡簧或固定销，可与纵向引导板9接触固定滑动托板8的移动，从而推动夹具5与圆盘形刀片2紧密贴合的部件，以防止儿童割伤；在所述机体I的下部设置有斜度调整杆11，通过调节斜度调整杆11，使斜度调整杆11与底座15相接触时，可以起到支撑的作用，并使得机体I与底座15之间呈30°倾角设置，当切割时可利用自然重力将其加工切片，使得落料时更加方便；所述斜度调整杆11可采用市售的斜度调节器；在所述机体I与底座15上分别设置有锁紧钮12和锁止螺钉13，锁紧钮12与锁止螺钉13相配合，具有锁紧功能；所述调节旋钮14与挡板4螺纹配合，可发生相对移动，用于调节挡板4和圆盘形刀片2之间的距离，从而调节切割食品的厚薄程度，厚薄调节共20档，能切出广20毫米厚的薄片。本实用新型采用单片刀片加工食品，能耗低，好清洗，重磨和更换刀片容易，使用装拆维修比较方便。本实用新型在工作时，将肉片或待切割食品放置在滑动托板8上，通过夹具5夹紧，调节旋钮14调整挡板4与圆盘形刀片2之间的距离，从而调节切割食品的厚薄程度；按动瞬时开关6或连续操作开关7，启动切肉机，滑动托板8沿纵向引导板9移动，圆盘形刀片2对食品进行切割，切割后的食品随着机体I的倾斜方向，掉落在机体I下方的底座15上。
权利要求1.一种可调节切肉机，包括底座(15)，在底座(15)上安装机体(I )，其特征是在所述机体(I)上安装圆盘形刀片(2)，在所述圆盘形刀片(2)的一侧设置挡板(4)，该挡板(4)可相对圆盘形刀片(2)移动以调整挡板(4)与圆盘形刀片(2)之间的距离，在圆盘形刀片(2)的另一侧设置刀片保护壳(3);在所述圆盘形刀片(2)的前方安装纵向引导板(9)，在纵向引导板(9)的侧部开设导向槽(16)，在纵向引导板(9)上设置可沿导向槽(16)往复移动的滑动托板(8)。
2.如权利要求I所述的可调节切肉机，其特征是在所述滑动托板(8)上设置瞬时开关(6)、连续操作开关(7)和儿童安全装置(10)。
3.如权利要求2所述的可调节切肉机，其特征是在所述瞬时开关(6)上设置有夹具(5)。
4.如权利要求2所述的可调节切肉机，其特征是所述儿童安全装置(10)为设置在滑动托板(8)上的卡簧或固定销，所述儿童安全装置(10)可与纵向引导板(9)接触以固定滑动托板(8)的移动。
5.如权利要求I所述的可调节切肉机，其特征是在所述机体(I)的下部设置有斜度调整杆(11)。
6.如权利要求I所述的可调节切肉机，其特征是在所述机体(I)与底座(15)上分别设置有锁紧钮(12)和锁止螺钉(13)，锁紧钮(12)与锁止螺钉(13)。
7.如权利要求I所述的可调节切肉机，其特征是在所述挡板(4)的后部安装调节旋钮(14)，所述调节旋钮(14)与挡板(4)螺纹配合，可相对移动。
专利摘要本实用新型涉及一种可调节切肉机，包括底座，在底座上安装机体，特征是在所述机体上安装圆盘形刀片，在所述圆盘形刀片的一侧设置挡板，该挡板可相对圆盘形刀片移动以调整挡板与圆盘形刀片之间的距离，在圆盘形刀片的另一侧设置刀片保护壳；在所述圆盘形刀片的前方安装纵向引导板，在纵向引导板的侧部开设导向槽，在纵向引导板上设置可沿导向槽往复移动的滑动托板。在所述滑动托板上设置瞬时开关、连续操作开关和儿童安全装置。在所述瞬时开关上设置有夹具。本实用新型操作简便，加工效率高；食品加工空间范围大；可防止儿童割伤，安全性能高；采用斜度调整杆，使机体与底座可呈30°倾角固定，可利用自然重力使得在加工落料的时候更加方便。
文档编号B26D7/22GK202640405SQ20122021985
公开日2013年1月2日 申请日期2012年5月15日 优先权日2012年5月15日
发明者包建忠 申请人:无锡锡州机械有限公司