专利名称：箱结构立式切肉机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于肉食加工机械制造领域，用于切制羊、牛、猪等多种动物肉片及各种片状食品，可广泛用于宾馆、饭店、肉类加工厂、集体食堂及个体肉类加工点，尤其适用于涮羊肉的肉片切制，被切制品片的厚度可调，外形美观，整齐、无碎片，是食品，特别是肉食制品深加工不可缺少的设备。
在已有的技术中(
图1示)立式切肉机的主要机构由送肉带1、压肉架2、进给机构3、切肉机构4、主传动系统5、出肉带6、机架7和电器控制系统8组成，机架7是由两块墙板在五处用平行连结杆连结构成，而主传动系统5的电机、减速器及电器控制系统8装在机架内侧的下方，当切制肉片等食品时或切后冲洗机器时，不免有碎屑及油水等混合物下落，落到电机、减速器和电器盒上，清理十分不便，不但机件易损且卫生条件较差，尤其热天，细菌极易滋生繁衍，感染后有损人体健康。又已有技术的立式切肉机主传动系统电机功率较小，为550瓦，出力较小，在切制冷冻较深的肉片时，较为吃力。
本实用新型的目的在于克服上述缺点，在机架的内侧，切肉机构的下方增设了冲洗导流板，可随时清洗，使得污物和污水从导流板两端导出，不会落到机件和电器盒上。机器上部的机架是由两块墙板在三处用平行连结杆连结而成，机架的下部设置了封闭的箱体，箱体与机架螺钉连接，箱体的下方装有地脚轮，封闭箱体的左半也可以存放工具和杂物，右端安置电器控制系统，增加了整机的刚性和稳定性，外型美观、大方。本机箱结构立式切肉机的主传动电机采用了较大的功率电机，为750瓦，增加了出力和切片的能力。
图1、已有技术正视结构示意图图2、本实用新型正视局部剖面图图3、本实用新型箱体主视图图4、箱体图3的A-A剖面图图5、箱体图3的B-B剖面图图6、本实用新型导流板主视图图7、导流板图6的C-C剖面图图8、本实用新型左支板主视图图9、左支板图8的Y向视图本实用新型的技术实施方案(图2-9示)1、其机构由送肉带9、压肉架10、进给机构11、切肉机构12、主传动系统13、出肉带14、机架15、左支板16、导流板17、右支板18、箱体19和电器控制系统20组成，其特征是导流板17(图2、6、7示)装在机架15的内侧，位于主传动系统电机和减速器的上方，导流板呈折状，两端由左支板16(图2、8、9示)和右支板18支承。
2、在上述1的技术基础上箱体19(图2、3、4、5示)是由蒙皮和框架组成的封闭体，体内隔成两部分，互不相通，左边体积较大，右边体积较小，箱体右边装有螺钉连接的活板，开关手柄置在右侧箱外，正面设有箱门，箱门下部设有两根小导柱，直接插入箱体下部，箱门上部用手把与箱体锁死，成封闭状态。箱体上部与由两块墙板在三处用平行连结杆连结成的机架15连接，下方装有地脚轮。
3、在上述1、2的技术基础上主传动电机采用了较大的功率电机，为750瓦。
本实用新型实施例(图2-9示)，其机构由送肉带9，压肉架10、进给机构11、切肉机构12、主传动系统13、出肉带14、机架15、左支板16、导流板17、右支板18、箱体19和电器控制系统20组成，导流板17(图2、6、7示)装在机架15的内侧，位于主传动系统电机和减速器的上方，导流板呈折状，两端由左支板16(图2、8、9示)和右支板18支承，当切制肉片等食品时，或切后清洗机器时，碎屑及油水等直接流到导流板17上从两端导出，不会下流有损机件，清洁卫生。箱体19(图2、3、4、5示)是由蒙皮和框架组成的封闭体，体内隔成两部分，互不相通，左边体积较大，用以存放工具和杂品，右边体积较小，用于安装电器控制系统，箱体右边装有螺钉连接的活板，便于电器安装和修理，开关手柄置在右侧箱外，正面设有箱门，箱门下部设有两根小导柱，直接插入箱体下部，箱门上部用手把与箱体锁死，成封闭状态。箱体上部与由两块墙板在三处用平行连结杆连结成的机架15连接，下方装有地脚轮。由于箱体的设置，增加了整机的刚性和稳定性，合理的利用了空间，可存放工具和杂物，使得电器控制系统的安装位置安全可靠，且便于检修，本实用新型的主传动电机采用了较大的功率电机，为750瓦，增加了出力和切片的能力。实践证明，本机刚性好，切片时无振动、清洗方便，整洁卫生，外型庄重美观、大方，使用效果良好。
权利要求1.一种箱结构立式切肉机其机构由送肉带(9)、压肉架(10)、进给机构(11)、切肉机构(12)、主传动系统(13)、出肉带(14)、机架(15)、左支板(16)、导流板(17)、右支板(18)、箱体(19)和电器控制系统(20)组成，其特征在于导流板(17)装在机架(15)的内侧，位于主传动系统电机和减速器的上方，导流板呈折状，两端由左支板(16)和右支板(18)支承。
2.根据权利要求1所述的箱结构立式切肉机，其特征在于箱体(19)是由蒙皮和框架组成的封闭体，体内隔成两部分，互不相通，左边体积较大，右边体积较小，箱体右边装有螺钉连接的活板，开关手柄置在右侧箱外，正面设有箱门，箱门下部设有两根小导柱，直接插入箱体下部，箱门上部用手把与箱体锁死，成封闭状态。箱体上部与由两块墙板在三处用平行连结杆连结成的机架(15)连接，下方装有地脚轮。
3.根据权利要求1、2所述的箱结构立式切肉机，其特征在于主传动电机采用了较大的功率电机，为750瓦。
专利摘要本实用新型属于肉食加工机械制造领域,其机构由送肉带、压肉架、进给机构、切肉机构、主传动系统、出肉带、机架、左支板、导流板、右支板、箱体和电器控制系统组成,其特征是导流板装在机架的内侧,呈折状,清洗机器时,油水自两端导出,不损坏机件,箱体由蒙皮和框架组成封闭体,位于机架下方,可存放工具和安装电器,增加了刚性,主电机功率较大,为750瓦,增加了切片能力,便于清洗,外型庄重美观,使用效果良好。
文档编号B26D7/00GK2348982SQ97249080
公开日1999年11月17日 申请日期1997年12月12日 优先权日1997年12月12日
发明者张其昌 申请人:张其昌